創(chuàng)新思維包含哪些方面
創(chuàng)新思維包括哪些方面呢?創(chuàng)新它是一個(gè)非常古老的詞。在英文中,這個(gè)創(chuàng)新Innovation,它這個(gè)詞起源于拉丁語。它原意有三層含義,一個(gè),更新。第二,創(chuàng)造新的東西。第三,改變?!?chuàng)新思維是創(chuàng)新活動(dòng)的智能結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵,是創(chuàng)新能力的核心。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下創(chuàng)新思維包括哪些方面,希望可以幫到大家哦。
創(chuàng)新思維的定義
創(chuàng)新思維是指以新穎獨(dú)創(chuàng)的方法解決問題的思維過程,通過這種思維能突破常規(guī)思維的界限,以超常規(guī)甚至反常規(guī)的方法、視角去思考問題,提出與眾不同的解決方案,從而產(chǎn)生新穎的、獨(dú)到的、有社會(huì)意義的思維成果。
創(chuàng)新思維的本質(zhì)
創(chuàng)新思維的本質(zhì)在于將創(chuàng)新意識(shí)的感性愿望提升到理性的探索上,實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新活動(dòng)由感性認(rèn)識(shí)到理性思考的飛躍。
創(chuàng)新思維的特點(diǎn)
一、發(fā)散思維和集中思維的統(tǒng)一
創(chuàng)造性思維主要是發(fā)散思維和集中思維的統(tǒng)一。我們要解決某一創(chuàng)造性問題,首先進(jìn)行發(fā)散思維,設(shè)想種種可能的方案;然后進(jìn)行集中思維,通過比較分析,確定一種最佳方案。在創(chuàng)造性思維沖,發(fā)散思維和集中思維都是非常重要的,二者缺一不可。然而對(duì)于創(chuàng)造性思維來說,發(fā)散思維更為重要,它是思維的創(chuàng)造性的主要體現(xiàn)。發(fā)散思維可以突破思維定勢(shì)和功能固著的局限,重新組合已的知識(shí)經(jīng)驗(yàn),找出許多新的可能的解決問題方案。它是一種開放性的沒有固定的模式、方向和范圍的,可以“標(biāo)新立異”“海闊天空”“異想天開”的思維方式。沒有發(fā)散思維就不能打破傳統(tǒng)的框框,也就不能提出全新的解決問題的方案。
發(fā)散思維有三個(gè)指標(biāo):
(1)流暢性,指發(fā)散思維的量。單位時(shí)間內(nèi)發(fā)散的量越多,流暢性越好;
(2)變通性,指思維在發(fā)散方向上所表現(xiàn)出的變化和靈活;
(3)獨(dú)創(chuàng)性,指思維發(fā)散的新穎、新奇、獨(dú)特的程度。
例如,讓學(xué)生說出“紅磚”都有哪些用途,學(xué)生可能回答:蓋房子,筑墻,砌臺(tái)階,修路,當(dāng)錘子,當(dāng)武器,壓紙,作畫寫字,磨紅粉當(dāng)顏料,練功,墊東西,吸水……在有限的時(shí)間內(nèi),提供的數(shù)量越多,說明思維的流暢性越好;能說出不同的用途,說明變通性好;說出的用途是別人沒有說出的、新異的、獨(dú)特的,說明具有獨(dú)創(chuàng)性。發(fā)散思維的這三個(gè)特點(diǎn)有助于人消除思維定勢(shì)和功能固著等消極影響,順利地解決創(chuàng)造性問題。
集中思維在創(chuàng)造活動(dòng)中發(fā)揮著集大成的作用。當(dāng)通過發(fā)散思維,提出種種假設(shè)和解決問題的方案、方法時(shí),并不意味著創(chuàng)造活動(dòng)的完成,還需從這些方案、方法中挑選出最合理、最接近客觀現(xiàn)實(shí)的設(shè)想,這一任務(wù)的完成是靠集中思維來承擔(dān)的,集中思維具有批判地選擇的功能。
二、多有直覺思維出現(xiàn)
直覺思維是指不經(jīng)過一步步地分析,而迅速地對(duì)問題答案作出合理猜測(cè)、設(shè)想或突然領(lǐng)悟的思維。它是創(chuàng)造性思維活躍的一種表現(xiàn),它不僅是創(chuàng)造發(fā)明的先導(dǎo),也是創(chuàng)造活動(dòng)的動(dòng)力。直覺思維的結(jié)果,是使用邏輯思維所得不到的預(yù)見、捷徑,或是解決問題的最佳方案的雛形。它往往從整體出發(fā),用猜測(cè)、跳躍、壓縮思維過程的方式,直覺而迅速地領(lǐng)悟。許多科學(xué)家的發(fā)明創(chuàng)造都是從直覺思維開始的。例如,達(dá)爾文通過觀察植物幼苗頂端向陽光彎曲,直覺提出“其中有某種物質(zhì)跑向背光一面”的設(shè)想,以后隨科學(xué)的發(fā)展被證明確有“某種物質(zhì)”即“植物生長素”。數(shù)學(xué)領(lǐng)域中的歌德巴赫猜想、費(fèi)爾馬猜想等都是當(dāng)初數(shù)學(xué)大師未經(jīng)論證而提出的一種直覺判斷,但為后人所確信,并為此進(jìn)行了論證。直覺思維作為創(chuàng)造性思維中的一個(gè)重要思維活動(dòng),具有三個(gè)特點(diǎn):一是從整體上把握對(duì)象,而不是拘泥于細(xì)枝末節(jié);二是對(duì)問題的實(shí)質(zhì)的一種洞察,而不是停留于問題的表面現(xiàn)象;三是一種跳躍式思維,而不是按部就班地展開思維過程。直覺思維是在知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上形成和進(jìn)行的,豐富的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)有助于人們形成深邃的直覺。
三、多有靈感出現(xiàn)
在創(chuàng)造性思維過程中,新的解決問題的思路、方案的產(chǎn)生往往帶有突然性,這種突然產(chǎn)生新思路、新方案的狀態(tài),稱為靈感。它常給人一種豁然開朗、妙思突發(fā)的體驗(yàn),使百思不得其解的問題頓釋。對(duì)許多科學(xué)家的調(diào)查表明,他們的發(fā)明創(chuàng)造過程中,大多出現(xiàn)過靈感。靈感并不是什么神秘之物,它是思考者長期積累知識(shí)經(jīng)驗(yàn)、勤于思考的結(jié)果。研究表明,靈感的出現(xiàn)有一定的規(guī)律性。首先,靈感出現(xiàn)的基本條件是,個(gè)體對(duì)所要研究的問題有一個(gè)長時(shí)間的思考,要反復(fù)考慮所要解決問題的一切方面、一切角度及一切可能。這種苦思冥想是靈感產(chǎn)生的前提。其實(shí)靈感的出現(xiàn)是對(duì)某問題的一切方面經(jīng)過深入考慮之后達(dá)到的瓜熟蒂落、水到渠成的境界。其次,注意力高度集中在所要解決的問題上,甚至達(dá)到癡迷的程度。這樣可以全心投入思考,使要解決的問題時(shí)時(shí)縈繞在心。第三,靈感出現(xiàn)的最佳時(shí)機(jī)是在長期緊張思考之后的短暫松弛狀態(tài)下出現(xiàn)的,可能是在散步、洗澡、釣魚、交談、舒適地躺在床上的時(shí)候或其他比較輕松的時(shí)刻。因?yàn)榫o張后的輕松之時(shí),大腦靈活,感受力強(qiáng),最易產(chǎn)生聯(lián)想、觸發(fā)新意。
