女漢紙武隆秘境探險記

　　****************** 第六節(jié)： 等風來——吃羊角，玩風車(上)***************************

　　從豬糞池出來。熱情的村民們已準好新鮮熱乎的農(nóng)家菜。大家吃得很開心，但由于受“手撐豬糞石”的影響，我整個沒胃口?？粗欢丫G色食品卻無福享受的趕腳真難過····

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　　吃完午飯，與楊哥互道離別后，我們又開始趕路。

　　武隆的山路曲折到?jīng)]話說，我想在這里會練就一份獨家技巧：你山路十八彎，都不再暈車!

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　　因連續(xù)幾天涉水徒步爬洞，體力不支。遂暫定休息半天，明日再前往最接近天空的地方——興順風車。

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　　為了能增強體力，一早便到王哥力薦的特色面館。面館生意好到爆，沒有座位的人便拿著小凳子當餐桌，蹲在路邊吃。

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　　去風車的途中將經(jīng)過羊角鎮(zhèn)。它位于武隆縣境烏江河畔，已有兩百多年歷史。是一處因山體滑坡而形成的江邊小古鎮(zhèn)。

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　　據(jù)《武隆縣志》記載，清乾隆五十年(1785)的一個夏夜，雷電交加，暴雨如柱，頃刻間，烏江南岸的山翼崩塌滑坡，巨大的泥石流堵截烏江，形成一個大型磧壩，形似羊角，后來人們便把這個地方稱為羊角磧。這個磧壩堵斷了烏江，使原來水流平緩的江面變得湍急，形成了著名的五里灘。

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　　"五里灘"是千里烏江第一長灘，長約2.5公里。它由鋤腦頭、三叉石、攔馬石、斗篷石、掐魚角、靈官灘和新灘等7個險灘組成。烏江的水，輕柔溫和地流過土坎鎮(zhèn)，穿過頁巖密布的峽谷，來到羊角磧，地勢陡然降低，怪石嶙峋的五里灘上，江水咆哮，巨浪滔天。

　　由于電站截流，五里灘被上升的江水淹沒了一大半，但也并未減少它的韻味。一塊巨大的石頭矗立在五里灘頭，這塊巨石以一位忠貞女子命名。咸豐辛酉年(1861)八月，一伙賊人竄入羊角搶劫，在渡船上抓住了一個叫梅接弟的年輕姑娘，梅接弟不甘凌辱，便從這大石頭投江自盡。人們感念她的忠貞，便將此處叫做“烈女石”。

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　　在烈女石的石體上，清晰地刻著“人定勝天”四字，該文字由民國年間川軍的一位旅長所刻。其寓意著五里灘雖險，但卻抵擋不住人類前進的腳步。

　　羊角曾是過往商船的必經(jīng)之地。因五里灘太險，過往商船都要由挑夫把貨物卸下來，空船由纖夫拉過河。每每這時，奔流的滔滔江水聲，纖夫的號子聲便此起彼伏地響徹江邊。

　　五里灘灘險狹小，過往商船眾多，需排隊通行。滯留下來的人們要住宿、飲食，因此旅店、當鋪、飯店、茶館等便在江邊應(yīng)運而生，羊角鎮(zhèn)呈現(xiàn)空前的繁榮。

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　　圓月高懸，倒影在江心。翠巒疊嶂的巖崖已在黑暗的撫摸中進入了沉睡。間或的魚躍鳥鳴已無法喚醒它的美夢。

　　而江的另一面卻燈火通明，商賈云集。五湖四海的人們聚集在這個江邊小鎮(zhèn)，用一夜的時光，換一生回憶。熱乎的小面，細膩的烏江魚，在他們的嘴里變成辛勞一天的溫暖回饋。茶館里的人們一邊叼著牙簽一邊盯著一手好牌。在喧鬧與鼾聲齊鳴的夜里，多家旅店已掛出了“客滿”的通知……

