休閑農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)論文(2)
休閑農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)論文篇二
淺談發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)
[摘 要] 樂都縣是青海省的蔬菜大縣，年產(chǎn)蔬菜約50萬t，占到全省的46%，蔬菜種植成為樂都縣的支柱產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)值超過4億元。近幾年來，樂都縣所在的海東地區(qū)憑借獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢和氣候條件，設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，“百里蔬菜長廊”已初步形成規(guī)模。本文就設(shè)施農(nóng)業(yè)如何取得更好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，在發(fā)展方式上做了一點(diǎn)思考。
[關(guān)鍵詞] 休閑觀光;農(nóng)業(yè)
休閑觀光農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的組成部分?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活功能。青海海東國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)(樂都示范園)以樂都縣川水、溝岔地區(qū)7鎮(zhèn)為主，規(guī)劃面積5萬畝，規(guī)劃中就包括了觀光旅游休閑園。樂都縣高原特色國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)通過四年多的建設(shè)，開始發(fā)揮新技術(shù)和新品種引進(jìn)、科技示范、技術(shù)創(chuàng)新、輻射帶動、信息交流、展示培訓(xùn)、加工流通、觀光休閑、文化傳承等作用。
一、樂都縣休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)和優(yōu)勢
休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式主要有農(nóng)業(yè)娛樂型、農(nóng)業(yè)旅游型、農(nóng)業(yè)園區(qū)型和農(nóng)家樂型。自從2000年以來，休閑觀光農(nóng)業(yè)在我縣發(fā)展得非常快，各地各種生態(tài)農(nóng)莊、農(nóng)家樂等如雨后春筍般出現(xiàn)?？偟膩碚f樂都發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢有三個：地理環(huán)境、交通和經(jīng)濟(jì)。全省主要的糧食和蔬菜生產(chǎn)基地縣，并素有“文化縣”之稱。樂都縣位優(yōu)勢獨(dú)特，地理位置優(yōu)越，介于蘭州、西寧兩大省會城市之間，縣城西距省會西寧市63km，東距甘肅省蘭州市168km，距青海最大的航空港-西寧曹家堡機(jī)場35km，蘭青鐵路、蘭西高速公路、109國道橫貫全境，交通便利，區(qū)位優(yōu)越。郵電、通訊事業(yè)發(fā)達(dá)，電力資源充裕，住宿、購物、餐飲、娛樂場所健全，金融服務(wù)機(jī)構(gòu)完備，形成了與經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)、市場經(jīng)濟(jì)相接軌的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。民營企業(yè)的快速發(fā)展使得民間資本雄厚，因此，休閑觀光農(nóng)業(yè)有潛在的資金來投資、發(fā)展。同時，由于長期工作和生活在快節(jié)奏的 都市中，人們對鄉(xiāng)村自然的田園風(fēng)光和悠閑生活很向往，隨著收入的增長人們也已經(jīng)具備了休閑消費(fèi)能力。樂都縣境內(nèi)有國家級文物保護(hù)單位瞿曇寺、柳灣原始社會墓地遺址，還有充滿神話色彩的魯班亭，關(guān)羽碑坊、西來寺等人文景觀和風(fēng)景優(yōu)美的央宗寺、倉家峽林區(qū)、水峽山環(huán)曲等自然景觀。
二、樂都縣發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展中的問題
1.脫離農(nóng)業(yè)經(jīng)營
如有些休閑農(nóng)業(yè)園以農(nóng)業(yè)的名義征地，然后搞其他開發(fā)，嚴(yán)重偏離了主題，往往是人氣沒有增加、地皮沒有增值、收入沒有增長，結(jié)果只能是低價轉(zhuǎn)讓或者關(guān)門了事。
2.項目雷同，缺乏創(chuàng)新
項目雷同，目前大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品基本上都停留在吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、住農(nóng)家院，再附送一些采摘活動的層次，各項目之間沒有差異。
3.有人氣沒財氣
游客到度假村后，往往花費(fèi)不大，除了少量娛樂和餐飲外，不再有其它的消費(fèi)，導(dǎo)致景區(qū) 雖然熱鬧非凡，但最后一盤點(diǎn)還不夠運(yùn)營費(fèi)用的。分析原因，造成消費(fèi)乏力的原因不是游客的 消費(fèi)能力不足，而是可供選擇的商品較少，許多旅游產(chǎn)品缺乏特色，游客有錢花不出去。
4.淡旺季明顯
受自然氣候條件、農(nóng)事季節(jié)的影響，休閑農(nóng)業(yè)旅游時間具有明顯的季節(jié)性，特別是在青海，淡旺季的反差非常明顯。同時由于客源群體主要是城市人口，周一到周五的生意往往比較冷清，周末又人滿為患，接待能力顯得不足。
