成都好吃的川菜館推薦

　　川菜作為中國八大菜系之一，在中國的飲食文化上有舉足輕重的地位。成都最多的菜館莫過于川菜館了，不管是當(dāng)?shù)厝诉€是來到成都旅游的游客，川菜是必不可少的味蕾大滿足美食。跟著學(xué)習(xí)啦一起來看看成都哪里的川菜好吃吧!

　　成都好吃的特色川菜館推薦

　　一、陳麻婆豆腐(西玉龍店)

　　【人均】45元

　　【地址】青羊區(qū)西玉龍街197號(hào)

　　【推薦菜品】麻婆豆腐 金牌麻婆豆腐 回鍋肉 毛血旺

　　【推薦理由】麻婆豆腐名頭響亮，幾乎成了川菜的代表菜。這家的麻婆豆腐很正宗，味道不擺了。

　　【網(wǎng)友點(diǎn)評】在成都幾天了，終于找到了個(gè)想象中的川菜館，菜量比較大，味道非常好，價(jià)格也不貴。三個(gè)女孩子，吃了一大桌子菜。必須要吃#金牌麻婆豆腐##宮保雞丁# #水煮魚#

　　二、順興老茶館(沙灣店)

　　【人均】89元

　　【地址】沙灣路258號(hào)國際會(huì)展中心3樓

　　【推薦菜品】粉蒸牛肉 鐘水餃 水煮魚 回鍋肉 涼面 茶樹菇鴨脯

　　【推薦理由】具有東方民族特色的川菜館，也是一個(gè)茶文化歷史博物館，經(jīng)典懷舊，再現(xiàn)川北民風(fēng)。

　　【網(wǎng)友點(diǎn)評】四個(gè)菜夫妻肺片，毛血旺，回鍋肉，麻婆豆腐，可以說是最能代表川菜的名菜。雖然朋友一再強(qiáng)調(diào)說其實(shí)還有更正宗的館子這里多是招待游客或外來賓客，但我已經(jīng)覺得味道非常不錯(cuò)。川菜都辣但是細(xì)品4個(gè)菜的辣味均不相同，各有特色。辣度對我這個(gè)北方不太吃辣的人也算可以接受。總之非常滿意。

　　三、龍鳳瓦罐煨湯館(清江東路店)

　　【人均】47元

　　【地址】武侯區(qū)玉林街26號(hào)附23號(hào)

　　【推薦菜品】瓦罐排骨 晾干白肉 蕨根粉 鐵板牛肉 紙包豆腐

　　【推薦理由】價(jià)格比較親民，在傳統(tǒng)川菜味道上有著自己的獨(dú)特風(fēng)格，湯也煲得令人意料外的好。

　　【網(wǎng)友點(diǎn)評】吃過多次的店家。那年朋友推薦吃過一次之后，帶了家人來吃，家人一直喜歡他家菜品味道，且每次去，味道都很穩(wěn)定，性價(jià)比也高。煨湯必點(diǎn)，野菌煨土雞是我家最愛，紙包豆腐、晾干白肉、蘸水兔、鐵板牛柳、蒜香排骨……吃過N多菜，都不錯(cuò)。

　　四、盤飧市(華興街店)

　　【人均】39元

　　【地址】錦江區(qū)華興街62-64號(hào)(近王府井)

　　【推薦菜品】鹵水拼盤 鴨舌 排骨 芙蓉雞片 回鍋肉 開水白菜

　　【推薦理由】老字號(hào)，真的是正宗川菜，沒做廣告沒做宣傳，每天都有人慕名前來，也有著名的高檔川菜開水白菜哦。

　　【網(wǎng)友點(diǎn)評】最喜歡的鹵味，各種菜品都鹵得很耙，軟軟糯糯，靠聞香就能辨識(shí)的老字號(hào)!

　　五、自貢好吃客(科華店)

　　【人均】70元

　　【地址】蓮桂西路229號(hào)

　　【推薦菜品】跳水美蛙 豆花 火鍋魚 美蛙 鮮鍋兔

　　【推薦理由】自貢的菜就是重口味，辣得你跳腳，喜歡吃辣的朋友可千萬不要錯(cuò)過。

　　【網(wǎng)友點(diǎn)評】非常辣，絕對不是微辣，我們是吃一口辣的，過一下豆奶，塞口飯，含個(gè)泡菜，再接著吃。蛙比較少，但在辣味的烘托下口味還不錯(cuò)，鱔段相對多，吃完后也比較飽了，好吃是好吃的，尤其是豆花特贊，就是性價(jià)比不太高，服務(wù)一般水平，因?yàn)榈暌膊淮舐?，這方面要求不能太高。

　　解辣小貼士

　　吃完川菜，嘴里肯定是一片火辣辣，學(xué)習(xí)啦為你準(zhǔn)備了幾個(gè)解辣小貼士~

　　1、事后奶

　　吃辣后來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。

　　2、切勿飲酒

　　很多人以為吃辣時(shí)喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實(shí)并不正確。酒精只會(huì)增強(qiáng)吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。

　　3、以甜制辣

　　如誤嚼辣椒中的“辣子”，最快及即時(shí)的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。

　　4、鹽水漱口

　　有個(gè)我親身試的方法，覺得很辣時(shí)就弄一點(diǎn)點(diǎn)的鹽灑在嘴里含幾秒，然后拿水漱掉，結(jié)果辣的感覺全沒了!

　　5、糖水解辣

　　吃辣之后來杯糖水，有助中和辣味。