關(guān)于蔬菜種植的學(xué)術(shù)論文

　　在蔬菜種植過程中，發(fā)展有機(jī)蔬菜生產(chǎn)，為群眾提供安全、優(yōu)質(zhì)、放心的蔬菜，不斷滿足群眾對食品安全的需求，最終實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和進(jìn)步。這是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于蔬菜種植的學(xué)術(shù)論文，僅供參考!

　　關(guān)于蔬菜種植的學(xué)術(shù)論文篇一

　　有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)

　　摘 要：該文闡述了有機(jī)蔬菜種植技術(shù)，包括品種選擇、生產(chǎn)基地要求、肥料管理、病蟲草害防治技術(shù)等內(nèi)容，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)蔬菜產(chǎn)品提供參考。

　　關(guān)鍵詞：有機(jī)蔬菜 品種選擇 生產(chǎn)基地要求 肥料管理 病蟲草害防治

　　中圖分類號：S4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X(2013)05(c)-0135-01

　　進(jìn)入21世紀(jì)以來，我國城市化進(jìn)程的飛速發(fā)展，預(yù)計(jì)到2015年，中國富裕家庭的數(shù)量將超過440萬戶，僅次于美國、日本和英國，而這些家庭對蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的需求數(shù)量、品種和質(zhì)量都提出了更高的要求。食品安全問題成為了人們健康的大敵。有機(jī)蔬菜化學(xué)殘留很少，品質(zhì)與口感都很好，越來越受到人們的歡迎。該文結(jié)合有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，針對有機(jī)蔬菜生產(chǎn)中存在的問題，對有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。

　　1 有機(jī)蔬菜專用品種的選擇

　　首先要注意的問題是應(yīng)當(dāng)適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥馈夂蛱攸c(diǎn)及市場需要;其次，由于有機(jī)蔬菜栽培過程中禁止使用農(nóng)藥、除草劑等，最好選擇一些對病蟲害有抗性的蔬菜種類及品種，再次，應(yīng)選擇獲得認(rèn)證的有機(jī)蔬菜種子和種苗，禁止使用任何轉(zhuǎn)基因種子。最后，在蔬菜品種的設(shè)置方面，要盡量多的收集好品種，避免單一品種給生產(chǎn)與銷售帶來弊端。

　　2 有機(jī)蔬菜地塊選擇與整地

　　2.1 地塊選擇

　　有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地要求土壤肥沃，集中連片，地塊完整，其間不得混合常規(guī)蔬菜生產(chǎn)的地塊，有機(jī)和常規(guī)地塊分開超過10 m，并安排鄉(xiāng)村道路，農(nóng)田林網(wǎng)或物理障礙物作為緩沖區(qū)間，以確保有機(jī)地塊免受污染，一般由常規(guī)生產(chǎn)向有機(jī)生產(chǎn)通常需經(jīng)過2年的轉(zhuǎn)換時(shí)間。生產(chǎn)基地要求具有豐富且優(yōu)質(zhì)的灌溉水資源;同時(shí)交通方便，便于銷售;面積適中，能夠進(jìn)行作物輪作生產(chǎn)。

　　2.2 換茬

　　前茬蔬菜騰茬后， 為給后茬作物創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)良的生長環(huán)境，要求徹底打掃田塊，將植株殘?bào)w全部收集并運(yùn)出基地進(jìn)行無害化處理，也可就近投入沼氣池。

　　2.3 整地

　　基地一般在換茬后整地，目的是創(chuàng)造良好的土壤耕層結(jié)構(gòu)和表面狀態(tài)，有利于蓄水保墑，協(xié)調(diào)水、養(yǎng)分，空氣，熱量和其他因素的影響，提高土壤肥力，為播種和作物生長、田間管理提供良好條件。

　　3 肥料的管理

　　3.1 肥料的種類

　　有機(jī)蔬菜生產(chǎn)對病蟲草害的防治和肥料使用，要求比常規(guī)蔬菜生產(chǎn)的要高很多。生產(chǎn)允許的肥料主要包括：腐熟的動物糞便與殘?bào)w，綠肥、漚肥、沼泥，腐熟的餅肥，草木灰等;磷礦粉、鉀礦粉和氯化鈣等自然界存在的一些礦物質(zhì);另外還有國家認(rèn)證的一些肥料廠生產(chǎn)的有機(jī)肥料和部分微生物肥。

