廣東省內(nèi)周末好去處
喜歡游山玩水，尋古訪幽的游俠們，不看這粵游地圖就走寶啦~山、峽谷、瀑布、街區(qū)、湖泊、溶洞、海岸、島嶼、村落、地質(zhì)景觀、還有民居，下面是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的廣東省內(nèi)周末好去處，希望對您有所幫助!
廣東省內(nèi)周末游玩景點(diǎn)推薦
山：肇慶鼎湖山
鼎湖山是嶺南四大名山之一，于肇慶城區(qū)東北18公里，享有“北回歸線上的綠洲”、“天然大氧吧”和“活的自然博物館”等美譽(yù)，是旅游度假、避暑消閑、健身養(yǎng)生和科普考察的首選景區(qū)。
鼎湖山6—8月份經(jīng)常下陣雨，下雨的時(shí)候鼎湖山山中常起霧，而在雨后1-2個(gè)小時(shí)內(nèi)，漫步在鼎湖山原始森林之中，高山流水，煙霧繚繞，如夢如幻，一幅幅絕美的山水畫卷在腳下徐徐展開……
峽谷：乳源大峽谷
在粵北乳源這片古老而旖旎的土地上，蘊(yùn)藏著廣東最絕色的傷痕——廣東大峽谷。從谷頂俯視谷底，谷崖大多垂直陡峭、斷崖絕壁;谷內(nèi)溝壑縱橫，景觀比比皆是。峽 谷頂部的地貌平緩，一溪從谷始端的梯級樣的崖層飛流直下200多米的谷底，形成氣勢磅礴的埕頭瀑布。有一條坡度達(dá)50度斜角的1386級石階的“通天梯” 可達(dá)谷底。谷溝壑縱橫，奇峰林立，古木參天，構(gòu)成一幅巧奪天工的山水畫廊，是探險(xiǎn)旅游勝地。
雄、險(xiǎn)、奇、秀是大峽谷之特，大峽谷是這四者的有機(jī)綜合體，即雄偉中見險(xiǎn)峻，險(xiǎn)峻中有奇景，奇景中帶秀麗，這個(gè)中的奇妙，一時(shí)難以用言語或筆墨來形容。
瀑布：德慶盤龍峽
盤龍峽瀑布群擁有“騰龍飛瀑、聆天飛瀑、煙雨飛瀑”三大天然奇觀，由近100個(gè)大小瀑布匯集而成，數(shù)量之多，被譽(yù)為“亞洲罕見、廣東第一”瀑布群。
東側(cè)瀑布群密集，最壯觀處在不到200米的距離就有四五個(gè)落差達(dá)60多米的瀑布。整個(gè)瀑布群落差近300多米，水流長達(dá)5.3公里，形成范圍100多公頃的瀑布群。盤龍峽瀑布不僅瀑布密集，水量大，而且整體感好，立體感強(qiáng)。在盤龍峽可暢游奇峰怪石之仙境，耳聞如獅聲吼，看飛瀑激起千堆雪。
盤龍峽的第一大瀑布 ———騰龍瀑布，落差達(dá)86米。水流從坡度70度的山壁飛流直下，化作一股股洶涌的激流，猛烈地撞擊在凹凸不平的山石上?；趾氲臍鈩?、震耳欲聾的水聲和飛濺的水花，讓人震撼于大自然的鬼斧神工。沉浸其間，連面前的人也淹沒在煙雨中。
騰龍瀑布飛流直下，如游龍?jiān)谔?，而其它幾個(gè)有名的瀑布也毫不遜色。聆天瀑布以飄逸秀美著稱，如西施浣紗，映出山色的青蔥綠碧;煙雨瀑布景如其名，從76米的高空飛濺直下，珠玉迸落，輕飄山間;而小龍?zhí)镀俨迹瑒t處處充滿著神話色彩。
街區(qū)：南雄珠璣古巷
珠璣巷是一個(gè)具有一千一百多年歷史的古巷。它得名于唐敬宗年間。珠璣巷也是珠江三角洲一帶主要族姓的祖居，是珠江三角洲人的“祖宗故居”，是漢族廣府民系向嶺南遷徙的重要中轉(zhuǎn)站。街區(qū)有一定的長度和適量的建筑物，建筑物之間和諧，形成一定的風(fēng)格，整體看來具有一定的美感，構(gòu)成了一種文化景觀，居民生活祥和滿足、給外來者以愉悅的感覺。珠璣古巷是嶺南文化與華僑文化的完美結(jié)合，最能代表獨(dú)特的嶺南文化。