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　　而今，繁華已逝。老舊得幾近坍塌的木屋長滿了雜草。只有被千萬雙腳板打磨得光亮的青石板路，還在講述昔日的繁華。

　　街道一角還有明清時期的廟宇城墻殘壁，從斑駁的墻粉中，仿佛看到香火旺盛，游人如織。

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　　幾株大樹下，依稀可見一些廢棄的鹽井。它讓后人得以窺見，這里曾經(jīng)鹽業(yè)的繁盛。腳下的石板路已被運鹽、運貨的獨輪車壓出一條凹道。前輩們將自己生活的印跡烙在經(jīng)過的每一個地方。當人去樓空之時，也只能由這些殘留的印跡去想象昔日的美好。

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　　鑿山修洞，建橋通車。新的交通工具將古老的碼頭擠到了生命的邊緣：號子連天聲不見了，船只濟濟、燈火江中漾的美景不在了。當人們開始漸漸遺忘它曾經(jīng)的輝煌，它卻已經(jīng)將自己的印跡嵌入羊角人的生活里。

　　曾經(jīng)商業(yè)的繁榮，帶動了羊角飲食文化的發(fā)展。“醋芳千里，豆干奇味，棗香怡”是對羊角特色美食的真實寫照。曾經(jīng)碼頭帶來了商業(yè)的繁華，如今，由碼頭而發(fā)展的特色美食，又成為羊角鎮(zhèn)的招牌名片。

　　羊角老醋，已有兩百多年生產(chǎn)歷史，它以大米、玉米、糯米，小麥、白馬山脈優(yōu)質(zhì)礦泉水為原料，輔以四十多種名貴中藥材，采用獨特的傳統(tǒng)工藝精釀而成。羊角老醋酸甜適度、色味鮮美濃郁。“素有調(diào)味佳品，醋療藥品，保健珍品”之美稱。

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　　豆干全國各地均可做，但做豆干最適宜的水卻只有羊角有。天然的羊角地下泉水，與武隆山區(qū)數(shù)十種中藥材一起熬制的鹵水。豆干置其中，反復(fù)鹵制數(shù)小時。200多年的工藝都凝聚在這小小的豆干里。過去，豆干是烏江船工的干糧。羊角鎮(zhèn)幾乎家家戶戶都做豆干，然后拿到烏江邊去賣。百年的傳統(tǒng)工藝，終凝聚成這一爽滑留香的傳世精品。

　　因大姨媽來襲，加之前兩天的奔波跋涉，王哥說要帶我去吃點好的。于是，期盼已久的羊角碗碗羊肉，終于被我收入胃里。

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　　碗碗羊肉選用武隆仙女山高寒山區(qū)無公害，無污染，綠色環(huán)保天然牧場的優(yōu)質(zhì)本地山羊肉。其肉質(zhì)鮮嫩，色澤鮮紅，高蛋白低脂肪，富含多種氨基酸和大量維生素。因膽固醇含量低，又能御寒、補虛、防病，屬肉中珍品。

　　碗碗羊肉是以羊肉湯鍋演變而來，先將帶皮的鮮羊肉(正宗的武隆碗碗羊肉必須是帶皮羊肉)煮熟撈出切片，然后用羊骨加入姜.蒜和秘制香料熬湯，再用羊油.豆瓣.花椒.辣椒和其它香料炒料。最后將湯、料、切好的羊肉煮一鍋湯鍋，待食客來后，盛上一碗。

　　碗碗羊肉25一碗，配有小菜：蘿卜湯/南瓜湯/豆花、榨菜。

　　我們一人一碗羊肉+一碗羊血。吃得肚里心里暖暖的。

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　　在羊角至興順(風車所在地)的公路上，王哥突然向左邊一條小道轉(zhuǎn)彎。轎車低矮的底盤幾乎擦掛到道路邊緣，艱難地翻過這個坎后，王哥才說“這里面有個地方炒雞好看，知道的人很少!我們之前來在里面裸泳都可以!”

