有人鐘愛麗江的溫婉秀麗，有人向往香格里拉的絕色，但除此之外的麗江，卻藏著遺世而獨立的風景，只有1%的資深達人知道。接下來讓小編帶領大家走進麗江

　　它們雖沒有大理古城、瀘沽湖、束河古鎮(zhèn)那么有名，但卻是真正能讀懂麗江的地方!

　　那里三江并流，山水純美;那里尚未開發(fā)，民風淳樸;那里民居獨特，歌舞迷人。

　　6大景點推薦：

　　1.白沙古鎮(zhèn)

　　在這個百分之八九十以上都是納西族原住民、日出而作日落而息的小鎮(zhèn)上，有著最古老的麗江，最美麗的麗江，來了就不想走的麗江……

　　有著最原生態(tài)的納西村落，至今仍保留著不少傳統(tǒng)手工藝作坊。

　　在這里你可以和路邊素不相識的納西族奶奶聊天;

　　看牛群羊群從身邊慢悠悠地走過;

　　坐在田埂上看雪山上的白云一片片飄過，和身邊的小貓小狗一起瞇著眼睛曬太陽……

　　置身在這樣的桃園世外，你定會不禁問自己：這是哪里?我在哪里?我為什么要回去?

　　地址：云南省麗江市玉龍納西族自治縣白沙鄉(xiāng)

　　交通：從大研古城去往白沙可以乘坐6路公交車，大約一個小時車程!從古城口站上車古鎮(zhèn)壁畫站下車!

　　2.文海

　　文海，一個寧靜、孤寂而神秘的高原山村和湖泊，深藏在“納西古王國”的神山深處，是茶馬古道的必經(jīng)之路。

　　四季變幻色彩的草甸海子，由古老的冰蝕湖演變而成，這里有成群的牛羊騾馬，錯落有致的古老民居，秋冬季節(jié)為豐水期，有候鳥棲息。

　　地址：麗江玉龍縣白沙鄉(xiāng)的文海村

　　交通：這里離束河不遠，開車1-2個小時左右可到，可包車前往，也可以騎車前往。

　　3.九子海

　　九子海，一個光聽名字就讓人向往的地方，去過的人卻少之又少。

　　玉龍雪山甘海子以東，離古城21公里。

　　因壩子內(nèi)有九個天然形成的大小水潭而得名。

　　常年不化的雪山如屏相列，四面青山環(huán)繞，綠樹成蔭，幾十種野花競相開放，美不勝收。

　　地址：云南省麗江市古城區(qū)九子海

　　交通：從麗江古城一路向北，經(jīng)過清溪水庫、東巴谷，進玉龍雪山深處，折往東迂回蜿蜒盤旋七八公里。

　　4.石頭城

　　寶山石頭城是一個神奇的地方，深藏于麗江寶山鄉(xiāng)的金沙江峽谷中，距離麗江古城120公里。

　　整座城建在一塊獨立的蘑菇狀巖石上，四壁陡峭，勢如刀削，只有前后兩道門可以出入，至今仍然居住著100余戶人家。

　　5月麥熟，10月稻黃，碧綠金黃的麥海稻浪托舉著巨輪般的石城，是石頭城最美的季節(jié)。

　　山下是翡翠般寧靜的金沙江，古老的石頭城如同宏偉的電影巨片的片頭呈現(xiàn)在了我們的面前。

　　地址：云南麗江城北110公里處的金沙江峽谷中

　　交通：麗江汽車站每天都有發(fā)往石頭城的中巴車，票價約20-25元/人?？蛙囍坏綄毶洁l(xiāng)政府，到石頭城還需沿山間小道步行3小時左右方可到達。

　　5.南溪

　　南溪村是麗江境內(nèi)海拔最高、地理位置最獨特的一個納西村寨。古色古香的村寨，樸素的民風。

　　每年的6月到9月，正值麗江雨季，也是南溪野花開得最旺盛的時節(jié)，野花遍布高山草甸，花香傾城……

　　這個有著“小香格里拉”美稱的小村落，深藏高山中鮮為人知。

　　地址：云南省玉龍納西族自治縣黃山鎮(zhèn)

　　6.格拉丹草原

　　這里是天堂般的麗江，另一種鮮有游客見過的麗江。

　　格拉丹是一個沒有被外界打擾過的世外桃源，海拔3600米，被稱為“天上的草原、麗江的最后一片凈土”，“高山上寧靜的烏托邦”，“伸手可摘星的靈魂天堂”。

　　一切都保留最自然的狀態(tài)，甩著尾巴的牦牛、慵懶的綿羊，錯落有致的帳篷。在這里完全釋放天性，回歸真實的自我。

　　奔放的美酒喝上一晚，懷舊的歌唱到深夜，滿天星星清晰明朗，恒星和行星，在光年外沉黙，一眼望去，迷醉其中。

　　地址：麗江市玉龍納西族自治縣

　　這才是原汁原味民風淳樸的麗江，

　　是具有豐富的納西族文化傳承的麗江，

　　是擁有著大美自然風光的麗江……

　　麗江美食推薦：

　　金甲市場算得上是麗江人氣最高的一個市場了，因為人氣旺，所以里面吃的也比很多市場要多和全。所以，這里也成為了各種美食小攤子的聚集地，除了市場里面，在市場的各個入口和出口上也擺有不少的攤子!小掌也是一枚吃貨，沒事的時候經(jīng)常去金甲市場覓食...今天就來給大家介紹一家小掌身邊很多人都極力推薦的一個撒撇攤子...

