連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)本科畢業(yè)論文
連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)本科畢業(yè)論文
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和商業(yè)模式的不斷創(chuàng)新，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)也越來越熱門。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)論文，供大家參考。
連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)論文篇一：《高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)》
摘要：隨著我國(guó)企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)模式的發(fā)展，行業(yè)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的需求急劇增加。高等職業(yè)教育承擔(dān)起了培養(yǎng)各類高素質(zhì)技能型人才的任務(wù)。為緩解社會(huì)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的渴求，探索其人才培養(yǎng)體系就成了該專業(yè)建設(shè)的當(dāng)務(wù)之急。本文從高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位，課程體系設(shè)計(jì)的內(nèi)在邏輯，專業(yè)核心能力與課程體系建設(shè)，教學(xué)方法與模式等四個(gè)方面探討了連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建。
關(guān)鍵詞：高職教育;連鎖經(jīng)營(yíng)管理;人才培養(yǎng);體系研究
連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)在我國(guó)高職院校專業(yè)設(shè)置中出現(xiàn)得相對(duì)較晚，1999年才被教育部正式添加到高職專業(yè)目錄里。專業(yè)設(shè)置較晚并不代表連鎖經(jīng)營(yíng)這種現(xiàn)代商業(yè)模式的發(fā)展滯后，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷提升與發(fā)展，連鎖企業(yè)如同雨后春筍般的涌現(xiàn)出來。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)“十五”期間全國(guó)連鎖企業(yè)的門店數(shù)量就高達(dá)十萬(wàn)多家，營(yíng)業(yè)額達(dá)到7000億元。“十一五”期間，中國(guó)百?gòu)?qiáng)連鎖企業(yè)店鋪增長(zhǎng)率平均高達(dá)51%。“十二五”期間，中國(guó)整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境進(jìn)一步繁榮，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)再一次迎來了發(fā)展機(jī)遇。根據(jù)《2011—2015年中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，到2010年底百?gòu)?qiáng)連鎖企業(yè)門店數(shù)量就已經(jīng)達(dá)到15萬(wàn)多個(gè)，銷售額增長(zhǎng)至1.66萬(wàn)億元。從另一個(gè)角度看，連鎖企業(yè)如此迅猛的發(fā)展也必將帶來數(shù)量巨大的就業(yè)崗位，連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才已經(jīng)出現(xiàn)稀缺態(tài)勢(shì)。正因?yàn)槿绱?，本著高等職業(yè)教育“肩負(fù)著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線需要的高技能人才的使命。”探索高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系就勢(shì)在必行了。
一、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位