四、創(chuàng)造想象參與
創(chuàng)造性思維有創(chuàng)造想象的參與。因?yàn)閯?chuàng)造性思維的成果都是前所未有的,而個(gè)體在進(jìn)行思維時(shí)借助于想象,特別是創(chuàng)造想象來進(jìn)行探索。創(chuàng)造性思維只有創(chuàng)造想象參與,才能從最高水平上對(duì)現(xiàn)有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行改造、組合,構(gòu)筑出最完整、最理想的新形象。例如,牛頓的萬有引力定律的提出就是以地球繞太陽運(yùn)轉(zhuǎn)、月亮繞地球運(yùn)轉(zhuǎn)、大海潮汐現(xiàn)象、蘋果落地等事實(shí)為前提,先在頭腦中進(jìn)行創(chuàng)造想象,然后進(jìn)行推理而產(chǎn)生的。世界著名的物理學(xué)家愛因斯坦在高度抽象的理論物理領(lǐng)域中有許多杰出的創(chuàng)造性成果,他大多是運(yùn)用創(chuàng)造想象來進(jìn)行研究的。他對(duì)想象力的評(píng)價(jià)是:“想象力比知識(shí)更重要,因?yàn)橹R(shí)是有限的,而想象力概括著世界的一切,推動(dòng)著進(jìn)步,并且是知識(shí)進(jìn)化的源泉。嚴(yán)格地說,想象力是科學(xué)研究的根本因素。”
創(chuàng)新名言
好奇性和解放的思維是創(chuàng)新的源泉。哦,化學(xué),你原來如此神奇!——周其鳳
不創(chuàng)新,就滅亡——亨利·福特
要么創(chuàng)新,要么死亡——托馬斯·彼得斯
沒有思想自由,就不可能有學(xué)術(shù)創(chuàng)新。——周海中
創(chuàng)新思維的形式
第一,延伸式思維。所謂延伸式思維,就是借助己有的知識(shí),沿襲他人、前人的思維邏輯去探求未知的知識(shí),將認(rèn)識(shí)向前推移,從而豐富和完善原有知識(shí)體系的思維方式。
第二,擴(kuò)展式思維。所謂擴(kuò)展式思維,就是將研究的對(duì)象范圍加以拓廣,從而獲取新知識(shí),使認(rèn)識(shí)擴(kuò)展的思維方式。
第三,聯(lián)想式思維。所謂聯(lián)想式思維,就是將所觀察到的某種現(xiàn)象與自己所要研究的對(duì)象加以聯(lián)想思考,從而獲得新知識(shí)的思維形式。
第四,運(yùn)用式思維。所謂運(yùn)用式思維,就是運(yùn)用普遍性原理研究具體事物的本質(zhì)和規(guī)律,從而獲得新的認(rèn)識(shí)的思維形式。
第五,逆向式思維。所謂逆向式思維,就是將原有結(jié)論或思維方式予以否定,而運(yùn)用新的思維方式進(jìn)行探究,從而獲得新的認(rèn)識(shí)的思維方式。 第六,幻想式思維。所謂幻想式思維,是指人們對(duì)在現(xiàn)有理論和物質(zhì)條件下,不可能成立的某些事實(shí)或結(jié)論進(jìn)行幻想,從而推動(dòng)人們獲取新的認(rèn)識(shí)的思維方式。
第七,奇異式思維。所謂奇異式思維,就是對(duì)事物進(jìn)行超越常規(guī)地進(jìn)行思考,從而獲得新知識(shí)的思維方式。
第八,綜合式思維。所謂綜合式思維,就是在對(duì)事物的認(rèn)識(shí)過程中,將上述幾種思維形式中的某幾種加以綜合運(yùn)用,從而獲取新知識(shí)的思維形式。 創(chuàng)新思維形式是多種多樣的,我們只有真正理解、掌握創(chuàng)新思維的多樣性,在實(shí)踐中靈活運(yùn)用創(chuàng)新思維的多種形式,才能自由地步入創(chuàng)新王國,獲取創(chuàng)新的豐碩成果。
如何提高創(chuàng)新思維
首先創(chuàng)新思維所應(yīng)用的方面是哪些?這樣打個(gè)比方,有的人生活上是個(gè)“白癡”可在工作上自己的專業(yè)上創(chuàng)新不斷,花樣百出。所以說創(chuàng)新不是意味著你在任何方面都是具有創(chuàng)新性的,方向性要明確,不能太泛泛。
方向性明確后,在這個(gè)方向上先精通,再創(chuàng)新,先搞明白再來拓展。創(chuàng)新思維的方法很多,網(wǎng)上一搜一大堆,找?guī)讉€(gè)適合自己的來試就行了,但是我認(rèn)為最重要的是你的大腦不能懶,多動(dòng)腦想想怎么讓一件事情可以多方法做,一個(gè)事物可以變成多種功能,相信只有大腦想不到?jīng)]有事情做不到。
創(chuàng)造性思維的概述
創(chuàng)造性思維是一種具有開創(chuàng)意義的思維活動(dòng),即開拓人類認(rèn)識(shí)新領(lǐng)域,開創(chuàng)人類認(rèn)識(shí)新成果的思維活動(dòng),它往往表現(xiàn)為發(fā)明新技術(shù)、形成新觀念,提出新方案和決策,創(chuàng)建新理論,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)活動(dòng)而言,其表現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展處于十字路口,職業(yè)經(jīng)理作出重大選擇等。這是狹義上的理解。從廣義上講,創(chuàng)造性思維不僅表現(xiàn)為作出了完整的新發(fā)現(xiàn)和新發(fā)明的思維過程,而且還表現(xiàn)為在思考的方法和技巧上,在某些局部的結(jié)論和見解上具有新奇獨(dú)到之處的思維活動(dòng)。創(chuàng)造性思維廣泛存在于政治、軍事決策中和生產(chǎn)、教育、藝術(shù)及科學(xué)研究活動(dòng)中。如領(lǐng)導(dǎo)工作實(shí)踐中,具有創(chuàng)造性思維的職業(yè)經(jīng)理可以想別人所未想、見別人所未見、做別人所做的事,敢于突破原有的框架,或是從多種原有規(guī)范的交叉處著手,或是反向思考問題,從而取得創(chuàng)造性、突破性的成就。
創(chuàng)造性思維的結(jié)果是實(shí)現(xiàn)了知識(shí)即信息的增殖,它或者是以新的知識(shí)(如觀點(diǎn)、理論、發(fā)現(xiàn))來增加知識(shí)的積累,從而增加了知識(shí)的數(shù)量即信息量;或者是在方法上的突破,對(duì)已有知識(shí)進(jìn)行新的分解與組合,實(shí)現(xiàn)了知識(shí)即信息的新的功能,由此便實(shí)現(xiàn)了知識(shí)即信息的結(jié)構(gòu)量的增加。所以從信息活動(dòng)的角度看,創(chuàng)造性思維是一種實(shí)現(xiàn)了知識(shí)即信息量增殖的思維活動(dòng)。
總之,創(chuàng)造性思維需要人們付出艱苦的腦力勞動(dòng)。一項(xiàng)創(chuàng)造性思維成果的取得,往往需要經(jīng)過長期的探索、刻苦的鉆研,甚至多次的挫折之后才能取得,而創(chuàng)造性思維能力也要經(jīng)過長期的知識(shí)積累、智能訓(xùn)練、素質(zhì)磨礪才能具備,創(chuàng)造性思維過程,還離不開推理、想象、聯(lián)想、直覺等思維活動(dòng),所以,從主體活動(dòng)的角度來看,創(chuàng)造性思維又是一種需要人們,包括組織者、職業(yè)經(jīng)理付出較大代價(jià),運(yùn)用高超能力的一種思維活動(dòng)。
