酒店工程管理論文例文

　　酒店工程管理論文例文篇2

　　淺談度假型酒店景觀工程項目管理

　　摘要：景觀綠化是度假型酒店的一個賣點，這毋庸置疑了。自然、清新、舒適、優(yōu)美、人與自然高度和諧的高品位、高格調(diào)的綠化環(huán)境可以放松人的心情，陶冶人的情操。景觀園林的項目施工中需要各參與單位的共同努力和奮斗才能達(dá)到高品位，高質(zhì)量，高格調(diào)的效果。項目施工由于受多種不確定因素的影響而存在各種潛在的風(fēng)險和困難。準(zhǔn)確識別和正確評估這些影響的大小及交叉點提前做好施工防范預(yù)案，對順利完成項目施工任務(wù)目標(biāo)具有極其重要的意義。本文針對投資方管理工程師對項目參建單位的管理進(jìn)行總結(jié)建議提出個人看法，供行業(yè)內(nèi)同仁參考借鑒。

　　關(guān)鍵詞：景觀工程;設(shè)計;管理施工

　　景觀綠化項目在規(guī)劃、設(shè)計、施工、后期管理上難免都會存在一定的管理漏洞和風(fēng)險。因施工環(huán)境復(fù)雜，露天作業(yè)多，建筑物與地質(zhì)環(huán)境關(guān)系密切而面臨眾多不利因素，從而使投資方存在周期長、投資額增大、管理工作繁瑣、變更效果控制面多、預(yù)期收益減少等現(xiàn)象的出現(xiàn)。對承包商也會出現(xiàn)施工成本增加、工程進(jìn)度周期拉長、工程質(zhì)量受影響、利潤率下降低等現(xiàn)象。所以對工程項目施工中不利因素和風(fēng)險問題分析，合理的組織施工管理方案進(jìn)行研究具有一定的必要性。

　　一、投資方景觀設(shè)計方案的定型

　　項目前期設(shè)計方案的定位準(zhǔn)確是項目工作開展的前提條件。投資方要形成自己特色和個性的景觀產(chǎn)品線。尋找項目最合適的方向和其在產(chǎn)品線中合適的定位。這就要求投資方要有長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光，并根據(jù)整個項目的全局定位來決策。另就是要有創(chuàng)新精神。當(dāng)前大多投資商缺乏創(chuàng)新的精神，方案上都是相互模仿，相互抄襲，這就使得設(shè)計師把此方案當(dāng)做“仿造、組裝”產(chǎn)品來進(jìn)行設(shè)計圖紙的完成，最終造成產(chǎn)品缺少自己的特色而被市場淘汰。景觀主體方案定位準(zhǔn)確、思路清淅可避免后期設(shè)計施工時發(fā)生不必要的變動，從而減少投資和施工成本以及返工現(xiàn)象的發(fā)生，合理地加快施工進(jìn)度。

　　二、投資方對設(shè)計公司和監(jiān)理施工的管理

　　投資方景觀設(shè)計師在主導(dǎo)設(shè)計和監(jiān)理施工的全過程。好處在于“謀斷分離”--景觀設(shè)計師是謀劃的主體，主導(dǎo)設(shè)計和監(jiān)督工作的全過程。投資方是“決斷”的主體判斷和評價設(shè)計效果的好壞和工程質(zhì)量等。設(shè)計方案的確定是能否開展招標(biāo)工作的先決條件。沒有一份完善的設(shè)計，無從談及招標(biāo)合同，更不用提施工了。設(shè)計不合理是造成后期變更索賠的重要原因，因此在工程招標(biāo)之前應(yīng)盡理完善設(shè)計工作，才能避免漏項、錯項、等不利后期施工結(jié)算的因素發(fā)生。項目施工期間圖紙與現(xiàn)場的不符合，圖紙標(biāo)識不清，用材的合理性不夠，設(shè)計師不能及時給出專業(yè)性的指導(dǎo)意見，對施工都會造成影響。各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量把控，隱蔽工程的分項驗收，工序施工中旁站監(jiān)理的到位，材料進(jìn)場的初步驗收，現(xiàn)場資料的簽訂等工作都要有相對專業(yè)監(jiān)理工程師進(jìn)行把關(guān)。

　　三、對承包施工單位的現(xiàn)場施工管理

　　投資方對施工現(xiàn)場控制力要不斷提高，做為專業(yè)的投資公司在施工現(xiàn)場都有專業(yè)的景觀工程師，他們就是代表公司在施工現(xiàn)場進(jìn)行現(xiàn)場控制的，專業(yè)的景觀設(shè)計公司也會派遣骨干在現(xiàn)場跟蹤服務(wù)和監(jiān)督。現(xiàn)場控制的關(guān)鍵是控制景觀效果、施工質(zhì)理、施工安全、工程進(jìn)度和投資成本。