企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)商業(yè)模式起源于美國(guó)，這種經(jīng)營(yíng)理念從它誕生之日起就受到了各界的關(guān)注，后來風(fēng)靡全球，在我國(guó)也得到了快速的發(fā)展。所謂連鎖經(jīng)營(yíng)是指企業(yè)在不同的多個(gè)區(qū)域里，以統(tǒng)一的名稱，統(tǒng)一的標(biāo)志，統(tǒng)一的管理方法，統(tǒng)一的服務(wù)程序等進(jìn)行商業(yè)運(yùn)營(yíng)的模式。這種經(jīng)營(yíng)模式突出了品牌效應(yīng)，因此而獲得了營(yíng)銷上的優(yōu)勢(shì)，給商家?guī)砹司薮蟮慕?jīng)濟(jì)效益。高職類專業(yè)的特點(diǎn)源于行業(yè)本身的特點(diǎn)，換而言之，現(xiàn)代連鎖經(jīng)營(yíng)模式有什么樣的特性，高職院校所開設(shè)的此專業(yè)就必須依據(jù)這種特性展開教學(xué)和實(shí)訓(xùn)，只有如此才能真正培養(yǎng)出能勝任連鎖經(jīng)營(yíng)管理一線工作的高素質(zhì)技能型人才。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)主要分為三大板塊——連鎖企業(yè)總部的運(yùn)營(yíng)管理，連鎖企業(yè)門店的運(yùn)營(yíng)管理，連鎖企業(yè)的商品物流管理。這三大板塊又分別在內(nèi)部組織系統(tǒng)，信息技術(shù)系統(tǒng)，風(fēng)險(xiǎn)控制系統(tǒng)，統(tǒng)籌規(guī)劃系統(tǒng)等四大管理框架下完成連鎖經(jīng)營(yíng)。正因?yàn)橛辛松鲜鲞B鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)的特性，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的特點(diǎn)也因此而彰顯出來。高職教育連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)也就清晰明了了：培養(yǎng)具備一定的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)理論，適應(yīng)連鎖零售管理與服務(wù)一線需要，掌握連鎖門店運(yùn)營(yíng)管理操作技術(shù)，能從事門店開發(fā)，勝任商品采購(gòu)、品類管理、物流配送、賣場(chǎng)設(shè)計(jì)、商品促銷等連鎖經(jīng)營(yíng)一線的高素質(zhì)技能型人才。
二、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課程體系設(shè)置的內(nèi)在邏輯
高職教育體系下的專業(yè)課程體系設(shè)置應(yīng)本著屬于它的規(guī)律進(jìn)行。高職教育是以服務(wù)社會(huì)為宗旨，以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，以發(fā)展地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)為思路，以培養(yǎng)專業(yè)核心能力為原則而構(gòu)建起來的課程體系群。設(shè)置高職教育專業(yè)課程體系，我們需要理清一條邏輯線路：所設(shè)專業(yè)的就業(yè)方向是什么?→在此方向上有哪些崗位群?→每一個(gè)崗位群里又有哪些具體的崗位?→每一個(gè)崗位的工作任務(wù)是什么?→勝任每一個(gè)具體的崗位需要哪些專業(yè)能力?→每一種專業(yè)能力需要哪些課程來支撐?如果我們能回答這條邏輯線路上的每一個(gè)問題，那么專業(yè)課程體系的設(shè)置也就呼之欲出了。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課程體系如何設(shè)置?我們本著上面的邏輯線路依次進(jìn)行。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的就業(yè)方向是從事連鎖企業(yè)一線服務(wù)與管理工作。在此方向上有四個(gè)崗位群，連鎖總部管理崗位群，連鎖門店運(yùn)營(yíng)管理崗位群，物流管理崗位群，配送管理崗位群。在這四個(gè)崗位群里，有初始崗位9個(gè)，例如市場(chǎng)調(diào)研員、收銀員、理貨員、質(zhì)量管理專員，物流專員等等。有可發(fā)展崗位8個(gè)，例如連鎖門店店長(zhǎng)、物流配送主管，品類主管等等。還有相關(guān)崗位11個(gè)，例如行政管理，市場(chǎng)營(yíng)銷，人力資源管理等等。每一個(gè)崗位都它的工作任務(wù)，例如市場(chǎng)調(diào)研崗，其工作任務(wù)就是信息收集、問卷調(diào)查、問題研究以及組織項(xiàng)目調(diào)查活動(dòng)的各類協(xié)調(diào)工作。