山西周邊旅游必去景點
華夏古文明，山西好風光，十一國親+中秋節(jié)的加長版假期終于要來了，山西真的有很多值得大家一游的旅游目的地。下面是小編為大家整理的山西周邊旅游必去景點介紹，希望對大家有幫助!
山西好去處
1.華嚴寺
位于大同市中心的華嚴寺，始建于遼清寧八年(公元1062年)，之后多次重建。明代華嚴寺分為上、下華嚴寺兩部分，上華嚴寺以大雄寶殿為中心，下華嚴寺以薄伽教藏殿為中心，兩寺緊鄰，下華嚴寺位于上華嚴寺的南方。直到建國后，兩寺再次合為一體，兩寺之間有小門相通。
游覽華嚴寺時，可以先游覽北面的上華嚴寺，再從寺中小門進入南面的下華嚴寺，兩處均沿著中軸線游覽即可。需要注意的是，華嚴寺的兩條中軸線與中原漢地大部分寺院的“南北走向”不同，上、下華嚴寺的中軸線都是“東西走向”，主要殿宇都是面向東方，這與遼國契丹族崇拜太陽、以東方為上的信仰和習俗有關(guān)。
2.九龍壁
九龍壁原是明初代王朱桂府前的照壁，在現(xiàn)存最享盛名的三座九龍壁中，是建筑年代最早、尺度最大、而又最富藝術(shù)魅力的一座。九條龍形神各異栩栩如生，體現(xiàn)出了我國古代高超的雕刻技藝，頗值得一觀。
3.善化寺
善化寺，位于大同市區(qū)西南方，始建于唐代，后毀于戰(zhàn)火，遼、金時期開始重建。如今的善化寺是我國現(xiàn)存最為完整的遼金寺院。寺中的主要建筑天王殿、三圣殿、大雄寶殿等，都位于南北方向的中軸線上。
山西美食小吃
1.長治豆腐菜
豆腐是我國人民的家常菜，吃法很多，生熟都可。獨烹或與其他肉、素菜同燒 ，味道都很鮮美。無論炒、燒、煎、燴、燉、炸、貼 、釀，成菜后都有其獨特的風味。據(jù)有關(guān)資料介紹，可以用豆腐做出幾百種菜來。清代的《隋園食單》中有："豆腐得味，遠勝燕窩"之說。日本人把豆腐稱為"唐腐"，日本中村新太郎著《日中兩千年》一書中，稱日本"做豆腐的人們，都把鑒真和尚作為自己的始祖敬奉。"
2.潞城甩餅
“甩餅”是上黨地區(qū)獨有的一種民間小吃，因起源于潞城，故又稱“潞城甩餅”。若要卷上肉制品或涼拌或炒成熟的菜肴即叫“春卷”，或叫“卷白饃”。制餅時手眼配合，揉劑、搟片、疊折、盤形恰到好處，動作無誤，甩出的餅厚薄均勻，大小同鏊。掌握好火候。甩餅必須用炭火?；鸫蟀l(fā)黑，火小無色。故在甩餅鏊底下糊一層紅土膠泥，烙出的餅才能達到外焦里軟的效果。
3.澤州饌面
“饌面”，深受大家的喜愛，相傳“饌面”源于周朝，原本是宮廷美食，后流傳到民間，成為百姓人家辦喜事，用來招待客人必不可少的一種主食。“饌面”的制作工藝比較復雜，配料講究;制作好的“饌面”色澤光亮透明，風味獨特，口感光滑如玉，吃一口回味無窮。
山西特產(chǎn)手信
1.剔尖
用筷子沿盤邊剔面。這種面食操作別致，筋軟爽口，易于消化，配上大炒肉、炸醬、葷素打鹵，別具一格。剔尖兩端細長，中間部分稍寬厚，白細光滑，軟而有筋，澆上澆頭，再配以調(diào)味佐料，食之十分可口，是晉中民間主要面食之一。在人們?nèi)粘Ｉ钪?，由于剔面工具不同，剔尖的種類很多。如用木匙、竹類筷或鐵匙、鐵尖筷剔制的稱剔類;用大海碗、竹類筷剔制成的稱便類;而用瓷盤、竹類筷剔制成的則稱轉(zhuǎn)盤拔尖等，花樣繁多，各具特色。 其次是剔尖相傳清乾隆年間，榆次一個名叫常萬達的，在恰克圖城開設(shè)的四鄉(xiāng)聯(lián)號商行中的飯莊里，專營山西面食剔尖等，使剔尖一舉成名。由于剔尖有著濃郁的地方特色，且制作簡便，食之可口。所以，剔尖不僅在國內(nèi)流傳甚廣，而且傳入海外許多國家和地區(qū)。 剔尖，是山西人午餐食譜中的精品。白面可剔，高粱面(一般要加榆皮面)可剔，雜糧面也可剔。
2.太谷壺瓶棗
太谷縣里美莊為主產(chǎn)區(qū)，榆次、平遙、交城、清徐也有栽培。壺瓶棗傳說在春秋戰(zhàn)國時期就有栽培，果實大，以形似“壺”狀而得名。果皮薄，肉厚質(zhì)脆，甜酸適度。鮮棗含折光糖37.8%，總糖30.35，酸0.57%，糖酸比52.92：1。每100克鮮棗含維生素C493.2毫克。干棗含糖71.38%，酸3.15%，糖酸比為22.66：1。每100克干棗含維生素C30.13毫克。紅棗味甜可口，營養(yǎng)豐富，保健醫(yī)療價值很高，民間有“每日食三棗，一輩子不顯老”的說法，長期食用，對增進人體健康有重要作用。其葉、枝、核、枝皮及樹根均可入藥，主治心腹邪氣，有益氣、補血、養(yǎng)胃、安神之功，凡身體一切虛弱之癥，久服輕身延年，堅志強力。太谷壺瓶棗地理標志產(chǎn)品。
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