桂林旅游行業(yè)英語應用需求分析調(diào)查論文

　　所謂"需求分析"，是指對要解決的問題進行詳細的分析，弄清楚問題的要求，包括需要輸入什么數(shù)據(jù)，要得到什么結(jié)果，最后應輸出什么。可以說，在軟件工程當中的“需求分析”就是確定要計算機“做什么”，要達到什么樣的效果。可以說需求分析是做系統(tǒng)之前必做的。以下是學習啦小編今天為大家精心準備的：桂林旅游行業(yè)英語應用需求分析調(diào)查相關論文。文章僅供參考閱讀，希望能幫助到大家。

　　桂林旅游行業(yè)英語應用需求分析調(diào)查全文如下：

　　一、研究背景和目的

　　隨著中國社會經(jīng)濟的發(fā)展，現(xiàn)在的中國已經(jīng)逐漸成為旅游資源大國和旅游客源大國。根據(jù)國家旅游局的統(tǒng)計報道，2013年的入境旅游為我國財政創(chuàng)造了 516億美元的財政收入。英語在入境旅游中的重要地位無庸置疑，因而旅游業(yè)對于從業(yè)人員英語水平的要求進一步提高。高等院校的旅游類專業(yè)為旅游業(yè)輸送了大批人才，這就使得旅游業(yè)從業(yè)人員對于英語的需求和高等院校旅游英語教學現(xiàn)狀成為一個值得研究的重要課題。

　　二、研究的理論基礎

　　在教育界，人們通常把了解、分析學習者學習需求的過程稱作“需求分析”(Richards， 1992：304)。需求分析理論起源于上世紀六七十年代的ESP(專門用途英語)課程研究。最初國外學者認為ESP課程設計最重要的環(huán)節(jié)就是進行需求分析。John Munby首次在《交際大綱設計》中論述需求分析(Munby， 1978)，他從ESP教學角度對需求分析進行了系統(tǒng)化描述，提出了一種用來識別任何學習者群體的目標語需求的“交際需求處理”辦法。Tom Hutchinson 和Alan Waters對John Munby的需求分析理論進行了進一步發(fā)展和完善，他們在《特殊用途英語》中論述特殊用途英語教學的課程設置應特別注意目標需求分析與學習需求分析(Tom Hutchinson & Alan Water，1987)，其中目標需求分析就是側(cè)重了解學生畢業(yè)以后社會文化環(huán)境、工作環(huán)境及特定環(huán)境對他們的要求。

　　隨著學習者學習需求的受關注度增強，需求分析理論慢慢地被應用到通用英語教學領域。需求分析的過程實際上也就是先確定具體問題或者需求，然后再開始確定相應的干預措施的目的、內(nèi)容、實施方式、目標群體及預測結(jié)果(余衛(wèi)華，2002)。外語教學的需求分析主要分為三種：1)總體情況分析;2)學習需求分析;3)社會需求分析(夏紀梅 孔憲，1999)。上述三種需求中，近五年來“社會需求分析”即社會對所需人才在外語方面的要求，尤其是應用型高校英語教學的社會或職業(yè)需求分析逐漸成為學者們和一線教師關注的焦點。

　　三、研究設計、實施

　　本此調(diào)查以桂林市的高星級酒店和大型旅行社為樣本，就旅游行業(yè)英語需求及從業(yè)人員對高等院校旅游英語教學現(xiàn)狀的意見專門進行了實地調(diào)查與分析， 希望能對應用型高校旅游英語的教學有所幫助。

　　本項研究主要采用抽樣問卷調(diào)查研究和結(jié)果比較分析相結(jié)合的方法，包括數(shù)據(jù)和資料的收集以及對數(shù)據(jù)和資料的分析兩個階段。在第一階段，從2013年的 1 月至 2 月通過對目前在職的旅游從業(yè)人員發(fā)放調(diào)查問卷， 進行資料的收集。為了客觀全面的分析旅游行業(yè)對于從業(yè)人員英語能力的需求，有效改革高等院校旅游英語教學，我們設計了兩份調(diào)查問卷，分為面向旅游行業(yè)一般員工的“旅游業(yè)從業(yè)人員英語學習調(diào)查問卷”(后面簡稱問卷1)，問卷包括有 20 項問題;以及面向旅游行業(yè)管理層的“旅游行業(yè)用人單位問卷調(diào)查表”(后面稱問卷 2)，問卷包括 17 項問題。

　　“旅游業(yè)從業(yè)人員英語學習調(diào)查問卷”(問卷1)的內(nèi)容主要圍繞這這樣幾個方面設置(1)英語與工作的關系以及工作中最迫切需要的英語技能;(2)對在校期間，英語教學模式的總體評價;(3)對于旅游英語教師的要求;(4)對于旅游英語教材的評價;(5)對于在校期間自己的口語應用能力的評價。