在這樣的工作崗位上，要完成此項(xiàng)任務(wù)，工作人員就必須具備市場(chǎng)調(diào)研能力，分析問題的能力，設(shè)計(jì)問卷調(diào)查的能力，人際溝通與協(xié)調(diào)能力。這些能力從何而來呢，就需要課程來支持。要構(gòu)建這些能力就必須開設(shè)《市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)》、《市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)基礎(chǔ)》、《消費(fèi)者行為學(xué)》等課程。按照這樣的思路與方式，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的課程設(shè)置也就建立起來了。
三、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)核心能力與課程框架
根據(jù)企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)就業(yè)方向和相關(guān)崗位要求，從事連鎖經(jīng)營(yíng)管理工作需要具備以下五個(gè)方面的能力：市場(chǎng)調(diào)研與分析能力，門店開發(fā)與運(yùn)營(yíng)能力，經(jīng)營(yíng)策劃與設(shè)計(jì)能力，商務(wù)洽談與溝通能力，商品物流與管理能力。在這五個(gè)方面的能力中有三種能力是連鎖經(jīng)營(yíng)管理所必須具備的核心能力，它們是門店開發(fā)與設(shè)計(jì)能力，商品采購(gòu)與管理能力，門店運(yùn)用與管理能力。在學(xué)科領(lǐng)域里，專業(yè)核心能力往往是此專業(yè)區(qū)別于彼專業(yè)的差別與特點(diǎn)，也是構(gòu)建專業(yè)核心課程的理論依據(jù)。要具備門店開發(fā)與設(shè)計(jì)能力，在課程上就需要有《經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)》、《市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)》、《連鎖門店開發(fā)與設(shè)計(jì)》等課程來支持。要具備商品采購(gòu)與管理能力，在課程上就需要有《商品學(xué)基礎(chǔ)》、《物流基礎(chǔ)》、《品類管理與實(shí)務(wù)》等課程來支持。要具備門店運(yùn)營(yíng)與管理能力，在課程上就需要有《消費(fèi)者心理學(xué)》、《連鎖企業(yè)信息管理系統(tǒng)》、《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)》、《連鎖企業(yè)人力資源管理》等課程來支持。需要注意的是，專業(yè)核心能力的形成絕非幾門專業(yè)核心課的教授就能讓學(xué)生達(dá)到的，換而言之，核心能力除了專業(yè)核心課程的支撐以外還要有其它公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課來夯實(shí)基底，才能真正打造出該專業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力。對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)核心能力的打造需要有三個(gè)層次的目標(biāo)來完成，分別是知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、和素質(zhì)目標(biāo)。在知識(shí)目標(biāo)層面，要懂得管理學(xué)原理，經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、物流基礎(chǔ)的相關(guān)知識(shí)。了解國(guó)家對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理方面的政策與法規(guī)。要理解消費(fèi)者心理與消費(fèi)購(gòu)買決策的過程。懂得商品學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉商品采購(gòu)過程。掌握理貨員、收銀員、店長(zhǎng)等崗位的職責(zé)。在能力目標(biāo)層面，要有清晰的語(yǔ)言表達(dá)與溝通能力，有一定的英語(yǔ)應(yīng)用能力，有計(jì)算機(jī)實(shí)際操作能力，有問卷調(diào)查和市場(chǎng)開拓能力，有商品采購(gòu)和物流配送的能力，有理貨、收銀、盤點(diǎn)的能力，有賣場(chǎng)設(shè)計(jì)能力，有處理顧客投訴及危機(jī)公關(guān)能力，有人力協(xié)調(diào)，員工管理能力。在素養(yǎng)目標(biāo)層面，要具有一定的中國(guó)人文藝術(shù)修養(yǎng)，具有良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，熱愛自己的事業(yè)，遵守行業(yè)規(guī)范，能積極工作，樂觀向上。