創(chuàng)造性思維的特征
從"創(chuàng)造性思維的含義"中可以看出,它具有以下幾個(gè)特征。
第一,獨(dú)創(chuàng)性或新穎性。創(chuàng)造性思維貴在創(chuàng)新,它或者在思路的選擇上,或者在思考的技巧上,或者在思維的結(jié)論上,具有著"前無古人"的獨(dú)到之處,具有著一定范圍內(nèi)的首創(chuàng)性、開拓性,一位希望事業(yè)有成或生活出意義來或作一個(gè)稱職的領(lǐng)導(dǎo)的人,就要在前人、常人沒有涉足,不敢前往的領(lǐng)域"開墾"出自己的一片天地,就要站在前人、常人的肩上再前進(jìn)一步,而不要在前人、常人已有的成就面前踏步或仿效,不要被司空見慣的事物所迷惑。因此,具有創(chuàng)造性思維的人,對(duì)事物必須具有濃厚的創(chuàng)新興趣,在實(shí)際活動(dòng)中善于超出思維常規(guī),對(duì)"完善"的事物、平穩(wěn)有序發(fā)展的事物進(jìn)行重新認(rèn)識(shí),以求新的發(fā)現(xiàn),這種發(fā)現(xiàn)就是一種獨(dú)創(chuàng)、一種新的見解新的發(fā)明和新的突破。
第二,極大的靈活性。創(chuàng)造性思維并無現(xiàn)成的思維方法和程序可循,所以它的方式、方法、程序、途徑等都沒有固定的框架。進(jìn)行創(chuàng)造性思維活動(dòng)的人在考慮問題時(shí)可以迅速地從一個(gè)思路轉(zhuǎn)向另一個(gè)思路,從一種意境進(jìn)入另一種意境,多方位地試探解決問題的辦法,這樣,創(chuàng)造性思維活動(dòng)就表現(xiàn)出不同的結(jié)果或不同的方法、技巧。例如面對(duì)一個(gè)處于世界經(jīng)濟(jì)趨于一體化、競(jìng)爭(zhēng)趨日激烈之中的小企業(yè)的前途問題,企業(yè)的職業(yè)經(jīng)理不能無動(dòng)于衷或沿用老思路,否則,只有死路一條。企業(yè)職業(yè)經(jīng)理必須或是考慮引進(jìn)外資,聯(lián)合辦廠,或是改組企業(yè)的人力、財(cái)力、物力的配置結(jié)構(gòu),并進(jìn)行技術(shù)革新,或是加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳,并在包裝上下功夫,或是上述三者并用。企業(yè)職業(yè)經(jīng)理也可以考慮企業(yè)的轉(zhuǎn)產(chǎn),或者讓某一大型企業(yè)兼并,成為大企業(yè)的一個(gè)分廠。這里的第一條思路是方法、技巧的創(chuàng)新,第二條思路是結(jié)果的創(chuàng)新,兩種不同的創(chuàng)新都是創(chuàng)造性思維在拯救該企業(yè)問題的應(yīng)用。創(chuàng)造性思維的靈活性還表現(xiàn)為,人們?cè)谝欢ǖ脑瓌t界限內(nèi)的自由選擇、發(fā)揮等。一般來講,原則的有效性體現(xiàn)在它的具體運(yùn)用上,否則,原則就變成了僵死的教條。
第三,藝術(shù)性和非擬化。創(chuàng)造性思維活動(dòng)是一種開放的、靈活多變的思維活動(dòng),它的發(fā)生伴隨有"想象"、"直覺"、"靈感"之類的非邏輯。非規(guī)范思維活動(dòng),如" 思想"、"靈感"、"直覺"等往往因人而異、因時(shí)而異、因問題和對(duì)象而異,所以創(chuàng)造性思維活動(dòng)具有極大的特殊性、隨機(jī)性和技巧性,他人不可以完全模仿、模擬。創(chuàng)造性思維活動(dòng)的上述特點(diǎn)同藝術(shù)活動(dòng)有相似之處,藝術(shù)活動(dòng)就是每個(gè)人充分發(fā)揮自己才能,包括利用直覺、靈感、想象等非理性的活動(dòng),藝術(shù)活動(dòng)的表面現(xiàn)象和過程中以模仿,如凡高的名畫《向日葵》,人們都可以去畫"向日葵",且大小、顏色都可以模仿,甚至臨摹。
然而,藝術(shù)的精髓和內(nèi)在的東西及凡高的創(chuàng)造性創(chuàng)作能力只屬于個(gè)人,是無法仿照的。任何模仿品只能是"幾乎"以假充真,但畢竟不是真的,所以,才有人愿冒生命之危險(xiǎn),設(shè)法盜竊著名畫家的真跡。同樣,創(chuàng)造性的領(lǐng)導(dǎo)活動(dòng)的內(nèi)在的東西也是不可模仿的。因?yàn)橐坏┱劦蒙峡梢阅7?,所模仿的只是活?dòng)的實(shí)際實(shí)施過程,并且自己是跟在他人后面,一步一個(gè)腳印地學(xué)習(xí)他人。尤其是,創(chuàng)造性的思維能力無法象一件物品,如茶杯,擺在我們面前,任我們臨摹,仿造。因此,創(chuàng)造性思維被稱為是一種高超的藝術(shù)。
第四,對(duì)象的潛在性。創(chuàng)造性思維活動(dòng)從現(xiàn)實(shí)的活動(dòng)和客體出發(fā),但它的指向不是現(xiàn)存的客體,而是一個(gè)潛在的、尚未被認(rèn)識(shí)和實(shí)踐的對(duì)象。例如,在改革浪潮席卷全球的今天,無論是發(fā)達(dá)國家,還是發(fā)展中國家,都在尋求適合本國國情的改革之路,那么,這條路究竟怎么走,各國正在探索,即各國的職業(yè)經(jīng)理們分別依據(jù)本國所面臨的各種現(xiàn)實(shí)情況,進(jìn)行創(chuàng)造性的思索,大膽試驗(yàn),所以,這條路至今還不太清晰,還是潛在的,至多是處在由潛在向現(xiàn)實(shí)的不斷轉(zhuǎn)變之中。所以,創(chuàng)造性思維的對(duì)象或者是剛剛進(jìn)入人類的實(shí)踐范圍,尚未被人類所認(rèn)識(shí)的客體,人們只能猜測(cè)它的存在狀況,或者是人們雖然有了一定的認(rèn)識(shí),但認(rèn)識(shí)尚不完全,還可以從深度和廣度上加以進(jìn)一步認(rèn)識(shí)的客體,這兩類客體無疑帶有潛在性。
第五,風(fēng)險(xiǎn)性。由于創(chuàng)造性思維活動(dòng)是一種探索未知的活動(dòng),因此要受著多種因素的限制和影響,如事物發(fā)展及其本質(zhì)暴露的程度、實(shí)踐的條件與水平、認(rèn)識(shí)的水平與能力等,這就決定了創(chuàng)造性思維并不能每次都能取得成功,甚至有可能毫無成效或者作出錯(cuò)誤的結(jié)論。