5.由于缺少優(yōu)秀的規(guī)劃和管理人才，很多農(nóng)家樂的管理出現(xiàn)了很多問題
員工素質(zhì)較差，影響旅游服務(wù)水平 員工素質(zhì)較差，休閑觀光農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的結(jié)合，從事這一行業(yè)的人必須同時具備一定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識和旅游管理知識。而目前這方面的從業(yè)人員大多是來自于農(nóng)村的。這些人素質(zhì)較低，服務(wù)意識較差，環(huán)保意識也較差，他們的行為或者語言都 會直接或間接地影響服務(wù)水平，容易引起顧客的不滿，導(dǎo)致重游率的降低，減少企業(yè)的收入。
三、樂都縣休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展建議
園區(qū)在規(guī)劃過程中，除保持農(nóng)業(yè)的自然屬性外，還可利用新型農(nóng)業(yè)設(shè)施和高新技術(shù)展示的現(xiàn)代氣息，加上園林化的整體設(shè)計和常年進(jìn)行的名特優(yōu)瓜果、蔬菜、花卉，形成融科學(xué)性、藝術(shù)性、文化性為一體的、天人合一的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)休閑觀光景點(diǎn)。具體做法上可以積極引導(dǎo)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)專業(yè)大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等參與園區(qū)建設(shè)。鼓勵農(nóng)技干部、大學(xué)生村官在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)創(chuàng)辦種養(yǎng)殖經(jīng)營實體，在創(chuàng)業(yè)期間身份、待遇、保障“三不變”。按照“依法、自愿、有償”原則，引導(dǎo)園區(qū)內(nèi)農(nóng)民以轉(zhuǎn)包、出租、互換、轉(zhuǎn)讓、股份合作、托管等形式流轉(zhuǎn)土地承包經(jīng)營權(quán)，推進(jìn)規(guī)模經(jīng)營。完善農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系，大力培育專業(yè)服務(wù)組織，開展農(nóng)機(jī)作業(yè)、病蟲防治、動物診療、產(chǎn)品營銷等專業(yè)化服務(wù)。廣泛推行以訂單為紐帶的“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)+農(nóng)民專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式。大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出管理，推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時，視實際情況科學(xué)配套發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，拓展農(nóng)業(yè)功能。
1.擴(kuò)大規(guī)模，凸出特色，善于創(chuàng)新
休閑觀光農(nóng)業(yè)必須向規(guī)?；l(fā)展，只有擴(kuò)大規(guī)模才能做處不同結(jié)構(gòu)和層次的產(chǎn)品來。在擴(kuò)大規(guī)模的同時企業(yè)必須凸出自身的特色，只有有了特色才能吸引更多的游客。同時企業(yè)也必須不停地創(chuàng)新，不斷推出具有不同特色的新產(chǎn)品，在項目設(shè)計中，主題是十分重要的，特別需要體現(xiàn)地方性。注重從各方面塑造綠色的鄉(xiāng)村生活體驗：比如現(xiàn)場消費(fèi)、創(chuàng)造自然的氛圍、設(shè)計民俗游樂項目、創(chuàng)造消費(fèi)的需求，讓游客享受自己的勞動成果。
2.落實和完善行政管理職能和職責(zé)
首先，盡快成立一個專門負(fù)責(zé)休閑觀光農(nóng)業(yè)的政府部門，該部門在行使行政 管理和監(jiān)督休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展的同時負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)局和旅游局等不同政府部門之間的工作。其次，政府部門要對區(qū)域內(nèi)的休閑觀光農(nóng)業(yè)資源及市場潛力 進(jìn)行科學(xué)的評估，作出總體的規(guī)劃，引導(dǎo)企業(yè)科學(xué)投資，這樣不但可以使企業(yè)效 益得到提高，避免了重復(fù)建設(shè)，而且可以減少對自然資源的破壞。
3.合理規(guī)劃，加強(qiáng)管理，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提高經(jīng)營管理水平
加強(qiáng)人員培訓(xùn)，一個優(yōu)秀的企業(yè)少不了一支出色的隊伍。像現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)也可以鼓勵、支持園區(qū)內(nèi)相關(guān)企業(yè)加強(qiáng)對員工的旅游知識 和服務(wù)規(guī)范等方面的培訓(xùn)，以此提高員工的綜合素質(zhì)和服務(wù)水平，進(jìn)而提高企業(yè) 的經(jīng)營管理水平。
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