四、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教學(xué)方法與模式
我國(guó)高職教育培養(yǎng)的是高素質(zhì)技能型人才，這一定位的本身就注定高職教育是重實(shí)踐教學(xué)的。對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的教學(xué)方法與模式，我們采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，以校企合作與工學(xué)結(jié)合的模式進(jìn)行專業(yè)人才培養(yǎng)，以雙證融通的方式進(jìn)行考核。所謂理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，是指教師課堂講授專業(yè)理論，然后通過校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行相關(guān)專業(yè)能力的模擬實(shí)訓(xùn)。所謂校企合作與工學(xué)結(jié)合，是指學(xué)院努力開拓校外實(shí)訓(xùn)基地，通過企業(yè)與學(xué)院的合作讓學(xué)生到真實(shí)的工作崗位和環(huán)境中鍛煉，以此增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)際操作能力。所謂雙證融通的考核方式，是指學(xué)生要完成專業(yè)理論學(xué)習(xí)后獲得畢業(yè)證書，通過校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)取得相應(yīng)崗位的職業(yè)資格證書后方能正式畢業(yè)。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系設(shè)置是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過程，動(dòng)態(tài)的根源是行業(yè)的變化以及相應(yīng)崗位能力要求的提升，所以高職教育人才培養(yǎng)體系的探索是一個(gè)有起點(diǎn)而沒有終點(diǎn)的研究過程。
參考文獻(xiàn)：
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連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)論文篇二：《淺談人才培養(yǎng)下連鎖經(jīng)營(yíng)管理》
摘要：綜上所述，“訂單式”培養(yǎng)模式，既符合教育部高職教育的辦學(xué)思想，也是強(qiáng)化實(shí)踐性教學(xué)的有益嘗試，值得深化。
關(guān)鍵詞：人才培養(yǎng);連鎖經(jīng)營(yíng)管理
一、強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)，建成素質(zhì)較高的1+N專兼職結(jié)合的教師團(tuán)隊(duì)
第一，對(duì)于青年教師，明確“高職教育不是學(xué)科本位而是能力本位教育”的教學(xué)指導(dǎo)思想，堅(jiān)持對(duì)新分配工作的青年教師必須取得相關(guān)企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)后方可執(zhí)教的原則。
第二，通過選拔方式確定骨干教師，并輪流選派到國(guó)內(nèi)外同類院?？疾鞂W(xué)習(xí)、參與完成課題及企業(yè)應(yīng)用性服務(wù)項(xiàng)目;有計(jì)劃地安排教師到企業(yè)掛職鍛煉、主持或參加專業(yè)應(yīng)用性項(xiàng)目研究，使其通過在企業(yè)一線的工作經(jīng)歷提高自身的雙師素質(zhì)。
第三，堅(jiān)持發(fā)展構(gòu)建專兼職結(jié)合的教師隊(duì)伍。兼職教師是非常重要的隊(duì)伍，是學(xué)校和社會(huì)聯(lián)系的橋梁，是進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的紐帶，也是學(xué)院未來新專業(yè)的增長(zhǎng)點(diǎn)。
二、“產(chǎn)學(xué)結(jié)合、雙線并行”的“訂單式”人才培養(yǎng)模式的實(shí)施