對(duì)職業(yè)經(jīng)理來說,創(chuàng)造性思維的失敗會(huì)給多方面帶來消極影響,因而無疑會(huì)影響到他的政治前途。可是,如果每位領(lǐng)導(dǎo)都做"太平官",不求有功,但求無過,那集體、社會(huì)和人類就無發(fā)展可言。創(chuàng)造性思維活動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)性還表現(xiàn)在它對(duì)傳統(tǒng)勢(shì)力、偏見等的沖擊上,傳統(tǒng)勢(shì)力,現(xiàn)有權(quán)威都會(huì)竭力維護(hù)自己的存在,對(duì)創(chuàng)造性思維活動(dòng)的成果抱有抵抗的心理,甚至仇視的心理。例如,西歐中世紀(jì),宗教在社會(huì)生活中占據(jù)著絕對(duì)統(tǒng)治地位,一切與宗教相悖的觀點(diǎn)都被稱為"異端邪說",一切違背此原則的人都會(huì)受到"宗教裁判所"的嚴(yán)厲懲罰。但是,創(chuàng)造性思維活動(dòng)是扼殺不了的,伽利略、布魯諾置生命于不顧,提倡并論證了"日心說",證明教皇生活于其上的地球不是宇宙的中心。無法想象,如果沒有兩位科學(xué)家甘冒此風(fēng)險(xiǎn),"日心說"不知何時(shí)被提出。所以,風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)會(huì)、成功并存。消除了風(fēng)險(xiǎn),創(chuàng)造性思維活動(dòng)就變?yōu)榱肆?xí)慣性思維活動(dòng)。
創(chuàng)新性思維的表現(xiàn)形式
創(chuàng)新性思維的關(guān)鍵在于怎樣具體地去進(jìn)行創(chuàng)新性的思維。創(chuàng)新性思維的重要訣竅在于多角度、多側(cè)面、多方向地看待和處理事物、問題和過程。具體地表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
(一)理論思維。
理論一般可理解為原理的體系,是系統(tǒng)化的理性認(rèn)識(shí)。理論思維是指使理性認(rèn)識(shí)系統(tǒng)化的思維形式。這種思維形式在實(shí)踐中應(yīng)用很多,如系統(tǒng)工程就是運(yùn)用系統(tǒng)理論思維來處理一個(gè)系統(tǒng)內(nèi)和各個(gè)有關(guān)問題的一種管理方法。錢學(xué)森認(rèn)為,系統(tǒng)工程是組織管理系統(tǒng)的規(guī)劃、研究設(shè)計(jì)、創(chuàng)新試驗(yàn)和使用的科學(xué)方法。又如,有人提出“相似論”,也是科學(xué)理論思維的范疇,即人見到鳥有翅膀能飛,就根據(jù)鳥的翅膀,鳥體幾何結(jié)構(gòu)與空氣動(dòng)力和飛行功能等相似原理發(fā)明了飛機(jī),有的也稱“仿生學(xué)”。還有在企業(yè)組織生產(chǎn)中,也有很多地方要用到理論思維。因此說,理論思維是一種基本的思維形式。因此,為了把握創(chuàng)新規(guī)律,就要認(rèn)真研究理論思維活動(dòng)的規(guī)律,特別是創(chuàng)新性理論思維的規(guī)律。
(二)多向思維。
多向思維也叫發(fā)散思維、輻射思維或擴(kuò)散思維。是指對(duì)某一問題或事物的思考過程中,不拘泥于一點(diǎn)或一條線索,而是從僅有的信息中盡可能向多方向擴(kuò)展,而不受已經(jīng)確定的方式、方法、規(guī)則和范圍等的約束,并且從這種擴(kuò)散的思考中求得常規(guī)的和非常規(guī)的多種設(shè)想的思維。多向思維的概念,最早是由武德沃斯于1918年提出,以后斯皮爾曼、卡推爾作為一種“流暢性”因素而使用過。美國心理學(xué)家吉爾福特在“智力結(jié)構(gòu)的三維模式”中,便明確地提出了發(fā)散性思維,也即是多向思維。他認(rèn)為,發(fā)散思維是從給定的信息中產(chǎn)生信息,其著重點(diǎn)是從同一的來源中產(chǎn)生各種各樣的為數(shù)眾多的輸出。它的特點(diǎn)一是“多端”,對(duì)一個(gè)問題可以多開端,產(chǎn)生許多聯(lián)想,獲得各式各樣的結(jié)論;如怎樣將梳子買給和尚?二是“靈活”,對(duì)一個(gè)問題能根據(jù)客觀情況變化而變化;如如果第二次龜兔賽跑兔子又輸了,原因可能是方向相反,還可能是前面有條河等等。三是“精細(xì)”,能全面細(xì)致地考慮問題;四是“新穎”,答案可以有個(gè)體差異,各不相同,新穎不俗。在上世紀(jì)50年代后,通過對(duì)發(fā)散性思維的研究,進(jìn)一步提出了發(fā)散性思維的流暢度(指發(fā)散的量)、變通度(指發(fā)散的靈活性)和獨(dú)創(chuàng)度(指發(fā)散的新奇成份)三個(gè)維度,而這些特性是創(chuàng)新性思維的重要內(nèi)容。人的多向性思維能力是可以通過鍛煉而提高的,其要點(diǎn)是:首先,遇事要大膽地敞開思路,不要僅僅考慮實(shí)際不實(shí)際,可行不可行,這正如一個(gè)著名的科學(xué)家所說:“你考慮的可能性越多,也就越容易找到真正的訣竅。”其次,要努力提高多向思維的質(zhì)量,單向發(fā)散只能說是多低水平的發(fā)散。其三,堅(jiān)持思維的獨(dú)特性是提高多向思維質(zhì)量的前提,重復(fù)自己腦子里傳統(tǒng)的或定型的東西是不會(huì)發(fā)散出獨(dú)特性的思維的。只有在思維時(shí)盡可能多地為自己提出一些“假如……”、“假設(shè)……”、“假定……”等,才能從新的角度想自己或他人從未想到過的東西。
(三)側(cè)向思維。
“他山之石,可以攻玉”。當(dāng)我們?cè)谝欢ǖ臈l件下解決不了問題或雖能解決但只是用習(xí)以為常的方案時(shí),可以用側(cè)向思維來產(chǎn)生創(chuàng)新性的突破。具體運(yùn)用方式有以下三種:
(1)側(cè)向移入。這是指跳出本專業(yè)、本行業(yè)的范圍,擺脫習(xí)慣性思維,側(cè)視其他方向,將注意力引向更廣闊的領(lǐng)域或者將其他領(lǐng)域已成熟的、較好的技術(shù)方法、原理等直接移植過來加以利用;或者從其他領(lǐng)域事物的特征、屬性、機(jī)理中得到啟發(fā),導(dǎo)致對(duì)原來思考問題的創(chuàng)新設(shè)想。魯班由茅草的細(xì)齒拉破手指而發(fā)明了鋸;威爾遜移入大霧中拋石子的現(xiàn)象,設(shè)計(jì)了探測(cè)基本粒子運(yùn)動(dòng)的云霧器等。大量的事例說明,從其他領(lǐng)域借鑒或受啟發(fā)是創(chuàng)新發(fā)明的一條捷徑。
(2)側(cè)向轉(zhuǎn)換。這是指不按最初設(shè)想或常規(guī)直接解決問題,而是將問題轉(zhuǎn)換成為它的側(cè)面的其他問題,或?qū)⒔鉀Q問題的手段轉(zhuǎn)為側(cè)面的其他手段等等。這種思維方式在創(chuàng)新發(fā)明中常常被使用。如在“網(wǎng)絡(luò)熱潮”中,興起了一批網(wǎng)絡(luò)企業(yè),但真正最終贏利的是設(shè)備提供商,如思科等企業(yè)。
(3)側(cè)向移出。與側(cè)向移入相反,側(cè)向移出是指將現(xiàn)有的設(shè)想、已取得的發(fā)明、已有的感興趣的技術(shù)和本廠產(chǎn)品,從現(xiàn)有的使用領(lǐng)域、使用對(duì)象中擺脫出來,將其外推到其他意想不到的領(lǐng)域或?qū)ο笊稀_@也是一種立足于跳出本領(lǐng)域,克服線性思維的思考方式。如將工程中的定位理論用在營銷中??傊?,不論是利用側(cè)向移入、側(cè)向轉(zhuǎn)換還是側(cè)向移出,關(guān)鍵的竅門是要善于觀察,特別是留心那些表面上似乎與思考問題無關(guān)的事物與現(xiàn)象。這就需要在注意研究對(duì)象的同時(shí),要間接注意其他一些偶然看到的或事先預(yù)料不到的現(xiàn)象。也許這種偶然并非是偶然,可能是側(cè)向移入、移出或轉(zhuǎn)換的重要對(duì)象或線索。