　　撒撇， 是西南傣族、德昂族等少數(shù)民族的喜食。“撒”系傣語，漢語意為涼拌。從廣義上講，這是用特制配料涼拌肉食的代名詞。愛吃撒撇的人應該就知道，在麗江，想要吃到比較正宗的撒撇必須要找對人，就是做撒撇的人。一般都是從騰沖或者德宏過來的傣族做得比較正宗了!

　　阿姨是一個騰沖人，6年前來麗江開小館子做生意，也賣撒撇，但是因為房子被拆了重修，沒找到合適的地方，就開始擺起了攤子，專門賣起了撒撇。之所以說她做的撒撇好吃就是因為來她這兒買撒撇的人只要來了第一次，那就免不了第二次...

　　檸檬撒撇的做法，是我最喜歡的口味，也是騰沖街頭最受歡迎的口味。

　　撒撇最主要的四樣食材就是米線、牛肉、牛肝、還有一碗配料獨特的蘸水了...

　　/ 牛肉、牛肝 /

　　早上一來擺攤，第一件事就是生炭火，然后把腌制了一兩個小時的牛肉和牛肝烘烤在鐵架上。不斷的翻烤之后，要差不多將近40分鐘左右的時間才能把牛肉和牛肝烤至焦黃。

　　這牛肝和牛肉看起來黑漆漆的，但是別看賣相不怎么好，但是只有把外面烤焦一些，將牛肉、牛肝上的水分慢慢烘烤至干，一塊厚厚的牛肉才能完全被烤熟，牛肉味也更香了!

　　為什么撒撇的牛肉吃起來那么香，其實還有一個原因，那就是“手撕牛肉”，烤熟的牛肉第一步要“面臨”的就是“千錘百煉”。

　　當然也沒有那么夸張了，但是被放在案板上用木錘子錘碎的過程也是難免的!錘得差不多了，阿姨再用手將牛肉撕成細細的細絲，這樣的牛肉吃起來隨意，味道也更棒!

　　第一次學會吃動物的肝就是因為吃了撒撇里的烤牛肝!外焦里嫩，就著米線吃，又有嚼勁又香!

　　/ 狠角色：蘸水 /

　　撒撇不同于其他小吃的魅力就是它自身佐料的獨特啦!佐料中的主角應該就是那個大家都很熟悉的綠韭菜了。

　　阿姨說這是韭菜，看著桶里盛滿的韭菜就知道這佐料肯定不止是韭菜那么簡單，里面肯定還有很多“不可告人”秘密啦!

　　辣當然也是撒撇征服眾人味蕾必不可少的重要武器了，小米辣當然起了重要作用。一般的撒撇用的都是兩種辣椒!

　　一種是糊辣椒，也就是把干辣椒用火烤焦以后舂碎再使用。喜歡吃糊辣椒的人應該就知道，用火烤焦后舂出來的辣椒，獨有的那一股“焦味”才是眾人最想追隨的味道!

　　但是那樣的辣子辣度又不及小米辣，所以撒撇的將這兩種辣椒搭配在一起，可以堪稱完美了。

　　撒撇除了那秘制的韭菜外，最重要的，就是酸了。撒撇的酸從來不是酸醋的酸，而是檸檬的酸，即酸得實在，又少不了檸檬的清香。

　　一個蘸水要配上兩個檸檬，看著制作過程，檸檬水被擠出來來的時候，小掌的口水也已經(jīng)被“勾”到下巴了...

　　煎好的芝麻也是舂成了沫子，一碗蘸水兩大勺，吃起來不要太香...

　　/ 騰沖特有的細米線 /

　　作為撒撇的主要食材之一的米線，當然也少不了它自身的獨特之處了。這米線主要是來自騰沖，因為在麗江這樣細軟的米線需求量不高，所以也買不到。但是這并難不倒本就是騰沖人的阿姨，他們的米線也是直接從騰沖運過來，然后冷藏保存，隔一段時間拿一次。

　　別看這米線細，細有細的好處，就是軟和入味!天氣熱的時候一天能賣出去三大桶呢!阿姨給的分量也很足，兩個人吃一份絕對過癮...

　　每次看到有人過來買，基本都是打包帶走，但都會跟阿姨打打招呼，寒暄幾句，估計都是?？停鲜炖鲜斓哪欠N了!

　　在路口擺了6年的撒撇攤子，阿姨的撒撇攤已經(jīng)成為了眾多吃貨的必去“窩點”啦!

　　不知道撒撇是不是你的最愛，愛吃撒撇是會上癮的，所以想要好好解解饞的吃貨們可以出發(fā)啦!

　　金甲市場撒撇

　　地址：金甲市場路口

　　價格：15元1份