　　3.2 肥料的無害化處理

　　在使用自己漚制或堆制的有機(jī)肥料時(shí)， 必須在施用前60 d需進(jìn)行無害化處理。方法主要有：一是將肥料用水拌濕、翻勻、堆積，用塑料膜密封覆蓋，使其充分腐熟;二是發(fā)揮沼氣池作用，將有機(jī)肥進(jìn)入沼氣池發(fā)酵，沼液或沼渣是很好有機(jī)肥料。

　　3.3 施肥方法

　　土地在使用肥料時(shí)，要做到種菜與培肥同步進(jìn)行，植物肥與動物肥要保持?jǐn)?shù)量以1∶1為宜，一般每公頃施有機(jī)肥45000～ 60000 kg，追施有機(jī)專用肥15000 kg。為防止有機(jī)蔬菜因出現(xiàn)缺肥缺素而影響產(chǎn)量，有機(jī)肥料的用量要充足。并且可以利用根瘤菌等土壤有益微生物來加速養(yǎng)分釋放和養(yǎng)分積累，促進(jìn)有機(jī)蔬菜對養(yǎng)分的有效利用。

　　在對需要追肥的有機(jī)蔬菜施肥時(shí)要堅(jiān)持兩個(gè)原則：一是要施足基肥，將施肥總量80%用作底肥或基肥均勻施入耕作層內(nèi)，結(jié)合基地情況，在播種或移栽前，先開溝，將肥料置入后進(jìn)行填土;二是要巧施追肥，一般蔬菜開花期肥力需求較大，此時(shí)應(yīng)進(jìn)行追肥。施用量為總肥量的20%。

　　追肥既可以結(jié)合澆水、培土等方法進(jìn)行土壤追肥，又可以進(jìn)行葉面追肥，在生長期根據(jù)植物長勢需要，選取生物有機(jī)葉面肥，每隔7～10 d噴灑一次，連噴2～3次。

　　4 有機(jī)蔬菜的病蟲草害防治技術(shù)

　　有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是整個(gè)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過程中所必須遵循的準(zhǔn)則。即生產(chǎn)過程中不使用基因工程技術(shù)進(jìn)行干預(yù)，完全不使用人工合成物質(zhì)，如化學(xué)農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等，所以說有機(jī)蔬菜的病蟲草害防治將是一大技術(shù)難題。在生產(chǎn)中，我們堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，主要采用生物防治、化學(xué)防治、物理防治、農(nóng)業(yè)防治四種方法來達(dá)到病蟲草害防治的目的。

　　4.1 生物防治

　　生物防治就是利用生物及其代謝產(chǎn)物防治植物病原體、害蟲和雜草的方法。在農(nóng)事活動中，一方面，可利用害蟲天敵進(jìn)行害蟲捕食和防治，例如捕食螨、瓢蟲、小黑隱翅甲等;另一方面，可以利用昆蟲病原微生物如細(xì)菌、真菌、病毒等及其代謝產(chǎn)物防治害蟲;另外，可以利用微生物或其代謝產(chǎn)物防治植物病原菌;最后，可以利用食草昆蟲和專性寄生于雜草的病原菌防治雜草。

　　4.2 化學(xué)防治

　　在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的特殊時(shí)期可以協(xié)調(diào)利用化學(xué)防治。首先，可以使用石灰水、石硫合劑、波爾多液防治病害;其次可以少量施用銅制劑、植物提取劑、醋等來防治真菌性病害。再次，可以采用生物制劑肥病害。

　　4.3 物理防治

　　有機(jī)蔬菜栽培中提倡通過釋放寄生性捕食性天敵動物(如捕食螨、瓢蟲和赤眼蜂等) 來防治蟲害?？衫靡恍├ハx固有的趨光、趨味性和感應(yīng)顏色刺激的性質(zhì)進(jìn)行大量的集中誘殺或驅(qū)避，達(dá)到殺滅害蟲、保護(hù)有益昆蟲的作用。