　　1、控制景觀效果，使之達(dá)到景觀的最佳效果。比如種植大型苗木。不是把一株大樹挖個坑種下去就可以的，而必須在現(xiàn)場嚴(yán)格控制大樹的胸徑，冠幅，樹形，全冠移植，是否截枝，幾級分叉，觀賞面的朝向，成活的情況，有無病蟲害等等，這些都需要現(xiàn)場控制力很強的景觀管理人員組合成一個團(tuán)隊來進(jìn)行把控執(zhí)行。東太湖酒店的景觀施工就是通過我們和施工單位，監(jiān)理等幾方的努力，共同控制了景觀效果。

　　2、控制施工質(zhì)量，酒店景觀工程項目施工涉及面廣，是一個極其復(fù)雜的過程，影響質(zhì)量的因素很多，如設(shè)計、材料、機械、地形、地質(zhì)、水文、氣象、施工工藝、操作方法、技術(shù)措施、管理制度等，而且工程項目位置固定、體積大，不同項目地點不同，不象工業(yè)生產(chǎn)有固定的流水線、規(guī)范化生產(chǎn)工藝及檢測技術(shù)、成套的生產(chǎn)設(shè)備和穩(wěn)定的生產(chǎn)條件，因此影響施工項目質(zhì)量的因素多，容易產(chǎn)生質(zhì)量問題。 如使用材料的微小差異、操作的微小變化、環(huán)境的微小波動，機械設(shè)備的正常磨損，都會產(chǎn)生質(zhì)量變異，造成質(zhì)量事故。工程項目建成后，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題又不可能象一些工業(yè)產(chǎn)品那樣拆卸、解體、更換配件，更不能實行"包換"或"退款"，因此工程項目施工過程中的質(zhì)量控制，就顯得極其重要。工程質(zhì)量的形成受到所有參加工程項目施工的管理技術(shù)干部、操作人員、服務(wù)人員共同作用，他們是形成工程質(zhì)量的主要因素。因此要控制施工質(zhì)量，就要培訓(xùn)、優(yōu)選施工人員，提高他們的素質(zhì)。

　　3、施工安全的控制，“百年大計、安全第一”這是項目施工的宗旨。在景觀項目施工中安全文明施工也是非常重要的，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：施工用電、施工機具使用、施工機械車輛使用、吊裝機使用等。這些在施工中要進(jìn)行全方位的管理且各個環(huán)節(jié)部位均要落實到責(zé)任人?，F(xiàn)場文明施工主要從現(xiàn)場材料堆放、封閉管理、現(xiàn)場住宿、防火、施工標(biāo)牌、生活設(shè)施、保健急救等方面進(jìn)行管理。施工方項目部要對各施工班組在施工前由安全員進(jìn)行安全教育和安全技術(shù)交底，做到質(zhì)量至上，安全第一，預(yù)防為主，實現(xiàn)重大安全事故為零的安全管理目標(biāo)。

　　4、工程施工進(jìn)度控制，施工前期審核施工方施工進(jìn)度計劃的合理性，會同其它參建單位商定施工進(jìn)度。酒店景觀綠化在施工中與其它施工方的交叉施工點相對較少，但在外圍的施工場地大，受其它施工單位的影響同時也制約著他們。結(jié)合施工現(xiàn)場與其它施工單位溝通好，合理的制定施工進(jìn)度計劃，在景觀施工上有很大的必要性。針對各交叉點的施工提前做好預(yù)案。

　　5、投資成本控制，景觀施工的監(jiān)督和管理不像建筑施工那樣規(guī)范和成熟，所以如何在現(xiàn)場控制好成本是個重要的課題。施工中的變更，工程量的增加，質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，返工及工期的延長等都是造成工程投資成本加大的重要原因。找到突破點，我們在施工中進(jìn)行合理控制才能有效地控制施工成本，從而減少投資方的投資成本。

　　綜上所述，酒店景觀綠化工程是一個綜合性較強的項目，要融合設(shè)計公司、監(jiān)理公司、施工單位等參與者的智慧。我們要用科學(xué)發(fā)展和創(chuàng)新的理念，大力提高行業(yè)眼光和素質(zhì)，并用更加先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，努力創(chuàng)造出新時代的具有中國特色的酒店景觀作品。