“黃花滿地綴珠璣，廣府人稱是故居”;“古巷悠悠風(fēng)采秀，榕風(fēng)竹韻慰縈思。”珠璣古巷有著古樸清悠的古鎮(zhèn)風(fēng)貌和豐富獨(dú)特的人文景觀，已成為民族凝聚力的磁場。珠璣巷人珍藏的一本本族譜記載著姓氏的淵源，保護(hù)完好的一座座宗祠蘊(yùn)藏著歷史的軌跡，深受人們喜愛的舞龍、舞獅、裝故事(珠璣飄飄)等民間藝術(shù)經(jīng)久不衰，代代相傳。
湖泊：湛江湖光巖
湖光巖位于廣東省湛江市西南部，距市區(qū)霞山區(qū)約15公里，是雷州半島上山清水秀，風(fēng)景奇特的游覽勝地，也是全國著名的火山口旅游區(qū)。原國家副主席董必武同志曾用十個(gè)字對它作了概括：“四山環(huán)一湖，湖水明如鏡”。湖光巖的精粹是一汪蘭湛湛的、純凈得有如山泉的湖水。
湖光巖是距今16至14萬年間經(jīng)多次平地火山爆炸深陷而形成的瑪珥湖，是世界上發(fā)現(xiàn)的最大瑪珥湖。整個(gè)湖清澈明凈如一面鏡子。據(jù)說，湖有千千萬萬，但是值得一看的瑪珥湖全世界卻只有兩個(gè)：一個(gè)在德國，一個(gè)就在湛江。
瑪珥湖如一塊巨大的明鏡，四面環(huán)著翠綠的邊框，那是湖邊的山巖和森林。若走近那湖碧水，就會(huì)見水波蕩漾，鐘玲秀麗，清雅可人，魚翔其間大都明晰可鑒。湖面一陣輕風(fēng)掠過，令人頓覺神清氣爽。
湖光巖除了如畫般的景色深深地吸引著游人，9大不解之謎也讓它蒙上了神秘的面紗，吸引著人們不斷地來到這里探尋其中奧秘。湖中沒有螞蝗，沒有青蛙和蛇，卻有大量的魚蝦，甚至有巨大的神龜龍魚出沒;長年累月不管落葉塵埃如何侵染湖面，5個(gè)小時(shí)后湖水自有神奇的自我凈化功能，把雜物消得無影無蹤，湖水清澈，明凈如鏡……
溶洞：懷集燕巖
燕巖位于懷集縣橋頭墟鎮(zhèn)以西500米處，因巖洞中有無數(shù)的金絲燕在這里筑巢繁衍生息，故得名。燕巖曾被譽(yù)為廣東最美的地方之一、中國最佳的溶洞奇觀。它擁有獨(dú)有的美、奇、秀，美在天合。燕巖的創(chuàng)造者就是燕巖河。燕巖河以潺潺款款的流水，花了億萬年的時(shí)間才創(chuàng)作了這么一件精美的杰作。燕巖是一種穿洞，分為上下兩層。上層為腳洞，形成于更新世，下層為地下河，形成于更新世到全新世，距今從數(shù)十萬年到一萬年不等。上層腳洞最大的特點(diǎn)是洞中有洞、奇景疊出，民間所說的“燕巖十二洞房”就在這里。據(jù)說這十二個(gè)被千姿百態(tài)的石鐘乳點(diǎn)綴得玲瓏碧透的洞穴，全是神仙府第。
燕巖的主人是一個(gè)龐大的金絲燕家族。春暖花開時(shí)，數(shù)十萬金絲燕蜂擁而至，云集洞內(nèi)唾沫筑巢，繁衍生息，秋分過后，舉家南遷海邊越冬，燕巖是內(nèi)陸惟一的金絲燕王國。每年農(nóng)歷六月初六是當(dāng)?shù)氐?ldquo;燕子節(jié)”，那時(shí)除了可以飽覽燕巖秀麗的自然風(fēng)光外，還可以一睹采燕窩人飛崖走壁掏取燕窩的驚險(xiǎn)場面。這一天還是廟會(huì)日，鎮(zhèn)上各鄉(xiāng)的男女老少會(huì)云集燕巖，對唱山歌，還要演貴兒戲，場面十分熱鬧。
海岸/海灘：徐聞珊瑚礁
湛江市區(qū)向南，向南，再向南，去到徐聞，去到中國大陸最南端的極地，在瓊州海峽和北部灣交匯處那一片神秘的汪洋里，有一座長達(dá)數(shù)十公里的海底花園，那兒生活著美麗的珊瑚。