　　4.4 農(nóng)業(yè)防治

　　在有機(jī)蔬菜的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，農(nóng)民一般通過選用抗病、蟲品種，調(diào)整和改善作物的生長環(huán)境，以控制、避免或減輕病、蟲、草的危害。農(nóng)業(yè)防治如能同生物、物理、化學(xué)防治等配合進(jìn)行，可取得更好的效果。

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　　關(guān)于蔬菜種植的學(xué)術(shù)論文篇二

　　有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)

　　[摘 要] 隨著人們的物質(zhì)生活水平不斷提高，群眾對食品安全的要求也越來越高，在蔬菜種植過程中，發(fā)展有機(jī)蔬菜生產(chǎn)，為群眾提供安全、優(yōu)質(zhì)、放心的蔬菜，不斷滿足群眾對食品安全的需求，最終實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和進(jìn)步。本文主要對有機(jī)蔬菜種植過程中的種植技術(shù)進(jìn)行了集中的論述和探討，希望本次研究對更好的開展有機(jī)蔬菜種植有一定的幫助。

　　[關(guān)鍵詞] 有機(jī)蔬菜 栽培技術(shù) 種植

　　[中圖分類號] S63 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2014)07-0183-01

　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶給人們更多物質(zhì)財(cái)富和文明，但同時(shí)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，由于不合理的使用化肥、農(nóng)藥和除草劑等化學(xué)物質(zhì)，也給環(huán)境和人類的身體健康帶來了嚴(yán)重的威脅。在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，實(shí)行科教興農(nóng)的發(fā)展戰(zhàn)略，采用科學(xué)發(fā)展觀的理論和觀點(diǎn)，走可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)的和諧發(fā)展和進(jìn)步，基于此，有機(jī)蔬菜便誕生了。在這里有機(jī)蔬菜主要說的是，在蔬菜生產(chǎn)過程中，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥和化肥，同時(shí)也不會使用轉(zhuǎn)基因生物和產(chǎn)物作為有機(jī)蔬菜種植的主要方式，而是在蔬菜種植過程中遵循自然生長的規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)蔬菜種植過程中的各項(xiàng)平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，并經(jīng)過專業(yè)評定機(jī)構(gòu)認(rèn)證之后，向其頒發(fā)有機(jī)蔬菜證書的一種種植方式。

　　一、品種的選擇

　　有機(jī)蔬菜種植的開始階段，可以選擇未經(jīng)過禁用物質(zhì)處理中常規(guī)方法來進(jìn)行種植。在種植和生產(chǎn)過程中，要根據(jù)以往的種植經(jīng)驗(yàn)，選擇適合的地塊和合適氣候環(huán)境進(jìn)行種植，并且應(yīng)該保證種植的蔬菜對蟲害有一定抵抗性。

　　二、制定有機(jī)蔬菜輪作計(jì)劃

　　輪作技術(shù)是指在同一塊土地上有計(jì)劃的種植不同種類的蔬菜和不同類型的農(nóng)作物的一種復(fù)種形式。在進(jìn)行有機(jī)蔬菜種植過程中輪作問題是首先需要解決的重點(diǎn)問題之一。只有全面而有效的解決這項(xiàng)問題，才能徹底擺脫農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中過分依賴農(nóng)業(yè)化學(xué)品，所以輪作是有機(jī)栽培蔬菜栽培過程中最基本的要求和特征。

　　不管是土壤的培肥還是病蟲害防治首要是實(shí)行作物輪作技術(shù)，在生產(chǎn)過程中采用輪作技術(shù)可以有效的利用土壤中的各種營養(yǎng)元素，把農(nóng)業(yè)用地和養(yǎng)地有效的結(jié)合起來，不斷改善土壤的理化性質(zhì)，增加土壤中生物的多樣性，使土地肥力和土壤環(huán)境逐漸改善;其次，進(jìn)行輪作可以在很大程度上改善和減少作物連坐所帶來的各種病蟲害的威脅;再次，合理的進(jìn)行輪作就會使食物條件惡化和寄主減少，降低病蟲害的發(fā)生。最后，在種植過程中合理的輪作技術(shù)在一定程度上還可以促進(jìn)土壤中對病原物的有抵抗作用微生物的活動，從而能夠有效的抑制病原菌的滋生和發(fā)展。

