杭州塘棲古鎮(zhèn)要門(mén)票嗎
杭州塘棲古鎮(zhèn)要門(mén)票嗎
塘棲鎮(zhèn),位于杭州市北部,與湖州市的德清縣接壤,距市區(qū)中心約20公里,距區(qū)政府所在地臨平約13公里,著名的京杭大運(yùn)河穿鎮(zhèn)而過(guò),使其成為蘇、滬、嘉、湖的水路要津,歷朝歷代以來(lái),塘棲均為杭州市的水上門(mén)戶(hù)。那么,去杭州塘棲古鎮(zhèn)游玩,需要門(mén)票嗎?下面一起來(lái)看看。
杭州塘棲古鎮(zhèn)門(mén)票價(jià)格
小聯(lián)票:90元
大聯(lián)票:120元
溫馨提示
?、兕A(yù)訂小聯(lián)票包含會(huì)稽金石館、塘棲會(huì)館、谷倉(cāng)博物館臨展廳(谷倉(cāng)館周一閉館),聯(lián)票自取票之日起2日內(nèi)有效。
?、陬A(yù)訂大聯(lián)票包含塘棲古鎮(zhèn)門(mén)票包含是西姚宅古韻齋、會(huì)稽金石館、塘棲會(huì)館、谷倉(cāng)博物館臨展廳(谷倉(cāng)館周一閉館),聯(lián)票自取票之日起2日內(nèi)有效。
?、垲A(yù)訂聯(lián)票景點(diǎn)在塘棲古鎮(zhèn)景區(qū)內(nèi),不需要收取塘棲古鎮(zhèn)門(mén)票,請(qǐng)周知。
杭州塘棲古鎮(zhèn)美食攻略
1.細(xì)沙羊尾
系塘棲一帶傳統(tǒng)之名菜,因其形似羊尾而得名。色澤金黃,體形豐腴,脆中帶軟,郁香鮮甜,為酒席常備之佳肴。制作以豬板油,細(xì)沙為主料,先將板油外膜剝除,用刀批薄,切成長(zhǎng)方片;再攤平板油,中間放一條小手指粗的細(xì)沙,卷成長(zhǎng)方條形,切成小段,用手一只只搓圓,另取雞蛋清,放入湯盆內(nèi)用筷打至現(xiàn)出雪白細(xì)泡沫后,加上干淀粉,拌勻,成泡糊狀。然后,將細(xì)沙圓球放入蛋糊中,再把沾滿(mǎn)蛋糊的圓球一只只取出,投入旺火油鍋內(nèi),邊投邊用筷撥轉(zhuǎn),待色呈淺黃、體胖、結(jié)亮后撈出待涼,繼續(xù)加溫油鍋,待燒至七成熟時(shí).將撈出的細(xì)紗圓球再次投入鍋里,不斷上下翻動(dòng),炸成金黃色,殼脆撈起,裝盆,撒上白糖,即成。
2.粢毛肉圓
塘棲名菜之一,是歷來(lái)塘棲人正月里待客人、辦酒席必不可少的一道傳統(tǒng)菜。其肉質(zhì)柔軟,鮮美可口,糯米,色潤(rùn)透明如珠,既可作菜肴,又可當(dāng)點(diǎn)心,糯而不膩,老幼咸宜。制作以鮮肉、糯米為主,先將四與一之比的精肉與肥肉斬成肉茸,再把糯米淘?xún)簦脺厮?小時(shí),后撈出、瀝干,取一半上籠蒸熟,然后,把蒸熟的糯米飯和肉茸、味精、精鹽、蔥、姜末、酒、濕淀粉,加少許水,一起調(diào)勻,用手握成比乒乓球略大的肉圓子,逐個(gè)放入盛有糯米的篩子內(nèi)滾動(dòng),使其表面全部沾滿(mǎn)糯米,然后,整齊地放入蒸籠里,在沸水鍋上蒸十余分鐘,待糯米蒸熟并如珍珠樣一粒粒豎起后,取出裝盆即成。
3.米塑
塘棲獨(dú)有的民俗工藝,以煮熟的米粉團(tuán)為原料,采取揉、捏、掐、刻、扮等手法,用多種色彩精制成人物、龍鳳、花鳥(niǎo)、走獸等工藝品。
4.板鴨
又名塘棲熏鴨,是塘棲鎮(zhèn)的著名特產(chǎn),已有半個(gè)多世紀(jì)的制作歷史。此品選料講究,制作精細(xì),工藝嚴(yán)格。須用飼養(yǎng)期九十天左右、重約四斤的蘇種活鴨。這種鴨,肉嫩骨脆,是加工熏鴨的上乘原料。制作時(shí),經(jīng)宰殺、開(kāi)膛、浸泡、擦鹽、整形、上撐、熏烤、清煮、散熱、拆撐、擦油等十多道工序,整個(gè)加工過(guò)程除用適量食鹽外,不添加任何作料,突出了成品的清香鮮美特點(diǎn)。制作工藝:取內(nèi)臟要在肛門(mén)上方開(kāi)口,口大不到一寸;再將白條鴨入90OC熱水內(nèi)浸半分鐘,上掛瀝干后擦鹽,鴨腹內(nèi)則撒鹽少量;腌好的鴨坯要進(jìn)行整形,先用手掌撳壓鴨的胸、側(cè)、背,再將兩腿骨向兩側(cè)扳折,內(nèi)用圓木條撐開(kāi),把翅膀、鴨頭分別固定;然后用見(jiàn)煙不見(jiàn)火的木屑煙熏烤30分鐘,再入清水鍋中燒煮30分鐘,最后再菜熱、拆撐、擦油,即成。
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