漫步徐聞，穿過角尾鄉(xiāng)一排排古舊的珊瑚礁砌成的石屋，路過一塊塊雪白的鹽田，踩著退潮后略帶濕氣的細(xì)白沙礫，去看夢中縈繞的海底仙子。珊瑚礁是一種特殊的生態(tài)景觀，是大自然賜予徐聞的寶貴資源。從飛艇俯瞰或潛水游覽，眼前將出現(xiàn)一片生機(jī)勃勃的海底公園，多彩多姿的珊瑚叢林，五彩繽紛的魚群，光彩奪目的貝類，茂密的海藻。正午的陽光滲入無邊的藍(lán)色海水，整片整片的波光雀躍閃耀，如一盤水晶跌落大海，此起彼伏的光芒照得人睜不開眼。
若是晴天的時(shí)候出?？瓷汉?，陽光照得人睜不開眼睛，你會(huì)以為自己漂浮在一座花園上空。
島嶼：汕頭南澳島
南澳島是廣東省唯一的海島縣，也是汕頭市唯一的下轄縣，早在明朝就已有“海上互市”的稱號(hào)。
藍(lán)天、碧海、綠島、金沙、白浪是南澳生態(tài)旅游的主色調(diào)，登海島、住海濱、沐海風(fēng)、浴海水、品海鮮是各方旅游者上島旅游的最優(yōu)選擇。其中被譽(yù)為"東方夏威夷"的青澳灣是我國少見的淺海沙灘，沙質(zhì)潔白，海水清凈無污染，是廣東省兩個(gè)A級沐浴海灘之一。
另外，南澳人文歷史悠久，文物古跡眾多，目前已發(fā)現(xiàn)文物古跡50多處，寺廟30多處。展南亭、宋井、金銀島、總兵府，以及黃花山森林公園、青澳灣和風(fēng)電場，散落在這座葫蘆形的島嶼上，向旅游者展現(xiàn)著她的魅力。
除了游覽景點(diǎn)，只在南澳島觀海，也是極好地的選擇。早晨去看那旭日東升——陽光透過云彩把海灘照亮，海水在陽光的輝照之下漸漸的變紅，風(fēng)起的時(shí)候蕩起一片粼粼的金光，像是鋪滿了黃金;又或者在傍晚賞滿天紅霞，看一頁頁漁船從遠(yuǎn)處悠悠歸來……
南澳島獨(dú)特的地理位置，還為其帶來了極豐富多樣的海洋資源，海鮮種類數(shù)不勝數(shù)，可以稱得上是海味愛好者的天堂。
村/鎮(zhèn)：德慶金林水鄉(xiāng)
金林水鄉(xiāng)，位于德慶官圩鎮(zhèn)，擁有一千七百多年的歷史，是一個(gè)文化底蘊(yùn)深厚、古色古香、自然景觀豐富、充滿神話色彩的古村落。金林水鄉(xiāng)與廣東最大的瀑布群 “盤龍峽生態(tài)旅游區(qū)”相鄰，已有1400多年歷史的水鄉(xiāng)中許多建筑依然保存著明代特色，青山綠水、良田美景、古樸的鄉(xiāng)村民俗、鄉(xiāng)野氣息，以及古祠堂群、農(nóng)莊老宅、古屋居……都體現(xiàn)了嶺南文化水鄉(xiāng)的清雅與淳樸。金林水鄉(xiāng)還是廣東著名的長壽村。2005年更被中國國家地理評為“廣東最美的水鄉(xiāng)”。
進(jìn)入水鄉(xiāng)先要擺渡，泛舟一段水路，就到了村口。沿著蜿蜓曲折的石徑，遍布其間的是硬山式的山墻、博古龍灰脊圖案和燕尾飄脊的古祠堂群，走到哪里都能深切感受到當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)的淳樸。
手工作坊是村中的一個(gè)亮點(diǎn)，村民自己擔(dān)綱，酒是自己釀的，豆腐腐竹是自己做的，豆油是自己榨的。走進(jìn)每一家作坊，主人家都會(huì)很熱情地向游人講解他們的生產(chǎn)過程，語帶自豪。形成于清乾隆年間的無人售貨市場傳承至今，是“斯文”村風(fēng)的最好寫照。長壽門南面是一段長不夠百米、寬不足一丈的村道，當(dāng)年就是集市所在地，由于人口不多，家家沒有足夠的人手負(fù)責(zé)買賣，人們干脆把物品掛在墻上，買者把錢丟進(jìn)竹筒內(nèi)就可以拿走物品。
地質(zhì)景觀：韶關(guān)丹霞山