　　*****************第七節(jié)：等風來——吃羊角，玩風車(下)****************************

　　在羊角至興順(風車所在地)的公路上，王哥突然向左邊一條小道轉(zhuǎn)彎。轎車低矮的底盤幾乎擦掛到道路邊緣，艱難地翻過這個坎后，王哥才說“這里面有個地方炒雞好看，知道的人很少!我們之前來在里面裸泳都可以!”

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　　繞過崎嶇的山巷，便來到王哥所說的仙境。或許是上個月剛?cè)チ司耪瘻希吹竭@里的水，一剎那間有種九寨溝亂入的感覺。水藍山黛，幽靜無聲。

　　(王哥以前拍攝的美景)

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　　這個沒有名字的隱蔽之境是王哥他們曾經(jīng)拍照的秘密基地。水依然透藍，但是水四周的巖石上卻多了很多人為垃圾?；蛟S是她的美麗被人們口口相傳，慕名而來的游人越來越多。這個安靜美麗(關(guān)鍵還免費)的凈土，成為了人們野餐露營的好地方。他們帶來了歡聲笑語也帶了垃圾遍地。因為沒有人管理，垃圾被風吹散在各地。

　　“以后再也不會來這里了。”王哥心痛地說著。

　　很多人從來都不知道珍惜和感恩自然饋贈的美麗!他們肆意地踐，將凈土變成垃圾廠!

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　　武隆興順寺院坪風電場是西南地區(qū)首個風力發(fā)電場，也是全國首個山地發(fā)電場。此地海拔在1500——1700m，由于當?shù)靥厥獾牡匦螚l件，風資源相當豐富。

　　在寺院坪的各個山頭上，共架有55臺風車發(fā)電“風車”機組。這些風車的體積不容小視，每個機組都高達80米，其扇葉長度也不小于27米，純白的風車葉子隨風轉(zhuǎn)動，在藍天白云的映襯下顯得簡潔而清新。

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　　山的一邊長滿了野生竹林。竹子低矮，高不過膝。由于長期受到9級—11級風力的影響，它們整齊地長向一邊。山的另一面則是低矮的松林。山坳中有美麗的石林隱藏在青山綠水間。

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　　山上風力還不大，風車并沒有如我們想象一般嗚啦啦地轉(zhuǎn)動。

　　“那我們再等等吧。”王哥說。

　　我們坐在竹林旁的草垛上，靜靜等待。突然想起去年看過的電影《等風來》。女豬腳滑翔時，教練說了一句話：“不管你有多著急，或者你有多害怕，我們現(xiàn)在都不能往前沖，沖出去也沒用，飛不起來的?，F(xiàn)在的我們只需要靜靜地，等風來。”

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　　2個月的武隆探險時間看似很長，轉(zhuǎn)眼卻已過一半?；氐缴钲冢謱⑹谴颐Φ谋疾ㄅc工作。不知何時能再像現(xiàn)在這樣，坐在山頂草堆里，閉上眼睛，呼吸著青草的味道，什么也不想，只是靜靜地等風來。

　　或許是風之神，聽到了我們的祈盼。我鮮艷的紅圍脖開始風舞起來，風從我耳邊穿過，纏繞起發(fā)絲，將她帶到空中。風車慢慢地轉(zhuǎn)動風葉，然后加快，加快!急速旋轉(zhuǎn)!

　　也許看風車最美好的就是等待的過程。由無到有，由靜到動，放空心靈，席地而坐，在青山巔，與天空相通，靜靜的等待風之神的降臨。

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　　月亮彎彎照華堂，女兒開言叫爹娘。

　　父母養(yǎng)兒空指望，如似南柯夢一場。

　　一尺五寸把兒養(yǎng)，移干就濕苦非常。

　　勞心費力成虛恍，枉自爹娘苦一場。

　　——《哭嫁》

　　第一次知道“哭嫁”，是看印象武隆的演出。數(shù)千人坐在偌大的山間劇場。剛開始還熱鬧歡笑，一到哭嫁，四周的女觀眾們都眼含熱淚抽泣。我自己也是哭得恨紙不夠用!