自2008年以來，學(xué)院的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)先后與多家連鎖企業(yè)進(jìn)行合作，開展聯(lián)合培養(yǎng)，校企共建世紀(jì)聯(lián)華、蘇寧電器等多個(gè)“訂單班”。經(jīng)過多年的調(diào)研論證及運(yùn)行，針對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)要求，結(jié)合商業(yè)零售業(yè)季節(jié)周期性特點(diǎn)，正式構(gòu)建并實(shí)施“訂單式”人才培養(yǎng)模式。經(jīng)過幾年的探索發(fā)展，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)訂單班管理機(jī)制已非常全面，但在管理效率上還有一些提升空間。具體如下：
第一，企業(yè)學(xué)校共同制定培養(yǎng)方案。在實(shí)際的校企合作中，天津交通職業(yè)學(xué)院的“訂單”培養(yǎng)傾向于“技術(shù)型”而非“經(jīng)營(yíng)管理型”。因此，合作企業(yè)也有責(zé)任參與制定學(xué)生的培養(yǎng)定位，共同制定注重以學(xué)生為本的人才培養(yǎng)方式。
第二，企業(yè)學(xué)校共同提升“訂單班”學(xué)生管理效率。在“訂單班”運(yùn)行過程中，應(yīng)配置指導(dǎo)專業(yè)指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)組織管理方面的工作，并采用“半脫產(chǎn)”方式，結(jié)合連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)現(xiàn)狀，在院系的具體指導(dǎo)和支持下，十分順利。由于“訂單班”所必需的穩(wěn)定性，“訂單”學(xué)生的管理工作是十分辛苦的，相對(duì)于普通畢業(yè)班的輔導(dǎo)工作多出近1倍的工作量。為班主任配置一定比例的績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)，可提高班主任的工作積極性，降低風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)“訂單”培養(yǎng)的發(fā)展完善。
第三，堅(jiān)持促成學(xué)生輪崗學(xué)習(xí)實(shí)踐。“訂單班”運(yùn)行過程中，學(xué)生輪崗學(xué)習(xí)實(shí)踐對(duì)維持實(shí)習(xí)穩(wěn)定及與企業(yè)進(jìn)行長(zhǎng)久合作有重要的現(xiàn)實(shí)意義，但學(xué)生輪崗學(xué)習(xí)不宜協(xié)調(diào)。對(duì)企業(yè)而言，學(xué)生往往安置在多個(gè)門店，比較分散，全體輪崗學(xué)習(xí)操作難度很大，大多數(shù)情況下并不現(xiàn)實(shí)。對(duì)學(xué)院而言，學(xué)生的工作表現(xiàn)也要防止學(xué)生“走馬觀花，混實(shí)習(xí)”。不過，給表現(xiàn)優(yōu)秀的實(shí)習(xí)生更多的發(fā)展機(jī)會(huì)，是學(xué)校和企業(yè)都關(guān)心的問題。通過與企業(yè)多次研討，與企業(yè)共同為學(xué)生制訂了《輪崗學(xué)習(xí)辦法》并在今后的合作中積極兌現(xiàn)輪崗承諾。盡管如此，在諸多客觀因素面前，輪崗實(shí)習(xí)的推動(dòng)還是有一定困難的。綜上所述，“訂單式”培養(yǎng)模式，既符合教育部高職教育的辦學(xué)思想，也是強(qiáng)化實(shí)踐性教學(xué)的有益嘗試，值得深化。
參考文獻(xiàn)
1、構(gòu)建連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式新思路王曉蘭;中國(guó)成人教育2008-08-30
2、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)能力結(jié)構(gòu)和實(shí)踐技能培養(yǎng)方式探討岑麗陽(yáng);商訊商業(yè)經(jīng)濟(jì)文薈2006-08-20
連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)論文篇三：《淺談連鎖超市經(jīng)營(yíng)管理策略》
摘要:當(dāng)前中國(guó)零售業(yè)已呈強(qiáng)勁的擴(kuò)張趨勢(shì)，在國(guó)外超市巨頭紛紛登陸時(shí)，筆者認(rèn)為可以通過差異化策略、細(xì)分化策略、信息化策略來綜合提高我國(guó)連鎖超市的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
關(guān)鍵詞:連鎖超市經(jīng)營(yíng)管理差異化策略細(xì)分化策略信息化策略