(四)逆向思維。
哲學(xué)研究表明,任命事物都包括著對(duì)立的兩個(gè)方面,這兩個(gè)方面又相互依存于一個(gè)統(tǒng)一體中。人們?cè)谡J(rèn)識(shí)事物的過程中,實(shí)際上是同時(shí)與其正反兩個(gè)方面打交道,只不過由于日常生活中人們往往養(yǎng)成一種習(xí)慣性思維方式,即只看其中的一方面,而忽視另一方面。如果逆轉(zhuǎn)一下正常的思路,從反面想問題,便能得出一些創(chuàng)新性的設(shè)想。如管理中的“鯰魚效應(yīng)”、需改變傳統(tǒng)的“對(duì)固定路徑的依賴”。
逆向性思維具有以下特點(diǎn):
(1)普遍性。逆向性思維在各種領(lǐng)域、各種活動(dòng)中都有適用性,由于對(duì)立統(tǒng)一規(guī)律是普遍適用的,而對(duì)立統(tǒng)一的形式又是多種多樣的,有一種對(duì)立統(tǒng)一的形式,相應(yīng)地就有一種逆向思維的角度,所以,逆向思維也有無限多種形式。如性質(zhì)上對(duì)立兩極的轉(zhuǎn)換:軟與硬、高與低等;結(jié)構(gòu)、位置上的互換、顛倒:上與下、左與右等;過程上的逆轉(zhuǎn):氣態(tài)變液態(tài)或液態(tài)變氣態(tài)、電轉(zhuǎn)為磁或磁轉(zhuǎn)為電等。不論那種方式,只要從一個(gè)方面想到與之對(duì)立的另一方面,都是逆向思維批判性。逆向是與正常比較而言的,正向是指常規(guī)的、常識(shí)的、公認(rèn)的或習(xí)慣的想法與做法。逆向思維則恰恰相反,是對(duì)傳統(tǒng)、慣例、常識(shí)的反叛,是對(duì)常規(guī)的挑戰(zhàn)。它能夠克服思維定勢(shì),破除由經(jīng)驗(yàn)和習(xí)慣造成的僵化的認(rèn)識(shí)模式。
(2)新穎性。循規(guī)蹈矩的思維和按傳統(tǒng)方式解決問題雖然簡單,但容易使思路僵化、刻板,擺脫不掉習(xí)慣的束縛,得到的往往是一些司空見慣的答案。其實(shí),任何事物都具有多方面屬性。由于受過去經(jīng)驗(yàn)的影響,人們?nèi)菀卓吹绞煜さ囊幻?,而?duì)另一面卻視而不見。逆向思維能克服這一障礙,往往是出人意料,給人以耳目一新的感覺。
(五)聯(lián)想思維。
聯(lián)想思維是指由某一事物聯(lián)想到另一種事物而產(chǎn)生認(rèn)識(shí)的心理過程,即由所感知或所思的事物、概念或現(xiàn)象的刺激而想到其他的與之有關(guān)的事物、概念或現(xiàn)象的思維過程。聯(lián)想是每一個(gè)正常人都具有的思維本能。由于有些事物、概念或現(xiàn)象往往在時(shí)空中伴隨出現(xiàn),或在某些方面表現(xiàn)出某種對(duì)應(yīng)關(guān)系,這些聯(lián)想由于反復(fù)出現(xiàn),就會(huì)被人腦以一種特定的記憶模式接受,并以特定的記憶表象結(jié)構(gòu)儲(chǔ)存在大腦中,一旦以后再遇到其中的一個(gè)時(shí),人的頭腦會(huì)自動(dòng)地搜尋過去已確定的聯(lián)系,從而馬上聯(lián)想到不在現(xiàn)場(chǎng)的或眼前沒有發(fā)生的另外一些事物、概念或現(xiàn)象。聯(lián)想的主要素材和觸媒是表象或形象。表象是對(duì)事物感知后留下的印象,即感知后的事物不在面前而在頭腦中再現(xiàn)出來的形象。表象有個(gè)別表象、概括表象與想象表象之分,聯(lián)想主要涉及前兩種,想象才涉及最后一種。按亞里斯多德的三個(gè)聯(lián)想定律———“接近律”、“相似律”與“矛盾律”,可以把聯(lián)想分為相近、相似和相反的三種類型,其他類型的聯(lián)想都是這三類的組合或具體展開。
(1)相近聯(lián)想。這是指由一個(gè)事物或現(xiàn)象的刺激想到與它在時(shí)間相伴或空間相接近的事物或現(xiàn)象的聯(lián)想。
(2)相似聯(lián)想。這是指由一個(gè)事物或現(xiàn)象的刺激想到與它在外形、顏色、聲音、結(jié)構(gòu)、功能和原理等方面有相似之處的其他事物與現(xiàn)象的聯(lián)想。世界上紛繁復(fù)雜的事物之間是存在聯(lián)系的,這些聯(lián)系不僅僅是與時(shí)間和空間有關(guān)的聯(lián)系,還有很大一部分是屬性的聯(lián)系。如學(xué)習(xí)中的“高原現(xiàn)象”與企業(yè)成長階段的“瓶頸”;“狐借虎威”與“品牌聯(lián)盟”;戰(zhàn)場(chǎng)上的戰(zhàn)術(shù)與商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的策略等。相似聯(lián)想的創(chuàng)新性價(jià)值很大。隨著社會(huì)實(shí)踐的深入,人們對(duì)事物之間的相似性認(rèn)識(shí)越來越多,極大地?cái)U(kuò)展了科學(xué)技術(shù)的探索領(lǐng)域,解決了大量過去無法解決的復(fù)雜問題。利用相似聯(lián)想,首先要在頭腦中儲(chǔ)存大量事物的“相似塊”,然后在相似事物之間進(jìn)行啟發(fā)、模仿和借鑒。由于相似關(guān)系可以把兩個(gè)表面上看相差很遠(yuǎn)的事物聯(lián)系在一起,普通人一般不容易想到,所以相似聯(lián)想易于導(dǎo)致創(chuàng)新性較高的設(shè)想。
(3)相反聯(lián)想。這是指由一個(gè)事物、現(xiàn)象的刺激而想到與它在時(shí)間、空間或各種屬性相反的事物與現(xiàn)象的聯(lián)想。如由黑暗想到光明,由放大想到縮小等等。相反聯(lián)想與相近、相似聯(lián)想不同,相近聯(lián)想只想到時(shí)空相近面而不易想到時(shí)空相反的一面;相似聯(lián)想往往只想到事物相同的一面,而不易想到正相對(duì)立的一面,所以相反聯(lián)想彌補(bǔ)了前兩者的缺陷,使人的聯(lián)想更加豐富。同時(shí),又由于人們往往習(xí)慣于看到正面而忽視反面,因而相反的聯(lián)想又使人的聯(lián)想更加多彩,更加富于創(chuàng)新性。
(六)形象思維。
形象思維就是依據(jù)生活中的各種現(xiàn)象加以選擇、分析、綜合,然后加以藝術(shù)塑造的思維方式。它也可以被歸納為與傳統(tǒng)形式邏輯有別的非邏輯思維。嚴(yán)格地說,聯(lián)想只完成了從一類表象過渡到另一類表象,它本身并不包含對(duì)表象進(jìn)行加工制作的處理過程,而只有當(dāng)聯(lián)想導(dǎo)致創(chuàng)新性的形象活動(dòng)時(shí),才會(huì)產(chǎn)生創(chuàng)新性的成果。實(shí)際上,聯(lián)想與形象的界限是不好劃分的,有人認(rèn)為可以把形象看成是一種更積極、更活躍、更主動(dòng)的聯(lián)想。形象的特點(diǎn)。不同類型的形象,其具體物質(zhì)特征可能不盡相同,但它們作為同一種思維方式,又有下面一些共同特點(diǎn):