　　(原諒我讀書少，第一次看歌詞時··沒讀懂“移干就濕”是神馬意思···%>_<% 我決定去買兩斤知音……補補腦。)

　　“哭嫁“是仡佬族的婚俗傳統(tǒng)。在武隆縣浩口村就有一處仡佬族村落，名:田家寨。王哥說今天要去的就是這里。

　　天下著濛濛細雨，山路的能見度極低。王哥只能慢慢地行駛。

　　“前面就是浩口村了!“王哥指著遠方的山坳說。

　　遠遠望去，浩口村如同籠罩在“仙氣”中。一團團云懶散地在它四周游蕩。

　　仡佬族美麗的服裝

　　田家寨四面環(huán)山，十幾戶人家依山而居，這里山巒起伏，郁郁蔥蔥。田家寨仡佬族同胞的祖先，原居住于貴州黔北高原一帶，明末清初時，被當作“蠻子”遭受官府追趕出來，歷經(jīng)躲殺、苦難后才逐漸在此安定落業(yè)，重建家園。

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　　一進寨子便被滿院的色彩所吸引。火紅的辣椒，金黃的玉米串兒，綠油油的柚子樹。一副秋收的熱鬧場景。

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　　老奶奶在屋前苞玉米，我加入她們。

　　“以前我們都要做蠟染，我們仡佬族的蠟染黑好看哦!”奶奶笑著對我說。

　　明代時仡佬族女人們便已掌握了以絲麻、棉線按不同比例配合在一起紡織的混紡技術(shù)。在清代逐漸出現(xiàn)了專業(yè)染坊和染技高超的染技師。當時已掌握了用棉、絲、麻、毛等不同織物配料方法和數(shù)十種染水的調(diào)制方法。而且掌握了如何依據(jù)染水色度，確定染布量等技巧。

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　　聽著老奶奶講著她們曾經(jīng)的故事，仿佛回到了小時候。在院子里，搬長小凳子，一邊聽著竹林里風穿過的聲音，一邊聽老人們講著他們的故事。

　　“以前我們的長輩也喜歡給我們講仡佬族的故事和歷史，但那個時候我們小，都不喜歡聽，現(xiàn)在想聽都聽不到了哦!”老奶奶一 邊說著一邊嘆氣。

　　每位長者都是族群(民族/家族)歷史的活百科，族群的故事靠著本族人的口口相傳一點點累積傳承。年幼的我們總是拒絕聽那些老掉牙的故事，但當我們長大，想追溯是什么造就了而今的我們時，那些故事和歷史就與逝去的長者們一起被掩埋在泥土塵埃里。

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　　仡佬族房屋木椽陶瓦，木柱涼廊。翹角屋檐顯得別致典雅。房屋一角為吊腳樓，樓下是一片竹林。

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　　因為離市集較遠，他們的三餐飲食均為自給自足。

　　自家種的南瓜，自家養(yǎng)的豬，山間接的礦泉水，林間拾的柴火，大大的鐵鍋和蒸飯的木桶。

　　若和我一般大的朋友們，看見農(nóng)家灶臺也會喚起童年記憶吧：每次回老家，最喜歡大人們把玉米紅薯放在灶里，然后我們趴在灶前睜大眼睛等待它們烤熟。

　　大姐(房屋主人)給我們準備了“天然綠色餐”。從不吃肥肉的我居然連吃了好幾塊!老臘肉肥而不膩，入口即是一陣香氣四溢。

　　“都是我們自家養(yǎng)的豬，沒喂過肥料的!”大姐招呼我們多吃~~