近代連鎖經(jīng)營(yíng)自20世紀(jì)90年代初引進(jìn)中國(guó)以來，與超級(jí)市場(chǎng)的業(yè)態(tài)形式緊密聯(lián)系在一起，獲得了長(zhǎng)足的發(fā)展。與目前我國(guó)連鎖超市主要表現(xiàn)出的經(jīng)營(yíng)規(guī)模普遍偏小、規(guī)范化管理水平不高、業(yè)態(tài)優(yōu)勢(shì)不明顯等一系列競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力不強(qiáng)的現(xiàn)狀極不適應(yīng)。筆者認(rèn)為可以通過以下策略增強(qiáng)連鎖超市市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
一、差異化策略
連鎖超市通過差異化策略，來塑造與眾不同的特色企業(yè)形象。具有鮮明個(gè)性的差異化可以通過三點(diǎn):一是通過企業(yè)文化、企業(yè)服務(wù)等形成企業(yè)品牌優(yōu)勢(shì)。1.服務(wù)個(gè)性化：例如河南許昌的胖東來連鎖超市通過免費(fèi)停車，免費(fèi)市內(nèi)電話，免費(fèi)修褲邊，免費(fèi)擦鞋等一系列促銷服務(wù)來全面提高顧客滿意度。2.經(jīng)銷產(chǎn)品的差異化：即在新產(chǎn)品采購(gòu)與開發(fā)上滿足顧客的差異需求。3.定牌產(chǎn)品的差異化：例如相同的品牌有不同的樣式、價(jià)位，可選擇較低價(jià)的，讓顧客覺得這個(gè)超市的產(chǎn)品就是便宜從而增加顧客回頭率。二是及早搶占有利的地形，店址優(yōu)勢(shì)往往具有壟斷性，并在長(zhǎng)期內(nèi)難以被突破。較早確定在老百姓心中核心商圈地位。三是尋求業(yè)態(tài)形式上的差異，采取多種業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)的方式，如網(wǎng)上訂貨與送貨相結(jié)合的服務(wù)方式。
二、細(xì)分化策略
由于超市具有百貨店規(guī)模大、品種多和連鎖店毛利低、周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者必須在把握超市經(jīng)營(yíng)的具體環(huán)境及自身特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，通過市場(chǎng)細(xì)分，對(duì)連鎖超市進(jìn)行科學(xué)定位，這是成功經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝的關(guān)鍵。
1.綜合化發(fā)展同時(shí)進(jìn)行區(qū)域定位、品類定位
區(qū)域定位是以空間為基礎(chǔ)的最傳統(tǒng)的定位方式，主要是從地理意義上確定目標(biāo)市場(chǎng)即明確商圈的范圍及商圈內(nèi)顧客的類型、消費(fèi)特征、購(gòu)買期望等，并據(jù)此安排店鋪的布局規(guī)模定位。選擇不同的區(qū)域定位，目標(biāo)市場(chǎng)不同進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)也應(yīng)采取不同的定位方式。
品類定位可分為迎頭定位和避強(qiáng)定位，首位迎頭定位通常適合市場(chǎng)挑戰(zhàn)者，這是一種與競(jìng)爭(zhēng)者針鋒相對(duì)的定位方式。而避強(qiáng)定位是一種避開強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)定位方式，企業(yè)可以通過市場(chǎng)分析尋找未被重視或未被控制的市場(chǎng)。
2.專業(yè)化發(fā)展同步展開連鎖超市經(jīng)營(yíng)定位戰(zhàn)略
(1)消費(fèi)者定位戰(zhàn)略。所謂目標(biāo)市場(chǎng)定位戰(zhàn)略，是指根據(jù)超市所在地域即商圈內(nèi)的顧客的類型及消費(fèi)需求、購(gòu)買行為特點(diǎn)，結(jié)合超市自身特點(diǎn)，確定超市的服務(wù)對(duì)象。從超市的基本社會(huì)經(jīng)濟(jì)功能來看，超市最為基本的目標(biāo)市場(chǎng)是商圈內(nèi)的家庭主婦。據(jù)調(diào)查2012年很多奢飾品及日化品的消費(fèi)者為男性。隨著超市經(jīng)營(yíng)品種的增加，經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大，超市的服務(wù)對(duì)象往往呈現(xiàn)出擴(kuò)大的趨勢(shì)。
(2)商品定位戰(zhàn)略。連鎖超市是以經(jīng)營(yíng)食品為主的零售店，經(jīng)營(yíng)的商品多為日常必需的便利品和非耐用消費(fèi)品。從經(jīng)營(yíng)品種上看，超市的經(jīng)營(yíng)品種應(yīng)當(dāng)十分齊全，能夠滿足附近居民80%-90%的日常需求，以滿足其一次購(gòu)齊和挑選的要求。
