廈門(mén)不只有鼓浪嶼? 還有這些景點(diǎn)。

　　去廈門(mén)只會(huì)去鼓浪嶼?沒(méi)去下面這些景點(diǎn)，你就是白來(lái)了，廈門(mén)是一個(gè)秀麗清新的城市，空氣和陽(yáng)光都很好。廈門(mén)，是一座很多人都向往的城市，廈門(mén)的街道很干凈，慢節(jié)奏的生活很愜意。在廈門(mén)除了鼓浪嶼之外，還有很多值得我們?nèi)ビ瓮娴木包c(diǎn)。

　　廈門(mén)不只有鼓浪嶼? 還有這些景點(diǎn)。

　　沙坡尾

　　推薦理由：左手傳統(tǒng)，右手新潮，這里是文藝青年的聚集地，舊廠(chǎng)房被改造成藝術(shù)區(qū)，給舊地區(qū)帶來(lái)了很多新潮活力，類(lèi)似于北京798般，每周都會(huì)舉行不一樣的文藝活動(dòng)，在這里，就連空氣中都彌漫著文藝的氣息，生活都變得藝術(shù)了。

　　門(mén)票：免費(fèi)

　　地址：思明區(qū)大學(xué)路旁

　　鐵路文化公園

　　推薦理由：廈門(mén)的鐵路公園——老鐵路、三角梅、春光乍泄，許多人都喜歡在此散步、拍照留念，沿著鐵軌行走，看著繁盛的三角梅，滿(mǎn)目燦爛，既浪漫也文藝。

　　地址：思明區(qū)虎園路

　　頂澳仔貓街

　　推薦理由：在這條街你可以隨處可見(jiàn)的喵星人，在這里是貓咪的天堂，小巷石墻，也許轉(zhuǎn)角就遇到了喵星人，鏟屎官必去的地方。

　　地址：思明區(qū)頂澳仔路

　　百家村

　　推薦理由：白家村是廈門(mén)的老中心，這里有著老廈門(mén)的樣子，這樣的巷子安靜，許多街道都依舊保存著舊年代的廈門(mén)模樣，走在這里可以了解到老廈門(mén)人的生活習(xí)俗。

　　地址：中興路、深田路等

　　集盒藝術(shù)營(yíng)

　　推薦理由：這里的房子都是用集裝箱打造的，以集裝箱的形式打造了一個(gè)創(chuàng)意社區(qū)，而且這里臨山，夜晚可以傍著山風(fēng)入睡，伴著鳥(niǎo)鳴醒來(lái)，非常適合來(lái)這里住一晚。

　　地址：思明區(qū)龍虎山路2697號(hào)

　　黃厝

　　推薦理由：黃厝有著最美麗的黃金海岸，在這里看日出日落，吹著海風(fēng)，與世無(wú)爭(zhēng)。

　　地址：思明區(qū)環(huán)島南路

　　中山路步行街

　　推薦理由：吃貨必去的美食天堂，在這里有燒肉粽、炸五香、沙茶面、海蠣煎、閩南腸粉、花生湯等，每一個(gè)特色小吃都值得我們?nèi)L一嘗，品位獨(dú)特的閩南風(fēng)味。

　　地址：思明區(qū)中山路

　　廈門(mén)小吃攻略

　　廈門(mén)小吃是是福建省漢族飲食文化的一個(gè)重要分支，廈門(mén)的風(fēng)味和土特產(chǎn)頗負(fù)盛名，以閩南菜為代表之一的閩菜是中國(guó)八大菜系之一。廈門(mén)菜肴對(duì)中國(guó)各大菜系兼容并蓄，創(chuàng)出清、鮮、淡、脆、略帶微辣甜酸的獨(dú)特風(fēng)味，尤以生猛海鮮、仿古藥膳、普陀素菜、風(fēng)味小吃著稱(chēng)。廈門(mén)小吃品種豐富多樣，風(fēng)味獨(dú)特，令人難忘。在廈門(mén)，小吃既可是點(diǎn)心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。最有名的廈門(mén)小吃有石碼五香、龍巖芋包、閩南韭菜盒、閩南芋棗、廈門(mén)章魚(yú)、油蔥馃、鹵豆千、廈門(mén)咸鴨、蠔干粥 ，同安封肉，海蠣煎，土筍凍，面線(xiàn)糊，鼎邊銼，沙茶面，春卷，咸飯等等200多種。