丹霞山，位于中國廣東韶關(guān)市東北郊。丹霞山擁有世界上獨(dú)一無二、貌似神凝的陽元石、陰元石、雙乳石、睡美人等景點(diǎn)，使之有“天然的性文化博物館”之稱。
丹霞山是科學(xué)之山和文化之山。丹霞山由多座頂平、身陡、麓緩的紅色砂礫巖構(gòu)成。它是全世界1200處丹霞地貌中類型最齊全、造型最獨(dú)特、景色最優(yōu)美、地質(zhì)地貌最典型的地區(qū)，所以也稱之為“露天的地質(zhì)博物館”。此外，丹霞山還有著悠久、豐厚的歷史文化內(nèi)涵，有豐富多彩的人文特點(diǎn)。舜帝南巡奏韶樂、女媧造人補(bǔ)天等許多美麗動(dòng)人的歷史故事傳說，燦爛的摩崖石刻和碑刻、80多處神奇的古山寨和巖廟、錦石巖的尼姑庵和廣東十大禪林之一的別傳禪寺、以及神秘的懸棺葬和巖棺葬，都具有極大的歷史文化價(jià)值。
神奇瑰麗的紅巖地貌、逶迤清澈的錦水浚流、夢幻迷離的仙山瓊閣、險(xiǎn)峻陡峭的通天石梯……大自然的鬼斧神工，將一個(gè)經(jīng)過億萬年水流侵蝕及風(fēng)化剝落的丹霞山雕刻得千姿百態(tài)、如夢似幻，每個(gè)景區(qū)景點(diǎn)都足以讓人流連忘返、刻骨銘心。
民居：開平碉樓
開平碉樓分布在廣東省開平市，是中國鄉(xiāng)土建筑的一個(gè)特殊類型，是一種集防衛(wèi)、居住和中西建筑藝術(shù)于一體的多層塔樓式建筑。已被列入《世界遺產(chǎn)名錄》。
都是單體建筑，其上部造型有中國傳統(tǒng)硬山頂式、懸山頂式，也有國外不同時(shí)期的建筑形式、建筑風(fēng)格。選取不同的外國建筑式樣綜合一起，自成一體，既有古希臘、羅馬的風(fēng)格，又有哥特、伊斯蘭、巴洛克和洛可可風(fēng)格的建筑要素，很難將開平碉樓具體歸人國外某一個(gè)時(shí)期的某種建筑風(fēng)格之中。
這些不同風(fēng)格流派不同宗教的建筑元素在開平碉樓中和諧共處，表現(xiàn)特有的藝術(shù)魅力。開平碉樓更成為《讓子彈飛》、《一代宗師》等影視作品的主要取景地。
找個(gè)時(shí)間，去追尋電影中的場景，漫步其中，真的恍如隔世。
廣東特色小吃推薦
香甜馬拉糕
馬拉糕，英文名：Cantonese sponge cake 是傳統(tǒng)的廣式茶樓點(diǎn)心，而香港的港式馬拉糕，又叫做古法馬拉糕。馬拉糕是廣東茶樓里常見的點(diǎn)心之一，特色之一是氣孔有三層，頂層是直的，而低層是橫的，算是蛋糕的一種。正宗馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日，最后放在蒸籠蒸制而成。馬拉糕呈金黃色，新鮮吃時(shí)非常蓬松、柔軟，帶有輕微的香味。若發(fā)酵足夠，馬拉糕的顏色會(huì)變成深褐色。
蠔皇蒸鳳爪
蠔皇蒸鳳爪，一道特色美食，制作原料主要有雞爪、小紅辣椒、蠔油等，老少皆宜。
牛腩粉
牛腩粉是陽江、玉林著名的傳統(tǒng)風(fēng)味食品之一。因以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民間，解放前就已出名。至今已遍及南寧、梧州等城市。
炒田螺
炒田螺最初是從順德傳入廣州的，但當(dāng)時(shí)人們并未懂得使用紫蘇葉炒田螺。雖然他們嘗試過使用辣椒、蒜頭、豆豉為炒田螺的佐料，但始終卻未能除去田螺的泥腥味，實(shí)令人有美中不足之感。后來，泮塘一個(gè)叫李細(xì)蘇農(nóng)夫無意中發(fā)現(xiàn)了用紫蘇葉炒田螺可以除去田螺本身的泥腥味，于是這個(gè)方法就很快流傳開來了。不久，人們再加以改進(jìn)：在田螺下鍋前先用油撈一下，然后再下紫蘇葉炒，這樣更能帶出田螺的鮮味。于是乎，和味炒田螺逐漸成為了廣州人所喜愛的一道特色美食。
