三月賞花季，去過東莞這些地方才不負(fù)大好時光

　　賞花地點(diǎn)

　　桃花

　　桃花盛開時，如醉霞緋云，紅得鮮艷欲滴。“人面桃花相映紅”，游走其間，時時聞花香，處處是桃源。

　　桃花芳菲 鵲橋浪漫

　　還記得去年龍鳳山莊那三千三百三十四棵桃樹嗎?如今，桃花競相開放，深紅的、淺紅的，一簇簇綴滿枝頭，惹得蜂飛蝶舞，妖嬈燦漫，爭奇斗艷。玻璃鵲橋亦被妝點(diǎn)的得美若仙境，極為浪漫!

　　賞花地點(diǎn)：龍鳳山莊影視旅游區(qū)(東莞市鳳崗鎮(zhèn)官井頭大龍管理區(qū)龍鳳山莊路)

　　十里桃花 景色燦漫

　　桃花嫣然出籬笑，似開未開最有情。松山湖的桃花正悄然綻放，桃之夭夭、灼灼其華，這桃花如一片片紅霞，與這婆娑的綠葉相襯映，形成了桃紅柳綠、柳暗花明的春日勝景。

　　賞花地點(diǎn)：松山湖大學(xué)路北三出入口

　　其他賞花好去處：松山湖夢幻百花洲、松山湖桃源公園、麻涌華陽湖濕地公園“十里桃林”

　　木棉花

　　木棉花是東莞街頭常見的一種植物，每年2~3月剛剛回暖就會開花。陽春三月，又是一個木棉花開的季節(jié)。盛開的木棉花，繁盛得似一團(tuán)火。它開得紅艷但又不媚俗，它壯碩的軀干、頂天立地的姿態(tài)，英雄般的壯觀，花葩的顏色紅得猶如壯士的風(fēng)骨，色彩就像英雄的鮮血染紅了樹梢。

　　賞花地點(diǎn)：東城區(qū)東江大道樟村路段、東城區(qū)石井路、南城區(qū)三元路路口、松山湖新城大道、東莞人民公園

　　禾雀花

　　禾雀花是一種季節(jié)性植物，每年只在三、四月間開放，因形酷似禾雀而得名。簇串狀花穗，直接生長在藤蔓上，其外形奇特，宛如一只只吊掛在藤蔓上的禾雀，花盛開時，如小鳥振翅欲飛，十分迷人。

　　大王山森林公園

　　在東莞，欲問何處賞花佳，遙指清溪頂呱呱。200畝野生禾雀花次第開，連片的禾雀花藤纏繞于古樹周圍，成串的禾雀花隨枝條垂掛于山澗，花團(tuán)錦簇如五彩瀑布般垂懸，姿態(tài)萬千，各領(lǐng)風(fēng)騷。

　　3月16日-4月15日，第八屆“賞花行”將在清溪大王山森林公園如期舉行。這里有超過300年樹齡的“藤王藤后”，更有藤圍超過70厘米的花藤50多株。

　　賞花地點(diǎn)：清溪鎮(zhèn)三中村順峰路大王山森林公園

　　濱江體育公園

　　在東莞想要看禾雀花，未必要到清溪，在萬江就有一大片禾雀花?？梢钥脆?數(shù)百米花架上、顏色各異的禾雀花已然怒放，一串串色彩鮮艷的花朵高掛枝頭，怒放的禾雀花宛如百鳥翔集，煞是好看!置身其中，讓人如癡如醉。禾雀花的花期較短，要賞花的你別猶豫了。

　　賞花地點(diǎn)：萬江區(qū)壩頭東江大道旁

　　其他賞花好去處：清溪銀瓶山森林公園十二排山坑、大嶺山森林公園

　　三月美食季

　　香蕉紫菜糖水

　　作為生產(chǎn)香蕉的水鄉(xiāng)，麻涌因香蕉而聞名于世，香蕉也成為東莞最普遍的一種水果。相信大家都知道香蕉是作為一種水果食用，但由香蕉而制成的各種美食恐怕就只有麻涌人才知道，其中最有特色的要算是香蕉紫菜糖水了，它健康又解暑，為麻涌人最愛的甜品之一。今天，我們來到麻涌鎮(zhèn)黎滘村村民的家，來嘗嘗用香蕉煮的糖水。

　　鳳崗秘制三黎魚

　　不認(rèn)識它的人，對外表平平、多刺、腥膩味重的三黎魚登上大雅之堂持否定意見，此魚注重烹飪手法。選取珠海斗門海域的三黎魚，用秘制百味作料腌泡3~4天，再覆蓋一屋厚厚的姜蓉，蒸熟即成。銀白色的魚體上透著油光的姜蓉，激起小記大動筷子的欲望。順著魚刺向下剔出魚肉，入口即溶。甜中帶咸，魚香中夾雜著姜蓉的微辣。

　　麻涌禾蟲焗蛋

　　禾蟲只生長在珠三角咸淡水交界的稻田表土層里。東莞道滘、麻涌的農(nóng)田以種植水稻為主，故這里的田間成為禾蟲棲身的天堂。禾蟲生長的季節(jié)性狠強(qiáng)，每年僅有兩次成熟的時候，分別是農(nóng)歷四月和九月。四月的被稱為早造蟲，也叫“荔枝蟲”，是因為在荔枝花開時而成熟，這時的蟲子體瘦且色青量少，而農(nóng)歷九月的則是晚造蟲，或被稱為“金花蟲”，這乃是禾蟲的極品。

　　糖環(huán)

　　古時稱“巨女”(讀音)，是中原南遷過來的小食。糖環(huán)在東莞已經(jīng)改面粉為糯米粉。傳統(tǒng)的糖環(huán)，不用餅印，只搓成長條，捏作環(huán)形，吃時夠硬。糖環(huán)形狀，由大環(huán)套小環(huán)，環(huán)環(huán)相扣，寓意連綿不斷，生生不息。

　　麻葛

　　麻葛是東莞春節(jié)前的傳統(tǒng)小食。祖母(阿嫲)多在制作炒米餅時，隨手先做一些，給孫子解饞，人們戲稱是“阿嫲從炒米餅中，割出一些米，給小孫子吃”的小食。其做法如中國民俗學(xué)家容媛(容庚妹妹)在1939年“元旦后三日寫于東莞”的《東莞舊歷年例》說：“麻葛，以黃沙糖煮炒糯米粉，熟時切成欖尖形。”

　　麻葛常常在炒糯米粉中，拌入炒花生(研碎)，更有芝麻。一粒粒麻葛大小相近，若2—3公分長，如欖尖形，即菱形。其色如麻。一把麻葛在手，往往相桑相連，成方勝(四方端正)圖案。菱形相套，中國民間稱為方勝圖案，用于建筑(窗欞)、什器、服飾，婦女用作首飾，寓意為方正無邪，同心合意，優(yōu)勝吉祥。因此春節(jié)期間麻葛成為東莞人互相贈送的小食，互祝吉祥如意。

　　松糕

　　松糕是東莞地區(qū)特有的粉果，不限于年節(jié)時制作。制法：按一定比例配成的干濕糯粉與秈粉加少許白糖，用粉篩篩進(jìn)松糕格中，然后逐塊放入白糖、花生仁碎、香葉碎等餡料，再篩粉到滿格邊，用尺撥平，再按格邊刻度用尺，刀割成小方塊，炊蒸至熟為止，出籠后用木制花紋小印，沾上花米紅水蓋在每小塊的中間便大功告成。