　　“旅游行業(yè)用人單位問卷調(diào)查表”(問卷 2)的內(nèi)容主要圍繞這這樣幾個方面設置：(1)英語與工作的關系;(2)員工最迫切需要的英語技能;(3)對于員工英語應用技能全方位的評價;(4)用人單位對院校英語教學能力的看法;(5)對于學校進行旅游英語口語教學改革的建議。

　　在第二階段，主要是將收集所得的數(shù)據(jù)和資料進行匯總、整理、分析，并據(jù)此得出結(jié)論。為什么選擇圍繞這幾個方面的內(nèi)容進行調(diào)查呢?首先，旅游英語在目標崗位中是否需要、是否重要，決定了旅游英語課程設置的必要性;其次，旅游行業(yè)對英語讀、說、聽、寫四項技能的需求往往不是平行的，因而旅游英語教學的內(nèi)容設置、教學活動的開展應突出旅游行業(yè)的技能需求。最后，高等院校旅游英語教學決定了其所培養(yǎng)的旅游人才的英語應用技能否適應行業(yè)的要求，所以對于高校旅游英語教學現(xiàn)狀的了解極其必要。

　　本文的調(diào)查問卷 1 和 2 選取的樣本為桂林市的桂林中國國際旅行社，桂林香格里拉飯店，桂林漓江大瀑布飯店等酒店等在內(nèi)的十多家高級旅行社和酒店的一般員工及管理人員。發(fā)放的“旅游業(yè)從業(yè)人員英語學習調(diào)查問卷”為 200 份，回收有效問卷 143 份，有效率為71.5%，發(fā)放的“旅游行業(yè)用人單位問卷調(diào)查表”為 60 份，回收有效問卷 49 份，有效率為81.67%。課題組對兩份調(diào)查問卷進行了人工統(tǒng)計和數(shù)據(jù)分析。

　　四、調(diào)查結(jié)果與分析

　　(一)英語與工作的關系

　　問卷 1 和 2 中都設計了關于英語與工作的關系的問題以及工作中最迫切需要的英語技能的問題，通過對這一主題的問題回答的數(shù)據(jù)的統(tǒng)計，可以看出，旅游從業(yè)人員中經(jīng)常使用和總是使用英語的人數(shù)共占79.72%(問卷 1)，偶爾使用的比例也達到20.53%(問卷 1)，旅游從業(yè)人員認為英語在工作中重要或很重要。調(diào)查數(shù)據(jù)符合行業(yè)現(xiàn)狀，近幾年隨著桂林建立國際旅游勝地發(fā)展規(guī)劃的提出，桂林各大旅行社也紛紛投入或者擴大了入境游的接待工作，而各個星級酒店也更加注重外賓接待的質(zhì)量和水平。因為參與調(diào)查的都是桂林大型旅游公司和高星級酒店。大型旅游公司中專門設有國際旅游部門，其中的工作人員需要經(jīng)常使用外語作為工作語言。高端酒店的員工也會經(jīng)常使用英語接待外國客人。

　　問卷 1 和問卷 2 都反映了對員工而言最重要的英語工作技能中，聽說的比例都很高，分別為81.82%(問卷 1)，87.76%(問卷 2)。但65.31%(問卷 2)的管理層認為員工的英語口語表達能力一般或無法令人滿意，旅行社和高星級酒店的很多基層員工剛剛從學校畢業(yè)，所以這也反映出，他們在校的英語學習中，英語口語的訓練不夠，英語基礎不夠扎實，缺乏現(xiàn)實的交際能力。同時也反應出高校的旅游專業(yè)英語教學缺乏實用性，行業(yè)針對性不強，不能夠直接運用到旅游行業(yè)的工作實踐中，亟需對其進行改革。

　　對于員工的英語應用能力，旅游行業(yè)有更為具體的要求，包括專業(yè)知識、語言知識和實用技能三個方面。調(diào)查問卷 2 對員工上述三方面的技能進行了數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，結(jié)果表明用人單位對員工的外國文化和禮儀知識、旅游行業(yè)專業(yè)知識、崗位工作技能(包括服務流程)并不滿意。管理層認為員工掌握的外國文化和禮儀知識一般和無法令人滿意的達到71.43%(問卷 2)。同樣，管理層認為員工的崗位工作技能(包括服務流程)一般的比例也最高，達到44.9%(問卷 2)。由此可見，旅游行業(yè)對其從業(yè)人員的英語綜合水平也較為看中。除了基本的英語聽說水平有待進一步提高之外，旅游從業(yè)人員還應該具備一定的中西方文化知識，服務行業(yè)的接待禮儀知識以及旅游業(yè)相關工作崗位的工作實踐經(jīng)驗等。