(1)形象性。這是形象的明顯的特點(diǎn)。人們通過社會(huì)生活與實(shí)踐將豐富多彩的事物形象儲(chǔ)存于記憶中形成表象,成為想象的素材。想象的過程是以表象或意想的分析和選擇為基礎(chǔ)的綜合過程。想象所運(yùn)用的表象以及產(chǎn)生的形象都是具體的、直觀的。即使在研究抽象的科學(xué)理論時(shí),人們也可以利用想象把思想具體化為某種視覺的、動(dòng)覺的或符號(hào)的圖像,把問題和設(shè)想在頭腦中構(gòu)成形象,用活動(dòng)的形象來思維。如愛因斯坦在研究相對(duì)論時(shí),就利用“火車”、“電梯”、“引力定律”等一些抽象的概念。抽象的理論或概念在思維過程中往往帶有僵硬性,它的內(nèi)容變化比較緩慢,常適應(yīng)不了新的問題變化的要求。同時(shí),在思維中概念的運(yùn)演也要受邏輯框框的束縛,而直觀的形象在思維過程中較概念更靈活、較少有保守性。
(2)創(chuàng)新性。形象具有很大的創(chuàng)新性,因?yàn)樗梢约庸け硐?,多樣式性的加工本身就是?chuàng)新。如人們可以按主觀需求或幻想分解或打亂表象、抽象、強(qiáng)化表象等。由于形象帶有濃烈的主觀隨意性和感情色彩,所以就表現(xiàn)出豐富多彩的創(chuàng)新性。
(3)概括性與幻想性。運(yùn)用形象的思維活動(dòng)并不是一種感性認(rèn)識(shí)形式,而是具有形象概括性的理性認(rèn)識(shí)形式,是由感性具體經(jīng)過一系列的提煉和形象運(yùn)演來進(jìn)行的。與概括性互補(bǔ)的是形象中包含的猜想與幻想成份。它們是一種高于感知和表象的嶄新意識(shí)活動(dòng)。它更能在不確定情況中發(fā)揮人們創(chuàng)新性探索的積極性,有助于突破直接的現(xiàn)實(shí)感性材料的局限。
創(chuàng)造性思維的作用
首先,創(chuàng)造性思維可以不斷地增加人類知識(shí)的總量,不斷推進(jìn)人類認(rèn)識(shí)世界的水平。創(chuàng)造性思維因其對(duì)象的潛在特征,表明它是向著未知或不完全知的領(lǐng)域進(jìn)軍,不斷擴(kuò)大著人們的認(rèn)識(shí)范圍,不斷地把未被認(rèn)識(shí)的東西變?yōu)榭梢哉J(rèn)識(shí)和已經(jīng)認(rèn)識(shí)的東西,科學(xué)上每一次的發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造,都增加著人類的知識(shí)總量,為人類由必然王國進(jìn)入自由王國不斷地創(chuàng)造著條件。
其次,創(chuàng)造性思維可以不斷地提高人類的認(rèn)識(shí)能力。創(chuàng)造性思維的特征已表明,創(chuàng)造性思維是一種高超的藝術(shù),創(chuàng)造性思維活動(dòng)及過程中的內(nèi)在的東西是無法模仿的。這內(nèi)在的東西即創(chuàng)造性思維能力。這種能力的獲得依賴于人們對(duì)歷史和現(xiàn)狀的深刻了解,依賴于敏銳的觀察能力和分析問題能力,依賴于平時(shí)知識(shí)的積累和知識(shí)面的拓展。而每一次創(chuàng)造性思維過程就是一次鍛煉思維能力的過程,因?yàn)橐氆@得對(duì)未知世界的認(rèn)識(shí),人們就要不斷地探索前人沒有采用過的思維方法、思考角度去進(jìn)行思維,就要獨(dú)創(chuàng)性地尋求沒有先例的辦法和途徑去正確、有效地觀察問題,分析問題和解決問題,從而極大地提高人類認(rèn)識(shí)未知事物的能力,所以,認(rèn)識(shí)能力的提高離不開創(chuàng)造性思維。
第三,創(chuàng)造性思維可以為實(shí)踐開辟新的局面。創(chuàng)造性思維的獨(dú)創(chuàng)性與風(fēng)險(xiǎn)性特征賦予了它敢于探索和創(chuàng)新的精神,在這種精神的支配下,人們不滿于現(xiàn)狀,不滿于已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),總是力圖探索客觀世界中還未被認(rèn)識(shí)的本質(zhì)和規(guī)律,并以此為指導(dǎo),進(jìn)行開拓性的實(shí)踐,開辟出人類實(shí)踐活動(dòng)的新領(lǐng)域。在中國,正是鄧小平創(chuàng)造性的思維,提出了有中國特色的社會(huì)主義理論,才有了中國翻天覆地的變化,才有了今天的轟轟烈烈的改革實(shí)踐。相反,若沒有創(chuàng)造性的思維,人類躺在已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)上,坐享其成,那么,人類的實(shí)踐活動(dòng)只能留在原有的水平上,實(shí)踐活動(dòng)的領(lǐng)域也非常狹小。
創(chuàng)造性思維是將來人類的主要活動(dòng)方式和內(nèi)容。歷史上曾經(jīng)發(fā)生過的工業(yè)革命沒有完全把人從體力勞動(dòng)中解放出來,而目前世界范圍內(nèi)的新技術(shù)革命,帶來了生產(chǎn)的變革,全面的自動(dòng)化,把人從機(jī)械勞動(dòng)和機(jī)器中解放出來,從事著控制信息、編制程序的腦力勞動(dòng),而人工智能技術(shù)的推廣和應(yīng)用,使人所從事的一些簡單的、具有一定邏輯規(guī)則的思維活動(dòng),可以交給"人工智能"去完成,從而又部分地把人從簡單腦力勞動(dòng)中解放出來。這樣,人將有充分的精力把自己的知識(shí)、智力用于創(chuàng)造性的思維活動(dòng),把人類的文明推向一個(gè)新的高度。
創(chuàng)造性思維的實(shí)例
麥當(dāng)勞公司:老"題目"新貢獻(xiàn)
麥當(dāng)勞公司是聞名全球的快餐王國。至今,麥當(dāng)勞公司已在美國的50個(gè)州和世界40多個(gè)國家和地區(qū)開設(shè)了1萬多家快餐連鎖店。它的法式炸薯?xiàng)l采用計(jì)算機(jī)控制,制作時(shí)間不超過7分鐘。不滿10分鐘就能烘制好漢堡包,每天售出漢堡包近2億個(gè)。所制出的凍肉餡餅規(guī)格、大小、重量都相同。食物送至顧客手中只需60秒。它的年銷售額已愈100億美元,資產(chǎn)總額達(dá)10多億美元,股票市價(jià)一直處于穩(wěn)定增長之中。然而,麥當(dāng)勞公司所擁有的另一項(xiàng)無形寶貴財(cái)富是:美國一公司調(diào)查世界消費(fèi)者所得出的世界十大名牌中,麥當(dāng)勞名列第八,成為美國企業(yè)的典范。麥當(dāng)勞公司的創(chuàng)始人雷·克洛克,作為一個(gè)新企業(yè)的開創(chuàng)者,被人們永遠(yuǎn)記憶。他在食品服務(wù)業(yè)這一"老題目"上作出的新貢獻(xiàn),足可與洛克菲勒在石油提煉業(yè)、卡內(nèi)基在鋼鐵業(yè)、福特在汽車裝配流水線功績相媲美。
