廈門(mén)博餅民俗園游玩攻略

　　廈門(mén)博餅民俗園位于福建廈門(mén)湖里區(qū)東渡路海滄大橋旅游區(qū)內(nèi)，總面積近2萬(wàn)平方米。以中秋博餅活動(dòng)為主題，是一座集游覽、娛樂(lè)、餐飲、購(gòu)物為一體的綜合性民俗旅游景區(qū)。也是全國(guó)首家博餅文化主題景區(qū)。

　　廈門(mén)博餅民俗園游玩攻略：

　　推薦經(jīng)典線路：走“大展宏圖‘秀才路’”，博取秀才禮品 ——參觀國(guó)內(nèi)唯一的“千古一博”博餅民俗展示館，了解博餅千年歷史——至“鄉(xiāng)試臺(tái)”，博取舉人獎(jiǎng)品，在此品茗休憩，欣賞廈門(mén)二十名景之“東渡飛虹”的壯麗景觀——繞“時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)”地刻，登“進(jìn)士階”，聽(tīng)科舉趣聞——上“狀元頂”，與主題雕塑“鼎甲游街”合影留念，鳥(niǎo)瞰廈門(mén)東海域秀麗風(fēng)光——入狀元樓，圍桌博狀元，贏取豐厚“狀元籌”，看廈門(mén)特色演出，品最負(fù)盛名的閩南風(fēng)味狀元宴——乘坐廈門(mén)唯一的山體觀光電梯至“歡喜就好”平臺(tái)，入“博寶堂”紀(jì)念品中心兌換精美獎(jiǎng)品。

　　價(jià)格：168元/人(費(fèi)用包括參觀門(mén)票、 “秀才路”及“鄉(xiāng)試臺(tái)”博餅、“狀元樓”圍桌博餅、用餐、觀看演出)

　　推薦體驗(yàn)線路：走“大展宏圖‘秀才路’”，博取秀才禮品——參觀國(guó)內(nèi)唯一的“千古一博”博餅民俗展示館，乘坐廈門(mén)唯一的山體觀光電梯至“歡喜就好”平臺(tái)，入“博寶堂”紀(jì)念品中心選購(gòu)精美禮品。

　　價(jià)格：60元/人(費(fèi)用包括參觀門(mén)票、“秀才路”及“鄉(xiāng)試臺(tái)”博餅)

　　廈門(mén)博餅民俗園經(jīng)典名菜介紹：

　　閩南海蠣煎——十年寒窗

　　海蠣煎是閩臺(tái)兩岸最為風(fēng)行的一道民間小吃。它是以新鮮海蠣和蔥花，調(diào)以少許番薯粉，放人平底鍋煎至快熟時(shí)，再加進(jìn)攪好的雞蛋烹制而成。經(jīng)過(guò)“煎熬”而成的這道美味小吃與古代書(shū)生十年寒窗苦讀的境遇頗為相似，二者都是需要忍受一番“艱辛”，才能造就一番成果!

　　煎釀豆腐——金玉滿堂

　　豆腐外面的顏色黃澄澄，像金子的顏色;豆腐里面白嫩嫩，像一道道白玉;故名“金玉滿堂”。

　　煲仔五味薄餅——秀才遇到兵

　　閩南的家常名品，把五味菜肴混雜在一起，用面皮包住，吃起來(lái)別有一番味道。而我們常說(shuō)“秀才遇到兵，有理說(shuō)不清”，即使有千番道理，也都悶在肚子里，無(wú)法向其他人述說(shuō)，這種景象與包雜了五味菜肴的薄餅相似，兩者相映成趣。

　　同安封肉——進(jìn)士翻身

　　關(guān)于“同安封肉”有一段有趣的典故：明正德年間，廈門(mén)同安理學(xué)名宦林希元獲得進(jìn)士前，在同安南門(mén)外岳口村當(dāng)私塾先生。他平時(shí)喜好品嘗“同安封肉”，但因家徒四壁，只得削木頭(雞腿狀)浸醬油來(lái)解解饞。明正德十二年(1517年)，林希元考中進(jìn)士，衣錦還鄉(xiāng)。鄉(xiāng)紳們趕緊置辦豐盛的宴席，為他接風(fēng)洗塵。席間，林希元對(duì)滿桌的海參魚(yú)翅，山珍海味，只是淺嘗即止，又似乎欲言又止。鄉(xiāng)紳們見(jiàn)狀，以為招待有什么不周之處，都惴惴不安，趕忙夾魚(yú)叉肉又敬酒。這時(shí)，林希元卻突然發(fā)問(wèn)：“怎么沒(méi)有‘封肉’這道菜?”鄉(xiāng)紳們一時(shí)都傻了眼，以為是自己聽(tīng)錯(cuò)了。原來(lái)，當(dāng)時(shí)的“封肉”雖然好吃，卻顯得粗俗，上不得大場(chǎng)面。但是進(jìn)士既然已經(jīng)點(diǎn)名這道菜，主人忙著急急吩咐人火速準(zhǔn)備。從此，“封肉”從普通的民間菜肴走上了各大飯館。

　　冬菜蒸鱸魚(yú)——魚(yú)躍龍門(mén)

　　古時(shí)冬菜為貧民農(nóng)家菜，鱸魚(yú)一般是閩南富貴人家才吃得起，寒門(mén)書(shū)生在趕考前吃這道菜，希望能夠通過(guò)科舉考試從苦貧中脫離出來(lái)，跳入龍門(mén)，翻身得富貴。