四川七月旅游攻略_四川旅游景點(diǎn)推薦(2)
四川特色美食推薦
No.1、青石橋海鮮燒烤
狗仔探路：錦江區(qū)青石橋北街
宵夜時(shí)段：21:30到凌晨4：00
狗仔吐血推薦：小黃魚螃蟹生蠔
青石橋現(xiàn)在就是成都海鮮燒烤的代名詞，當(dāng)然各種價(jià)廉物美的海鮮也是夜宵的絕美選擇。香辣豆瓣小黃魚是這里的絕贊，爆炒的小黃魚出鍋后被淋上各種調(diào)味醬汁并配上大蒜芹菜等，外表金黃酥脆，魚身肉質(zhì)鮮美，豆瓣味十足，是一道下飯好菜。燒烤品種多重選擇，鐵蟹、貝殼、花甲、八爪魚、青口、鮑魚琳瑯滿目，鮮活的大生蠔直接放在鐵板上烘烤，從白嫩嫩變成金黃黃，撒上一層蒜泥辣椒粉蔥末。一大口下去，汁水豐富的鮮耗滿溢著香辣，就著冰啤再來(lái)一只，生活愜意不過(guò)如此。
No.2、老媽蹄花兒
狗仔探路：成都市東城根南街13號(hào)
宵夜時(shí)段：中午到凌晨3:00
狗仔吐血推薦：雪豆燉蹄花紅油抄手泡菜
當(dāng)初在半邊橋路口的著名蹄花因?yàn)椴疬w早已人去樓空，不過(guò)現(xiàn)在涌現(xiàn)的蹄花也還是不錯(cuò)。湯是雪白帶渣如奶般潤(rùn)滑的，前蹄也是傳說(shuō)中爛而不散滑而不膩的，幾點(diǎn)碧綠的香蔥點(diǎn)綴在上面，溫?zé)岬臐鉁珵樯钜桂囸I的胃打下了良好的基礎(chǔ)。夾一塊蹄花蘸著熟油海椒入口，鮮活的嫩感在口中化開，醬油配著熟油海椒特別開懷。這時(shí)候再來(lái)一碗紅油抄手配對(duì)，滑嫩的紅油為蹄花漸漸升溫，一碟甜爽的泡菜更是為深夜的滿足畫下了圓滿的句號(hào)。
No.3、龍蝦一絕
狗仔探路：玉林西路69號(hào)
宵夜時(shí)段：下午到凌晨2：00
狗仔吐血推薦：麻辣小龍蝦魚香龍蝦炒田螺
喝完酒、唱完歌出來(lái)，再來(lái)剝點(diǎn)龍蝦吃該是多么的愜意!老板親自掌勺，龍蝦口味繁多，魚香龍蝦、麻辣龍蝦、糖醋龍蝦、油酥龍蝦、啤酒龍蝦什么都有。爆炒的小龍蝦堆在滿滿的紅辣椒里，光看都要流口水。用手輕輕剝開蝦殼，鮮嫩的蝦肉散著誘人的氣息，入口絕對(duì)辣到板!魚香龍蝦屬于味美可口型，正宗的魚香味貫穿了整個(gè)蝦肉，猶如附體般的油韌口感讓人滿足的連連叫好。
No.4、老院壩土鱔魚
狗仔探路：武侯區(qū)九眼橋太平下街179號(hào)
宵夜時(shí)段：下午到23:00
狗仔吐血推薦：土鱔魚酸菜泥鰍海鮮燒烤
從聒噪的酒吧一條街拼完酒出來(lái)，吃一口鱔魚、看一眼河水，有滋有味!土鱔魚韌勁十足、肉質(zhì)飽滿，被泡菜、酸菜圍在中間，一股子酸辣勁頭，實(shí)在可口萬(wàn)分。就著冰啤酒吃一口鱔魚，飽滿化不開的肉勁在口中綿延悠長(zhǎng)。最是爽快的便是配的酸菜，酸辣感讓鱔魚肉更顯爽滑。各種海鮮燒烤繁多，烤的螃蟹肉撒了辣椒粉，鮮嫩之余辣的汗流浹背，但卻過(guò)癮十足啊!
No.5、羅記甜不辣
狗仔探路：成華區(qū)水碾河北二街小區(qū)內(nèi)
宵夜時(shí)段：中午到23:00
狗仔吐血推薦：土豆坨甜香腸雞翅膀
成都80后吃這家油炸小串從幼兒園時(shí)期吃到結(jié)婚，每天熱鬧非凡、人頭攢動(dòng)。看似簡(jiǎn)單的油炸小串串其實(shí)有深厚的秘訣——醬料。菜品不多，無(wú)非就是藕片、脆皮腸、木耳、肉片、土豆什么的，炸出來(lái)后漂著自然的油香，把菜往鮮紅油亮的醬料里面深裹一圈，再蘸點(diǎn)辣椒面，甜膩的口感配著炸菜的脆滿口都是香。入口的咸味與甜味互補(bǔ)，一點(diǎn)點(diǎn)微辣夾雜在內(nèi)，果然還真是體現(xiàn)了名字的特點(diǎn)——非常甜但不辣。
No.6、紅又紅串串香
狗仔探路：武侯區(qū)芳華街51-2號(hào)
宵夜時(shí)段：下午到凌晨5:00
狗仔吐血推薦：冒腦花冒粉蛋炒飯
處在偏僻的位置，卻散發(fā)著并不偏僻的香味。冒的腦花簡(jiǎn)直不擺了，裹在深厚的蒜泥、香菜和辣椒面中，一口一個(gè)鮮辣，嫩的燙口，蒜泥的芬芳夾雜在腦花間，香得不得了。苕粉也是單冒的，豆芽鋪撒在上面，粉軟剛好合適，絕不是用的冷鍋串串的油，淋的鮮油讓粉燙的難以入口，卻香勁可口。當(dāng)冷鍋串串上桌后，一定要拼一碗老板現(xiàn)炒的蛋炒飯，和著土豆牛肉，油勁十足的飯粒絕對(duì)會(huì)讓你在深夜飄忽起來(lái)。
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