　　(二)高等院校旅游英語教學現(xiàn)狀

　　美國教育家布魯斯.喬伊斯(BruceJoyce) 在《教學模式》一書中認為：“教學模式是構(gòu)成課程和作業(yè)、選擇教材、提示教師活動的一種范式或計劃。”教學模式包括理論依據(jù)、教學目標、操作程序、實現(xiàn)條件、教學評價五個方面。其中的操作程序即教學方法、教學程序;實現(xiàn)條件指的是指能使教學模式發(fā)揮效力的各種條件因素，如教師、學生、教學內(nèi)容、教學手段、教學環(huán)境、教學時間等。

　　本次的數(shù)據(jù)已經(jīng)反映出基層從業(yè)人員在校時未能夯實英語口語應用能力。這一情形是學生的學習態(tài)度造成的還是高等院校旅游英語教學模式的缺陷導致的呢?問卷 1 的調(diào)查顯示，68.82%的員工認為自己在校時都極為重視英語口語的學習。因此，筆者考慮該問題的重點就是否在于高等院校旅游英語的教學模式呢?依據(jù)喬伊斯的理論，本課題對高等院校旅游英語教學模式現(xiàn)狀進行了調(diào)查。

　　根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，接受調(diào)查的旅游行業(yè)基層員工就有52.89%(問卷 1)的人認為在校的英語學習中，缺乏語言環(huán)境，口語練習機會少。這說明高等院校的旅游英語教學中教師的教學方法和手段有待進一步改善;而多媒體?語音室及實訓基地教學有待大力提高。其次，基層員工中有 80%(問卷 1)的員工認為在校時教師對于學生的口語訓練重視程度一般或不重視。

　　另外，對于教師在課堂上所講的知識，60.85%(問卷 1)的員工認為英語課堂知識枯燥，不符合應用。接受調(diào)查的旅游行業(yè)基層員工，在校時希望旅游英語教師英語口語很好，較懂行業(yè)，精通英美文化的比例高達73.3%(問卷 1)。所以，對于優(yōu)秀的旅游英語教師的需要也還是迫在眉睫。最后，在職員工中有75.44%(問卷 1)都認為在校學習時使用的口語教材一般，認為教材要增強行業(yè)性和應用性。傳統(tǒng)滯后的旅游英語口語教學模式也導致了高等院校所培養(yǎng)的人才很大程度上與旅游行業(yè)的要求相脫節(jié)。問卷 2 的數(shù)據(jù)統(tǒng)計反映出55.1%的用人單位認為院校英語教學能力一般。

　　(三)高等院校旅游英語教學改革方向

　　由調(diào)查結(jié)果可見，高等院校的旅游英語教學還存在著諸多弊端，對于教學模式的改革要依據(jù)行業(yè)的需求從多方面著手。另外，旅游行業(yè)也對改革提出了建議，從課題組設計的調(diào)查問卷可以看出高校旅游英語教學改革的方向和重心，即改革教學方法，教材內(nèi)容使之反映工作內(nèi)容，給旅游英語課程的學習提供盡可能多的實踐機會，如增設實踐操練課等，以及調(diào)整課程評價體系。最終建立一個以應用為目標，以實用為原則，以實踐為手段，以行業(yè)為依托，以專業(yè)為基礎，突出應用型口語教學特色的開放、互動、自主的新型旅游英語教學模式，培養(yǎng)學生的旅游英語口語交際技能，提高學生學習的能動性和教師教學的積極性，從根本上提高高校旅游英語教學的有效性。

　　五、結(jié)論

　　通過本次調(diào)查分析，可以看出旅游行業(yè)對于從業(yè)人員的英語應用能力尤其是口語能力的需要日益迫切。但高校旅游英語教學與旅游業(yè)要求相脫節(jié)，在教學方法、教學策略、教學語境、教材、師資方面有待大力改善。因而，迫切需要對傳統(tǒng)高等院校旅游英語教學模式進行改革，建立適合行業(yè)要求的高等院校旅游英語口語教學模式，以解決學生課堂學習效率不高，英語口語應用能力不強的問題。而改革的方向則是首先改革教學方法，增強課堂口語教學的有效性和實用性。

　　其次，口語教材選擇體現(xiàn)實用性原則，以工作內(nèi)容為基礎。再次，將學生對語言的實際應用能力作為旅游英語口語教學評估的主要指標。

　　其三，調(diào)整課程設置，旅游英語(飯店英語、導游英語等)應增設實踐操練課，學校應該為旅游英語課程的學習提供實踐的機會，讓學生在實際情境中練習并提高自身的口語能力。最后，要加強旅游專業(yè)師資隊伍的建設，要培養(yǎng)一批英語知識過硬，精通旅游行業(yè)相關實務的雙師型人才。使他們能夠更好的在改革后的教學模式中，對在校學生進行包括旅游行業(yè)專業(yè)知識，英語聽說技能再能的課內(nèi)外教學實踐。只有建立應用性強的旅游英語教學模式，并進行實踐，高等院校的旅游英語教學才能切實加強學生的外語應用能力，尤其是口語能力，為旅游行業(yè)培養(yǎng)合格的人才。