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江門有什么好玩的景點_江門著名旅游景點(2)

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江門有什么好玩的景點_江門著名旅游景點

  江門十大特色小吃排行榜

  1.瀨粉

  瀨粉,的確是令不少廣州人因回味而垂涎的傳統(tǒng)小食——軟軟的粉條,煮得半爛;綢綿的米漿;豐富的配料:肉末、蝦米、冬菇粒、香脆的豬肉渣粒、拌有青椒粒炒成的蘿卜粒子——粉條的軟滑、配料的嚼頭、蘿卜粒的爽辣、醒胃...

  2.陳皮雞

  陳皮雞是一道漢族傳統(tǒng)名菜,屬于川菜系。此菜軟爛湯濃,鮮香麻辣。使用成熟了的桔子皮,陰干或曬干制成。表皮鮮橙紅色、黃棕色或棕褐色,質(zhì)脆,易折斷。以皮薄而大,色紅,香氣濃郁者為佳。特點:色澤紅亮,麻辣香嫩,味濃...

  3.江門鴨肝腸

  江門鴨肝腸產(chǎn)于廣東江門,是當(dāng)?shù)厝耸窒矏鄣奶厣朗?。既可以?dāng)作爽口小菜,又可以當(dāng)配菜,結(jié)合其他蔬菜制成獨特菜肴。特點:肉質(zhì)鮮爽香脆。營養(yǎng)成分:鴨肝為鴨雜之一,是鴨科動物家鴨的肝臟。

  4.江門杜阮涼瓜宴

  杜阮大頂涼瓜(又名苦瓜)是葫蘆科植物,為一年生攀緣草本。始種于杜阮一帶已有上百年的歷史,由于杜阮一帶多為沙質(zhì)土壤,十分適宜種植涼瓜,且瓜型也有別于其他地方,當(dāng)?shù)厝朔Q之為大頂瓜或“柿餅蒂”。

  5.金牌榴蓮酥

  金牌榴蓮酥是廣東一帶的漢族風(fēng)味名點,屬于粵菜系。特點:外形誘人,口感外酥內(nèi)滑。將油面擦好以后,攤開厚約1厘米長方形,入恒溫冰箱,待其稍微硬了即可取出;同時把水面搟成約厚3毫米的長方形備用。

  6.砵仔糕

  缽仔糕是廣東地區(qū)漢族糕點小吃。主料是粘米粉和澄面,味甜。缽仔糕可以分成兩大類:老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多,現(xiàn)在多見的是水晶缽仔糕。特點:精致小巧的砵仔盛著精美的糕點,清甜爽口、嫩滑潤肺。

  7.古井燒鵝

  古井燒鵝是廣東江門新會的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系。此菜馳名中外,名揚四海。風(fēng)味特點:皮脆汁美、肉香甘甜,深受食客喜愛。

  8.荔茸酥

  荔茸酥是廣東一帶的漢族傳統(tǒng)名點,屬于粵菜系。把荔浦芋去皮隔水蒸熟,趁熱用勺壓成泥,加入白糖、淀粉拌勻成餡。將油酥包入油皮,搟成薄片.折疊3次后再搟成薄片,如此重復(fù)幾次后將其折疊,再切成大小均等的小面團(tuán)。

  9.開平狗肉

  五邑人喜食狗肉,尤以開平人為甚。茶樓酒館常以“五香狗肉”、“狗肉煲”。“狗肉飯”招徠顧客;鄉(xiāng)下人則以蒸狗為口福。狗肉蛋白質(zhì)豐富,營養(yǎng)價值高,有健脾益氣,和中壯陽之功,風(fēng)味獨特。特色:開平狗肉,以振華、龍?zhí)?..

  10.沙姜雞

  沙姜雞是一道漢族傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜。沙姜主要產(chǎn)于我國南方地區(qū),包括廣西、廣東、云南及臺灣省,用沙姜做配料腌制烹調(diào)而成的沙姜雞是兩廣地區(qū)很有名的一道菜。菜肴特點:該菜式雞皮清爽幼滑,肉質(zhì)細(xì)嫩可口,食而不膩。


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