　　三、清潔地塊

　　這里所說的清潔主要是對土地環(huán)境進(jìn)行全面的清理和徹底的翻耕，在蔬菜生長過程中，應(yīng)該及時(shí)的拔除田間的雜草、摘除病葉和病果。在作物收獲之后，徹底的對病蟲進(jìn)行打掃清理，將田間腐爛的枝葉運(yùn)出田間，進(jìn)行集中銷毀或者深埋處理，以保持田間的衛(wèi)生。這樣能夠在很大程度上減少病蟲害的發(fā)生，同時(shí)對減少有害生物的生存有著積極的作用。

　　四、配套栽培技術(shù)

　　在有機(jī)蔬菜種植過程中，通過培育壯苗、起高畦栽培、秸稈覆蓋、肥料調(diào)控以及合理的修剪等技術(shù)，保證植物能夠充分的利用陽光和土壤中的營養(yǎng)成分，以達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。

　　五、肥料的使用

　　在使用肥料之前，應(yīng)該對土壤的肥力進(jìn)行全面的測定，因地制宜的使用肥料。在有機(jī)蔬菜施肥過程中提倡使用有機(jī)肥，強(qiáng)調(diào)不使用任何的化學(xué)肥料。在生產(chǎn)過程中，示范田內(nèi)均要嚴(yán)格遵守操作程序，可以使用少量的礦物質(zhì)肥料。例如：硫酸鉀、鈣鎂磷肥、氯化鈣等。在選擇使用有機(jī)肥過程中一定要選擇經(jīng)過認(rèn)證合格的、發(fā)酵充分的、可以降解的腐熟質(zhì)有機(jī)肥。在施肥過程中，要采用堆肥的施肥方式，消除和降解堆肥中可能存在的化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)藥品以及蟲卵等物質(zhì)，堆肥的時(shí)間一般維持在3個(gè)月左右，這樣可以保證有效的發(fā)酵，從而保證肥料滿足蔬菜種植的要求。肥料在使用過程中，主要的使用方法包括以下幾點(diǎn)，首先，施肥量的控制，有機(jī)肥在施肥過程中應(yīng)該保證用量充足，一般情況下，每畝施加有機(jī)肥45～60噸左右即可;其次，施足底肥，將施肥總量的80%左右用作基肥，結(jié)合對土地的深耕處理，將肥料均勻的混合在土壤內(nèi)部，保證植物生長所需的養(yǎng)分;最后，合理的進(jìn)行追肥，在蔬菜生長到3～4片葉子之后，可以開溝或者開穴進(jìn)行施肥，并及時(shí)的進(jìn)行澆水處理。

　　六、病蟲害防治

　　首先，病蟲害的防治主要選擇石灰石、硫磺、波爾多液、醋和高錳酸鉀等物品對有機(jī)蔬菜在種植過程進(jìn)行病害的防治。同時(shí)在防治過程中，還可以利用小蘇打加植物油的混合液對白粉病進(jìn)行防治，能夠起到很好的防治效果。再次，蟲害的防治。提倡通過釋放寄生性、捕食性的天敵來對病蟲害進(jìn)行防治。在殺蟲過程中使用植物性的殺蟲劑來進(jìn)行消殺處理，同時(shí)也可以使用誘導(dǎo)劑和設(shè)備等方式對病蟲害進(jìn)行重點(diǎn)防治。

　　結(jié)語

　　發(fā)展有機(jī)蔬菜生產(chǎn)，能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)和生態(tài)的和諧發(fā)展，為人類提供更加優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)的蔬菜產(chǎn)品，是一項(xiàng)惠民工程，在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中有著廣泛的推廣價(jià)值和極具生命力的體現(xiàn)。

　　參考文獻(xiàn)

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