(3)價(jià)格定位戰(zhàn)略。價(jià)格低廉是超市經(jīng)營(yíng)定位戰(zhàn)略的一個(gè)基本方面。低廉的商品價(jià)格不僅對(duì)中低收入階層有吸引力，對(duì)高收入階層同樣具有很大的吸引力。同時(shí)，超市獨(dú)特的管理方式、銷售方式，又為實(shí)行低價(jià)策略提供了可行性。
(4)服務(wù)定位戰(zhàn)略。超市服務(wù)定位的核心是顧客在自選的原則下，超市的服務(wù)定位可以有自身的特色，根據(jù)顧客的需要開發(fā)和推出若干服務(wù)項(xiàng)目，如采取全天候24小時(shí)營(yíng)業(yè)、提供商品信息、開展生活咨詢等等。
(5)促銷定位戰(zhàn)略。連鎖超市的促銷定位戰(zhàn)略的基本戰(zhàn)略意圖是，通過開展積極有效的促銷活動(dòng)，刺激和誘導(dǎo)消費(fèi)者的購(gòu)買行為，從而促進(jìn)商品銷售，提高超市的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。超市可以采取的促銷戰(zhàn)略主要有:會(huì)員制促梢、折扣促銷、特價(jià)促銷、廣告促銷、有獎(jiǎng)促梢、賣場(chǎng)促銷、服務(wù)促銷等。
三、信息化策略
1.電子信息化技術(shù)為連鎖超市提供了信息管理的先進(jìn)手段
隨著連鎖超市規(guī)模的不斷擴(kuò)大和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的增加，企業(yè)越來越需要電子信息化整體的運(yùn)營(yíng)管理。采用先進(jìn)的信息管理手段，運(yùn)用計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)與網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合，可以使連鎖超市在經(jīng)營(yíng)中生成信息、保證原始數(shù)據(jù)完整、準(zhǔn)確地采集、傳遞、實(shí)時(shí)處理和反饋，極大的提高連鎖超市的經(jīng)營(yíng)效率。電子信息化技術(shù)及超市整體信息化系統(tǒng)對(duì)提升連鎖超市的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的影響在于：一是最大限度地解決大規(guī)模經(jīng)營(yíng)帶來的信息不暢;二是可以全面監(jiān)控經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每一個(gè)環(huán)節(jié);三是優(yōu)化商品經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu);四是縮短顧客結(jié)算時(shí)間;五是降低人工成本。
2.實(shí)體超市與網(wǎng)上超市相結(jié)合，發(fā)揮促銷優(yōu)勢(shì)
現(xiàn)在連鎖超市與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合成為大趨勢(shì)，電話購(gòu)物、網(wǎng)上購(gòu)物已成為年輕人購(gòu)物的首選，又為連鎖超市節(jié)省了人力資源成本。利于整合多種促銷手段,效果好且成本相對(duì)較低。實(shí)體超市與網(wǎng)上超市相結(jié)合，與實(shí)體超市有所不同的是連鎖超市還需要組織建立網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)、配送中心、網(wǎng)絡(luò)配送站。超市建立的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)主要負(fù)責(zé)銷售，配送中心主要是完成貨物的采購(gòu)、配送任務(wù)。網(wǎng)絡(luò)配送站一邊接受配送中心來貨一邊向消費(fèi)者配送商品,與消費(fèi)者直接見面,具有配送、宣傳、咨詢、和收集客戶信息的作用。實(shí)體連鎖超市經(jīng)常都是區(qū)域化的客戶、物流相結(jié)合，客戶愛好易于把握、短距離物流降低進(jìn)貨和銷售成本,成本下降從而零售價(jià)格比較低。目前很多網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)如淘寶網(wǎng)、京東商城等購(gòu)物網(wǎng)，整個(gè)消費(fèi)過程方便,售后服務(wù)較好，這將會(huì)為實(shí)體超市帶來很大的競(jìng)爭(zhēng)力。
在以上策略綜合使用的同時(shí)，為了增加競(jìng)爭(zhēng)力，我國(guó)連鎖超市還應(yīng)該嚴(yán)格建立區(qū)域化和低成本優(yōu)勢(shì)，健全標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化管理，創(chuàng)建服務(wù)品牌企業(yè)。
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