1954年,當(dāng)麥當(dāng)勞汽車餐廳在加利福尼亞州圣貝納迪諾市開張營業(yè)時(shí),克洛克便一眼看出了麥當(dāng)勞公司正在填補(bǔ)食品服務(wù)業(yè)的一個(gè)巨大空白。他在這一行業(yè)干了 25年,比任何專家更清楚方便食品巨大的潛在市場(chǎng)。他意識(shí)到,正可借此機(jī)會(huì)大力開拓麥當(dāng)勞公司已占領(lǐng)的快餐市場(chǎng)。麥當(dāng)勞公司是由莫里斯·麥當(dāng)勞和莫查德· 麥當(dāng)勞兄弟倆于1928年建立的。他們發(fā)展了流水線生產(chǎn)漢堡包搭售法式土豆煎片的經(jīng)營方式,率先采用標(biāo)準(zhǔn)化牛肉小餡餅、標(biāo)準(zhǔn)化配菜系列,并用紅外線燈光照射保持土豆片清脆爽口。餐館前上方豎有一面大型雙拱招牌。食品價(jià)格相當(dāng)便宜,生意好得出奇,年?duì)I業(yè)額高達(dá)25萬美元。當(dāng)時(shí)除了加州外,另有6家分店。但麥當(dāng)勞兄弟卻十分保守,不愿進(jìn)一步發(fā)展,克洛克對(duì)它的印象極為深刻。他隨即前往與麥當(dāng)勞兄弟談判,購買了出售麥當(dāng)勞店名的特許權(quán),并負(fù)責(zé)向其他特許經(jīng)營者出售全套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目。6年后即1960年,克洛克出資270萬美元,全部買下了麥當(dāng)勞兄弟的資產(chǎn)和經(jīng)營權(quán),以"麥當(dāng)勞"為名開創(chuàng)了一番新天地。
克洛克首先大刀闊斧地著手改革麥當(dāng)勞的聯(lián)營分銷體系。向?qū)景l(fā)展有重大影響的4種人發(fā)動(dòng)了宣傳、廣告攻勢(shì):未來的供貨者、年輕有為的經(jīng)理、公司第一批貸款者和聯(lián)營者。他娓娓不倦地描述和開誠布公的態(tài)度終于打動(dòng)了這些合作者,從而使他的計(jì)劃得以迅速推廣??寺蹇说穆?lián)營思想確實(shí)別具一格,與眾不同;不但為自己,而且為別人著想,想方設(shè)法使聯(lián)營者取得成功??寺蹇苏J(rèn)為,敲榨一下,發(fā)一筆財(cái)并非長久之計(jì),相反必須為聯(lián)營者提供服務(wù),與其建立相互信任的關(guān)系。一旦聯(lián)營者失敗,他自己也無法得到成功。所以,他總是鼓勵(lì)聯(lián)營者發(fā)表新設(shè)想,以有利于改進(jìn)麥當(dāng)勞的餐館分銷體系,并以驚人的坦率與聯(lián)營者以誠相見。在克洛克的努力之下,麥當(dāng)勞公司贏得了一大批具有開拓精神的聯(lián)營者,而這批聯(lián)營者的創(chuàng)造性的工作為推動(dòng)麥當(dāng)勞公司的發(fā)展和樹立良好的公眾形象起了巨大的作用。
可以說,麥當(dāng)勞對(duì)美國企業(yè)界的最大沖擊是在顧客看不到的領(lǐng)域內(nèi)--食品業(yè)的流水作業(yè)。50年代末期,大部分工業(yè)都實(shí)現(xiàn)了專業(yè)分工,提高了生產(chǎn)效率,唯有食品業(yè)例外,最明顯的阻力是食品業(yè)的各項(xiàng)配料涉及面太廣,且批量小,無法搞流水作業(yè)??寺蹇苏J(rèn)為,麥當(dāng)勞的快餐服務(wù)與以往的餐館服務(wù)迥然不同,其經(jīng)營模式為實(shí)現(xiàn)專業(yè)分工提供了一個(gè)大好的機(jī)會(huì)。麥當(dāng)勞公司的成功,一個(gè)重要原因是得益于它的專業(yè)分工。麥當(dāng)勞的一些早期經(jīng)營者,大多沒有經(jīng)營餐館的經(jīng)歷,然而,這都使他們擺脫了傳統(tǒng)的框框,反而成為一件好事。為了麥當(dāng)勞的發(fā)展,沒有什么想法是不值得一試的。麥當(dāng)勞的每一步發(fā)展都是反復(fù)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。麥當(dāng)勞公司的專家沿著生產(chǎn)鏈溯源而上,對(duì)食品供應(yīng)和設(shè)備供應(yīng)進(jìn)行了大膽的改革。他們改變了農(nóng)民種植土豆的習(xí)慣和農(nóng)產(chǎn)品公司加工土豆的工序,改變了牧場(chǎng)飼養(yǎng)菜牛的方式和生產(chǎn)乳制品的方法,改革了肉制品廠成品生產(chǎn)程序,還發(fā)明了前所未有的高效率的烹調(diào)設(shè)備,探索了食品包裝和分發(fā)的新途徑。確實(shí),近30年來,麥當(dāng)勞公司在實(shí)現(xiàn)食品加工和分發(fā)現(xiàn)代化方面取得了無與倫比的功績。這一變革是從美國最受歡迎的普通食品--漢堡包、法式炸薯?xiàng)l和冰淇淋牛奶開始的。特別是法式炸薯?xiàng)l,麥當(dāng)勞花費(fèi)了10年時(shí)間和300萬美元資金獲得了重大的成功。銷售量從原占土豆制成品總銷量的5%弱,激增到25%強(qiáng)。這一變革極大地改善了麥當(dāng)勞的形象,因?yàn)?10美分一包的法式炸薯?xiàng)l被認(rèn)為是最理想的大眾食品。今天在麥當(dāng)勞經(jīng)營的餐館就餐的顧客中,每6個(gè)就有4個(gè)買法式炸薯?xiàng)l。
麥當(dāng)勞公司認(rèn)識(shí)到,快餐業(yè)的"產(chǎn)品"服務(wù)不僅限于食品一項(xiàng),但能否提供上乘的食品卻是經(jīng)營成功的關(guān)鍵所在。為此,麥當(dāng)勞公司投入了大量的資金、精力改進(jìn)它的食品系列,盡力向顧客供應(yīng)簡單易得、色香味正、品種繁多、引人回頭的各種大眾食品。麥當(dāng)勞的主要產(chǎn)品--漢堡包,最初出現(xiàn)在中世紀(jì)的東歐國家,用鈍刀剁碎生牛肉塞進(jìn)面包即成。波羅地海商人將這種吃法帶到德國的漢堡港,在那里直到現(xiàn)在還有人按以前的方法進(jìn)食生牛肉餡餅。德國移民后將其帶到美國,起初只在辛辛那提和圣路易斯等地流行。據(jù)記載,第一次大規(guī)模供應(yīng)漢堡包是在1904年的圣路易斯世界博覽會(huì)上。麥當(dāng)勞公司在強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品和服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)化的同時(shí),鼓勵(lì)員工進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)和現(xiàn)有產(chǎn)品及服務(wù)的改進(jìn)完善。公司不但組織專業(yè)技術(shù)人員積極研制,而且大膽吸收特許經(jīng)營者反映的各種改進(jìn)意見。公司發(fā)展史上的許多重大突破和創(chuàng)新就是這些特許經(jīng)營者提出的。例如,特許經(jīng)營者盧·格羅恩在辛辛那提市一個(gè)羅馬天主教徒比較集中的地區(qū)開有一家快餐店,平時(shí)生意都不錯(cuò),可是一到星期五銷售量就會(huì)下降一半以上,他試著推出一種魚片三明治,結(jié)果銷售量大增。后來這一品種成了麥克納各分店菜單上的固定項(xiàng)目,名字就叫"魚片"。這是公司第一次突破了漢堡包、法式炸薯?xiàng)l和飲料的一貫制品種范圍。匹茲堡的特許經(jīng)營人杰姆·德利加蒂發(fā)現(xiàn)附近一家快餐店出售一種大個(gè)的漢堡包,生意興隆,吸引走了不少顧客。于是他在芝麻餅中夾進(jìn)兩份牛肉餡,幾片萵苣、蔥花、奶酪、外加少許特別果醬,做成了味足量大、營養(yǎng)全面的巨型漢堡包,突破了克洛克以前定下的標(biāo)準(zhǔn):肉餡必須是1.6盎司,小面包直徑必須是3.5寸。銷售量果然增長可觀。后來公司全盤采用這種制式,起名為"大麥克",很快成為各分店的頭號(hào)暢銷品種。另外有一位名叫赫伯特·彼得遜的特許經(jīng)營人,在1972年對(duì)營業(yè)時(shí)間和經(jīng)營品種進(jìn)行了令人注目的改革。他在加利福尼亞州圣巴巴拉開有數(shù)家分店。