　　最有名和最普遍的廈門(mén)小吃有:廈門(mén)春卷、燒肉粽、魚(yú)丸、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚(yú)、油蔥馃、廈門(mén)鹵豆干、廈門(mén)鹵鴨、蠔仔粥、面線(xiàn)糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚(yú)丸、麻籽、貢魷魚(yú)、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、海蠣煎、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生湯、廈門(mén)炒面線(xiàn)、炒米粉、豆包仔馃等等。

　　折疊蛤蜊煎

　　蛤蜊煎

　　蛤蜊煎深受廈門(mén)本地人喜愛(ài)。把蛤蜊放入調(diào)好的面粉糊里入油鍋煎成蛤蜊煎，是街頭最受歡迎的美味小吃。蛤蜊煎外皮焦黃，內(nèi)里軟嫩，還可以咬到絲絲的蛤蜊肉，味道獨(dú)特。

　　折疊閩南春卷

　　來(lái)源版本一:相傳福建百姓為了感謝鄭成功，每家出一道菜來(lái)招待他。鄭成功為不負(fù)百姓的厚愛(ài)，在一張烙熟了的面皮上夾入每家的菜，卷起來(lái)吃。這便有了后來(lái)的春卷。在清明節(jié)臨近的那段時(shí)間，很多閩南人家里都會(huì)做這種春卷，因?yàn)楹Ｏ犑沁@種春卷的材料之一，清明節(jié)臨近這段時(shí)間海蠣是最肥美而不腥的。

　　來(lái)源版本二:相傳明朝同安人蔡復(fù)一，總督云貴湖廣軍務(wù)，經(jīng)常整日批閱公文，忙得無(wú)暇吃飯，蔡夫人擔(dān)心長(zhǎng)此以來(lái)，丈夫會(huì)餓壞身體，遂想出一個(gè)辦法:用面皮包著菜肴，讓蔡公右手執(zhí)筆，左手取食，邊吃邊寫(xiě)，十分方便。這種吃法，后逐漸流傳開(kāi)來(lái)，在閩南便成了家常名品了。逢年過(guò)節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)有吃薄餅的習(xí)慣，特別是清明節(jié)尤為普遍。

　　烹制過(guò)程及原料:春卷又名春餅，廈人叫薄餅。用面皮包著各種菜肴食用，作料主要是筍、豌豆、豆芽、豆干、蛋絲、魚(yú)、蝦仁、肉丁、海蠣及紅蘿卜等。其中豆干絲，越細(xì)越好，用油炸過(guò)能吸收其中魚(yú)、蝦、肉類(lèi)津液，使餅皮不致被餡的湯弄濕搞破，吃起來(lái)脆嫩甘美，醇甜可口。

　　折疊五香條

　　五香條起源于漳州，在廈門(mén)五香條同樣也是極為可口的美味。 它用一種專(zhuān)門(mén)的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進(jìn)食。

　　折疊海蠣煎

　　海蠣煎也叫蚵仔煎，是閩南一道著名小吃。海蠣煎的做法每個(gè)地方略有不同，所以特色也不一樣，下面介紹的只是廈門(mén)當(dāng)?shù)睾Ｏ牸宓淖龇ā?/p>

　　海蠣煎

　　海蠣煎

　　海蠣煎則是選黑耳白肚(黑白對(duì)比越強(qiáng)烈，說(shuō)明越新鮮)的"珠蠔"，拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，攤?cè)胗湾?，兩面煎透。講究一點(diǎn)，還要在入鍋后，再攤上攪散的蛋，一道煎熟。起鍋后，撒點(diǎn)胡椒，放數(shù)葉芫荽，吃時(shí)再蘸上芥辣、辣醬、香醋。

