天目湖特色美食介紹
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天目湖特色美食介紹
天目湖水產(chǎn)豐富,海鮮美食更是一絕。下面一起隨小編來看看天目湖特色美食有哪些吧!
天目湖內(nèi)天然餌料特別豐富,盛產(chǎn)鳙魚(俗稱鰱胖頭、胖頭魚)等多種淡水魚。
而中華名菜“砂鍋魚頭”可謂是聲名遠播。這道以天目湖水和大灰鰱為原料精心烹制、湯色如乳,魚肉白里透紅,細嫩似豆花,絕無土腥味,肥而不膩,美妙絕倫。獲得過眾多國家領(lǐng)導人和外國使節(jié)的稱贊。那砂鍋魚頭湯味道究竟怎么樣呢?當?shù)孛耖g有這樣一首打油詩:“小孩喝了魚頭湯,頭腦靈光光;女士喝了魚頭湯,皮膚白又靚;先生喝了魚頭湯,思路更寬廣。”從詩中即可看出當?shù)乩习傩諏@道砂鍋魚頭湯的喜愛之情。
金腿燉野生圓魚甲魚的味道鮮美,營養(yǎng)價值極高,由于其具有諸多滋補藥用功效,有清熱養(yǎng)陰,平肝熄風,軟堅散結(jié),對肝硬化,肝脾腫大,小兒驚癇等有療效。具有強筋骨、補中益氣、恢復疲勞、助陽提神的功效。
南北杏冰花蛤士蟆(甜)哈什蟆油是馳名中外的傳統(tǒng)名貴滋補珍品,柔軟滑潤,清湯色清味鮮,芙蓉蛋潔白軟嫩,營養(yǎng)豐富,滋補強身。美容駐顏、改善記憶力、清心安神、清熱解毒,是女士滋補佳品。
胖大海燉雪梨(甜)胖大海味甘性寒,質(zhì)輕宣散,上入肺經(jīng)清宣肺氣,為喉科良藥;下歸大腸經(jīng)清腸通便,加上新疆雪梨具有利咽潤肺、止咳生津、滋陰潤燥、美容護膚,配合溫泉具有養(yǎng)身美容之效。