順德雙皮奶
正宗雙皮奶的做法非常地考究，一步都不能馬虎。將清晨新擠的水牛奶煮熱，但不能開，趁熱倒在碗里，熱氣會(huì)使鮮奶表層結(jié)出奶皮;待到牛奶完全冷卻之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加細(xì)糖和蛋白，攪拌均勻，把拌好的牛奶緩緩倒回原來的碗中，使原來的奶皮浮起，放到火上去蒸，不久又可以結(jié)出一層皮來;一碗饞剎眼球的雙皮奶就做成了。要吃雙皮奶，其實(shí)最要緊的就是牛奶的香甜之外的另一層滑爽厚道。
順德雙皮奶白而滑，給人一種端莊而溫柔的感覺;香氣濃郁， 奶味濃，蛋味夠，撲鼻的濃郁的奶香讓人聯(lián)想起廣闊無限的大草原中，溫和的春風(fēng)，和純樸的草原生活;入口香滑，口感細(xì)膩，像嬰兒的皮膚一樣滑，像媽媽的撫摸一樣溫柔，每品嘗一口都有幸福的味道，喚起了童年純真的生活，心情也格外輕松。因此雙皮奶深受廣大的群眾歡迎，流傳至今，成為順德的特產(chǎn)之一，還被評為 “中華名小食”之一。
廣州龍須糖
據(jù)說龍須糖以前是皇帝吃的點(diǎn)心，據(jù)傳已流傳民間二千年,正德皇帝游民間時(shí),發(fā)現(xiàn)民間竟有此糖,民間稱之為“銀絲糖”，入口極香感到非常特別,因而對此物產(chǎn)生好感,于是下旨帶回宮中,并取名為“龍須糖”,及后再傳入民間,亦叫龍須糖,也可稱為龍須卷，一直流傳至今,是深受人們喜愛的食品!
廣州粉果
粉果是廣州傳統(tǒng)的糕點(diǎn)。其皮與形狀較蝦餃略大而不一定是半月形，餡卻有蝦肉、鮮豬肉、叉燒、筍肉、冬菇等，放風(fēng)味與蝦餃不同;與蝦餃另一異點(diǎn)是，粉果可以隔水蒸，也可以用油半煎炸，為煎粉果。粉果又稱“娥姐粉果”，相傳粉果的創(chuàng)制人是抗戰(zhàn)前一名叫“娥姐”的女傭，因粉果別具風(fēng)味而被“茶香室”的老板看中，特聘娥姐到茶室主持制作，并以娥姐命名此點(diǎn)心。
廣州叉燒包
叉燒包是廣東具代表性的點(diǎn)心之一，是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調(diào)味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內(nèi)蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個(gè)。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍微裂開露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。
狀元及第粥
相傳在明朝，廣州西關(guān)有一個(gè)叫倫文敘的小男孩，由于家里貧困，七歲便出來賣菜。他從小就喜歡吟詩作對，在菜市里還不時(shí)有人纏著他吟詩。有一天，他挑著半擔(dān)菜路過叢桂路一間粥鋪時(shí)，餓得肚子咕咕直叫，但又沒錢買。店主認(rèn)出他是詩童倫文敘，便對他說：“你為什么不去讀書呢?在菜市場賣菜太可惜了。”倫文敘說：“我家窮，沒有錢。”店主說：“這樣吧，以后你每天都把菜挑來我這里，我買一部分，然后還每天給你一碗粥吃，等湊夠了錢你就去念書吧!”