　　折疊蝦面

　　蝦面是廈門(mén)傳統(tǒng)特色小吃，重湯而不重面。湯選用廈門(mén)本島附近島嶼的一

　　種叫做"狗蝦"(九節(jié)蝦)的野生小蝦和豬骨的頭湯一起熬煮。

　　折疊糖蔥餅

　　糖蔥餅，過(guò)去有許多小販挑著擔(dān)沿街走巷叫賣(mài)，它是用特制的約五六厘米

　　糖蔥餅

　　糖蔥餅直徑的小春餅皮，包上一小段專(zhuān)門(mén)煉制的油蔥糖和酸蘿卜、蔥、蒜、辣醬，莽辣等等。

　　折疊沙茶面

　　沙茶面可算是當(dāng)今廈門(mén)最普遍的小吃了，無(wú)論鬧市或深巷，幾乎無(wú)處

　　沙茶面

　　沙茶面不在。

　　沙茶面的妙處，也是在湯頭。好的沙茶面湯，是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成。

　　折疊芋泥、芋棗、芋包

　　芋泥、芋棗、芋包，是把檳榔芋頭蒸熟，搗成泥，然后包肉，筍等，用蒸籠蒸過(guò)，即成芋包。或者什么也不包，只加糖，搓成一粒粒如大棗，再油炸，即成芋棗。若是加糖，油炒，則成芋泥。芋泥起鍋后，面上油多，很快就不冒煙，但內(nèi)里卻是十分燙，不知底細(xì)，就要吃虧。也有咸芋泥，如南普陀素菜的"香泥藏珍"，即把蘋(píng)泥包上各種菜，整碟或整碗蒸熟，邊上再撒些油炸過(guò)的酥脆可口的青菜葉絲，吃起來(lái)十分可口。

　　折疊韭菜盒

　　韭菜盒

　　韭菜盒

　　韭菜盒系用面粉拌豬油做皮，以豬腿肉、蝦仁、扁魚(yú)、孛薺、韭菜、香菇做餡。包成一個(gè)個(gè)像小盒子一樣的餅，邊沿捏成波浪形放進(jìn)油鍋炸熟，食之餡鮮美，皮香脆。

　　折疊花生湯

　　花生湯是廈門(mén)風(fēng)味獨(dú)特的甜湯佳點(diǎn)，清甜爽口，滋補(bǔ)潤(rùn)肺。廈門(mén)的花生湯最著名的是位于中山路頭的黃則和花生湯店，距今已有五十多年歷史。黃則和來(lái)自于泉州，他的花生湯在廈門(mén)極具代表性，不僅本地有聲譽(yù)，在外來(lái)旅客、港、澳、臺(tái)同胞及海外僑胞中，也早已聞名。

　　折疊炒面線(xiàn)

　　廈門(mén)獨(dú)特名菜，系原"全福樓"、"雙全酒家"所創(chuàng)。大多數(shù)人可能聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，但是這確實(shí)是最具招牌的廈門(mén)菜，絕對(duì)廈門(mén)制造，很少有外地人吃過(guò)，那是因?yàn)橹谱鞯睦щy程度非一般炒面可比，關(guān)鍵在炸面線(xiàn)和炒的功夫上，稍不注意就會(huì)炒得太硬或太爛。炒面線(xiàn)在婚宴上是必定有的。

　　折疊沙茶烤肉串

　　雅坡咖啡室黃漢忠的風(fēng)味小吃。

　　沙茶烤肉串

　　沙茶烤肉串

　　以豬的里脊肉為主料，切成長(zhǎng)方片，用精鹽、味精、紹酒、咖喱粉、胡椒粉漿腌漬后，用竹簽將肉片串成串，再涂上沙茶醬料，在電熱烤爐上反復(fù)翻烤而成，以金黃色為佳。食時(shí)再蘸用沙茶醬、花生醬、辣椒油合成的特別醬料。

　　折疊餡餅

　　廈門(mén)鼓浪嶼餡餅作為閩南傳統(tǒng)產(chǎn)品之一，已有50多年生產(chǎn)歷史。外

　　南普陀素餅

　　南普陀素餅觀(guān)小巧玲瓏，色澤金黃，味香皮酥，餡甜適口，并具有爽喉之冰涼感。

　　餡餅的主要原料是面粉、綠豆、豬油、白糖。特點(diǎn)在于綠豆研磨很細(xì)，蒸煮得很爛，此外，糖膏的軟硬度也控制的恰當(dāng)好處，因而產(chǎn)品入口易熔化，產(chǎn)生冰涼感，有食而不膩的效果。外皮制作以油當(dāng)水，精工揉合，焙烤后餅香清甜，酥而不破。是茶點(diǎn)、點(diǎn)心的可口佳點(diǎn)。

　　折疊金包銀

　　折疊綿綿冰

　　折疊咸水鴨

　　鴨要選好,內(nèi)山的菜鴨.最好是自家養(yǎng)的,不吃飼料。田里的那種皮薄，