彼得遜想到顧客中喜歡雞蛋的一定大有人在,就像他非常喜歡"本尼迪克特蛋卷"一樣。如果他將雞蛋按麥當(dāng)勞方式加工,并將原10時(shí)開門營業(yè)提前至7時(shí),一定會(huì)吸引大批早餐顧客。經(jīng)過半年試驗(yàn),他推出了"快速早餐",即在英式松餅中夾進(jìn)一些加拿大火腿、奶酪和一只雞蛋。到1976年,大部分麥當(dāng)勞快餐店都采取了彼得遜這一做法。結(jié)果一年內(nèi)僅此一項(xiàng)便增加10%的銷售額。隨后,早餐食品新添了許多花樣,如水果汁、丹麥油酥面餅、英式松糕、香腸熱餅、攤雞蛋土豆泥等。1975年,公司成功推出了"麥當(dāng)勞世界"小甜餅系列產(chǎn)品,口感適中,屬香草型。小甜餅形狀采用公司廣告中早已為人熟知的奇人怪物造型。這一產(chǎn)品極受兒童喜愛,暢銷不衰。早在1971年,麥當(dāng)勞便開始全面詳盡研究雞肉系列食品了。這一領(lǐng)域開拓困難較大。因?yàn)橐酝獗硭执唷?nèi)部柔軟為特點(diǎn)的肯德基炸雞已領(lǐng)先占領(lǐng)了市場(chǎng)。1980年麥當(dāng)勞推出兩種雞肉產(chǎn)品進(jìn)行試銷。一種是"麥克雞三明治",包括一塊圓面包、萵苣碎片、一塊紅白雞肉相摻的無骨雞肉餡以及足量的相似于蛋黃醬的調(diào)味汁。另一種叫"天然塊金雞",將雞肉切成一口一塊大小,輔以各種醬和醮汁料,出售時(shí)由顧客選用。經(jīng)過一段相當(dāng)長時(shí)間的試銷,證明具有較高的競(jìng)爭(zhēng)力,于是公司食品單上又添了一個(gè)品種。在一般情況下,麥當(dāng)勞公司總有20余種新產(chǎn)品處于不同試制階段,一種產(chǎn)品即將試銷結(jié)束,早有數(shù)個(gè)建議通過初步審查,進(jìn)入配方研究、口味調(diào)查、制作工藝確定等不同研究階段。大多數(shù)研制的新產(chǎn)品往往到不了最后試銷階段就被放棄。原因很多,最主要的是食品市場(chǎng)對(duì)新產(chǎn)品的考驗(yàn)特別嚴(yán)峻,人們從未對(duì)普通食品的優(yōu)劣定下過什么標(biāo)準(zhǔn),正是沒有標(biāo)準(zhǔn),人們的隨意性就大,所以就顯得格外困難。這種情況并非僅是麥當(dāng)勞所有,整個(gè)快餐業(yè)都是如此。因此,麥當(dāng)勞公司對(duì)新產(chǎn)品的試銷特別謹(jǐn)慎,不僅審查嚴(yán)格,而且試銷的時(shí)間長、范圍大。盡管這樣,麥當(dāng)勞仍然經(jīng)歷了無數(shù)次開發(fā)失敗。例如烤牛肉三明治、菠蘿漢堡包、三波冰淇淋蛋卷、碎牛肉三明治、麥克牛排等。但是,從整個(gè)行業(yè)看,麥當(dāng)勞的成功率還是很高的。
麥當(dāng)勞在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持不敗之地,在很大的程度上有賴于其堅(jiān)持"Q、S、C"方針,即品質(zhì)上乘、服務(wù)周到、地方清潔(Quality、 Sevice、Cleanness)。品質(zhì)上乘:麥當(dāng)勞公司對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),要求端到顧客面前的所有食品均須處于最佳狀態(tài)。漢堡包出爐10分鐘尚未出售一律倒進(jìn)垃圾箱,法式土豆片的保鮮時(shí)間為7分鐘,咖啡沖好后最多可以保留半小時(shí),并對(duì)食品的原料、配料和制作過程有相應(yīng)的規(guī)定。服務(wù)周到:為了保證服務(wù)質(zhì)量麥當(dāng)勞物色經(jīng)理人員,要求能夠懂得"人際關(guān)系學(xué)",善于接待顧客,必須在"漢堡大學(xué)"接受專門訓(xùn)練,獲得"漢堡包學(xué)"學(xué)士學(xué)位。新招的職工必須經(jīng)過10天職業(yè)訓(xùn)練,合格后才能正式擔(dān)任服務(wù)員。因此,麥當(dāng)勞快餐店的服務(wù)效率很高,顧客一站到柜臺(tái)前面,放在紙盒和紙杯內(nèi)的漢堡包和咖啡便熱氣騰騰地送到顧客面前。即使在最忙時(shí),也只需一、兩分鐘。為了做到能快速服務(wù),服務(wù)員一身三任:即負(fù)責(zé)管理收銀機(jī),又開票,還供應(yīng)食品、顧客只需排一次隊(duì),就能取到所需食品。地方清潔:麥當(dāng)勞快餐店敢于向"廉價(jià)餐廳不清潔"的偏見挑戰(zhàn),制定了嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。其中包括工作人員不準(zhǔn)留長發(fā),婦女帶發(fā)網(wǎng),餐館內(nèi)不許出售香煙和報(bào)紙,器具全部用不銹鋼的,顧客一走便要清理桌面,凡是丟落在地下的紙片,必須馬上拾起來等等。平時(shí),總店還經(jīng)常派人員到各處搞突擊式檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)處理糾正。這使得麥當(dāng)勞快餐店始終保持著清潔的環(huán)境。雖不豪華,但窗明幾凈,許多人樂意前來就餐。
麥當(dāng)勞公司在營銷上,成功地塑造了"麥當(dāng)勞叔叔"的生動(dòng)形象。這個(gè)麥當(dāng)勞叔叔原是德國的一家分店發(fā)明的,由于形象可愛,容易給顧客尤其是少年兒童歡樂的感覺,于是,麥當(dāng)勞在世界各地快餐分店都推廣了令孩子們喜愛的麥當(dāng)勞叔叔,并經(jīng)常出現(xiàn)在電視廣告上,演出逗人的節(jié)目。麥當(dāng)勞每年的廣告費(fèi)多達(dá)30000多萬美元,占全年銷售額的4%。麥當(dāng)勞叔叔成為世界各地少年兒童的親密伙伴,不僅僅是因?yàn)樗蜗罂蓯郏湲?dāng)勞為這些小"上帝"動(dòng)了不少腦筋,開創(chuàng)了另一番新世界。為了吸引孩子,各分店都專門設(shè)有兒童游樂園,供孩子們邊吃邊玩。并重金聘請(qǐng)著名小丑表演滑稽逗樂節(jié)目,拍成錄像播放,常使孩子們笑得前仰后合,非常開心。因此,每當(dāng)星期六、星期日孩子們總要吵著讓父母帶他們到麥當(dāng)勞快餐店去。在快餐店,孩子們可以在兒童樂園里游玩,父母既可以隔著大型玻璃窗注視孩子們的安全,又可以不受孩子們干擾靜心用餐。這兩天,快餐店總是顧客盈門,熱鬧非凡。
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