自從以后，倫文敘天天都吃到不同的粥，有時(shí)有肉丸粥，有時(shí)是豬粉腸粥，有時(shí)又是豬肝粥，有時(shí)則三樣都有。幾年后，倫文敘高中狀元，他不忘當(dāng)年店主的恩情，回鄉(xiāng)省親第二天便去看老店主，并請老店主煮一碗粥。老店主命人煮了一碗肉丸、粉腸、豬肝齊下的粥，獻(xiàn)給倫狀元。倫文敘便給此粥取名“狀元及第粥”。現(xiàn)在，多為討個(gè)吉利，有不少父母買“及第粥”拿回家中給子女吃。
廣州馬蹄糕
糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)洌稑O香甜。馬蹄糕這種普通的粵式點(diǎn)心，可是每個(gè)酒樓茶市必備的點(diǎn)心。因?yàn)楹玫鸟R蹄糕的口感清爽，里面還和著馬蹄粒，有馬蹄獨(dú)有的清甜爽脆的感覺。所以特別適合這南方濕熱的天氣，南方人的口味。
隆江豬腳飯
隆江豬腳飯是廣東省揭陽市的著名美食，得名于其原產(chǎn)地揭陽市惠來縣隆江鎮(zhèn)，其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗取Ｓ汕趧诘穆〗税堰@份隆重的家鄉(xiāng)口味帶到了世界各地，無論到何處都是一道有名，人人稱道的美食!
腸粉
腸粉始于唐朝，源于瀧州(今羅定市)。是一種廣東非常出名的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。使用米漿做成，又稱作布拉腸、腸粉。在腸粉皮里面包著肉片、魚片、蝦仁等等各種各樣的食材，配上秘制的醬油，味鮮、爽滑、口感獨(dú)特。
奶黃包
奶黃包又稱奶皇包，有濃郁的奶香和蛋黃味道，是一種廣東省的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于廣式甜點(diǎn)。廣東人有喝早茶的習(xí)慣，喝早茶的時(shí)候會(huì)點(diǎn)上一籠。常見的有三種餡料。
廣式蘿卜糕
廣式蘿卜糕是廣東漢族糕類美食?？谖断条r味，主料有小麥面粉、白蘿卜、 臘肉(生)、輔料為蝦米。蘿卜又稱菜頭，取其好彩頭的諧音，是過年時(shí)最應(yīng)季又最討好的蔬菜。
汕頭牛肉丸
牛肉丸作為廣東省潮汕最著名的漢族傳統(tǒng)小食之一。在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋，口感方面就是增加了點(diǎn)嚼頭。據(jù)說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高!
云吞面
云吞面又稱餛飩面、細(xì)蓉、大蓉。是老廣的傳統(tǒng)特色小吃，最早源于廣州，屬于粵菜系。一般以云吞拌面，分為湯面與撈面。云吞面是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面，加入大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。
廣式糯米雞
廣式糯米雞，是廣東的漢族特色點(diǎn)心的一種，制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、咸蛋黃、冬菇等餡料。然后以荷葉包實(shí)放到蒸具蒸熟。
一說是相傳糯米雞起源是解放前廣州的夜市，最初是以碗蓋著蒸熟而成，后來為小販為方便肩挑出售，改為以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦干粒，或去骨的雞翅等作餡料精制而成。傳統(tǒng)的糯米雞的份量較大，足有三四兩米，吃一個(gè)糯米雞已差不多是半頓飯量。因此，1980年代起的廣東酒樓推出材料相同，而體積小一半的“珍珠雞”，深受顧客喜愛。
荷包飯
荷包飯是廣東特色的漢族傳統(tǒng)小吃。荷包飯的做法歷史悠久，在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。
以稻米、鴨肉、蝦仁、叉燒肉、雞蛋及各種調(diào)料，烹后用荷葉包裹，蒸制而成。清香可口，為夏秋佳品。
砸棕
砸棕是廣東一帶的漢族小吃，屬于粵菜系客家菜。如果你明白客家話中，砸是壓的意思，你可能已經(jīng)明白這是壓制的棕子，這就對了!把糯米飯放在木格子里壓實(shí)，放在油鍋里去炸，讓我再一次相信你的智慧，你從圖片上看明白，必須不停地翻轉(zhuǎn)，使砸棕變得金黃。軟和香是砸的特點(diǎn)。
廣式五仁月餅
廣式月餅是中國月餅的一大類型，盛行于廣東、廣西、海南、港澳等地，并遠(yuǎn)傳東南亞以及全國各地的華僑聚居地。從餅皮上劃分，廣式月餅可分為糖漿皮、嗱酥皮和冰皮三大類。
五仁月餅是廣式月餅中的一個(gè)主要品種。
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