吃什么大腦靈活

　　大腦的主要成分是蛋白質(zhì)、脂類(主要是卵磷脂)以及對(duì)大腦最有影響的維生素B1 和煙酸等。因此只要補(bǔ)充相應(yīng)的食物，就能讓大腦靈活。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)了讓大腦靈活的食物，一起來(lái)看看吧!

　　讓大腦靈活的食物

　　在飲食方面選擇食用一些維生素B1、維生素B12 含量豐富的食物，是具有營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)的作用的，例如花生、核桃等堅(jiān)果類的食物。另外可以選擇食用一些磷脂含量豐富的食物，例如蛋黃、豆制品、乳制品、肉類等。

　　吃什么食物對(duì)大腦有好處

　　1、香蕉

　　專家建議可食用香蕉補(bǔ)充碳水化合物，因?yàn)橄憬端墓z，釋放葡萄糖的速度較慢，血糖不易高低起伏過(guò)大，影響大腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。想讓大腦處于巔峰狀態(tài)，就得適時(shí)補(bǔ)充碳水化合物。

　　因?yàn)槲覀兂韵氯サ奶妓衔飼?huì)被分解成葡萄糖，而大腦最需要的能量來(lái)源就是葡萄糖。腦細(xì)胞跟其他細(xì)胞不同，專挑葡萄糖，無(wú)法依靠其他形式的能量。

　　2、全谷類

　　英國(guó)史旺西大學(xué)(斯旺西大學(xué))心理系教授班頓(大衛(wèi)班頓)曾針對(duì)一群一年級(jí)學(xué)童進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)吃低胃腸道(升糖指數(shù))早餐的孩子，在一系列腦力測(cè)驗(yàn)中表現(xiàn)稍佳。

　　全谷類不僅是低胃腸食物，還富含維生素é及維生素乙群，葉酸，煙堿酸等。

　　維生素乙群不僅能幫助葡萄糖充分利用，也能協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，是維持腦細(xì)胞正常功能的必要營(yíng)養(yǎng)素，葉酸則與神經(jīng)發(fā)展，記憶力有關(guān)。

　　3、雞蛋

　　雞蛋不僅有乙群，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)也與制造細(xì)胞和神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)有關(guān)。而且還有豐富的維生素A，E的，維生素B6，維生素B12，葉酸和鋅等活化腦力的營(yíng)養(yǎng)素。

　　尤其是葉酸和維生素B12的。不少研究都指出，長(zhǎng)期缺乏維生素B12的和葉酸，會(huì)使記憶力減退，甚至還可能提高罹患失智癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　蛋黃中還富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽堿(負(fù)責(zé)記憶力，提高反應(yīng)時(shí)間和專注力的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì))的主要原料。

　　北卡羅萊納大學(xué)(北卡羅萊納大學(xué)教堂山)與杜克大學(xué)(杜克大學(xué))的一項(xiàng)嚙齒動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，卵磷脂的攝取還可能促進(jìn)新的記憶細(xì)胞制造。

　　不過(guò)專家建議，蛋黃適量就好，每天約1?2顆蛋。豆腐，黃豆也都富含卵磷脂，也可做為健腦食物。

　　4、燕麥

　　燕麥在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界就被稱為“大腦的糧食”。燕麥?zhǔn)堑臀改c食物，更含豐富的維生素乙，電子及鉀，鋅等礦物質(zhì)，有助于空間記憶及認(rèn)知。

　　燕麥也含有“β-聚葡萄糖”的可溶性纖維，能阻礙膽固醇的制造與吸收，使血液中膽固醇濃度下降，因而減少心臟疾病，動(dòng)脈硬化和中風(fēng)危機(jī)，這三者都是失智癥的已知肇因。

　　讓你的大腦更靈活的簡(jiǎn)單四招方法

　　1. 左右換手

　　從小到大，你用同一只手刷過(guò)多少次牙了?要不要換手試試看?可能會(huì)感覺(jué)到不便、沮喪。但這是好事，因?yàn)樗鼤?huì)使你的大腦重新思考。多少年來(lái)，習(xí)慣用同一只手拿飲料，另一只手拿漢堡;用同一只手抓頭發(fā)，另一手拿梳子或吹風(fēng)機(jī)。

　　研究表明，強(qiáng)迫自己左右換手的做法，會(huì)使自己用另一個(gè)角度去看事情，有助于下次再遇到困難時(shí)，思考如何正確的處理。

　　2. 換鞋

　　散步對(duì)大多數(shù)人而言，是很普通的運(yùn)動(dòng)，嘗試換成一雙網(wǎng)球鞋，邁開(kāi)步伐大步的走走看，對(duì)路面的感覺(jué)有沒(méi)有什么不一樣?即使你從來(lái)不穿高跟鞋，拿一雙來(lái)在家里試試看，一定會(huì)有不同的感受。試著光著腳在草地上走走，或者光腳爬爬樓梯。

　　改變一下穿鞋的習(xí)慣，穿不同的鞋會(huì)對(duì)足部的不同部位產(chǎn)生刺激，有點(diǎn)類似腳底按摩。研究顯示，這些種種的改變會(huì)增加你的協(xié)調(diào)性，刺激你的大腦，讓思路更敏捷。

　　3. 細(xì)心感受

　　現(xiàn)代人生活忙碌，有時(shí)趕時(shí)間囫圇吞棗，連好不好吃都不在意了，久而久之，食物的味道已經(jīng)很少去細(xì)細(xì)品味了。

　　找個(gè)時(shí)間改變一下，蒙上眼睛喝一口飲料，含在口里一會(huì)兒再慢慢吞下，食物入口慢慢咀嚼再吞下。蒙上眼睛打開(kāi)衣柜，每件衣服用手去觸摸，你最喜歡的襯衫質(zhì)感如何?你最貼身的衣服感覺(jué)怎么樣?研究發(fā)現(xiàn)，強(qiáng)迫自己這樣做，有助于將來(lái)面對(duì)更有挑戰(zhàn)性的工作。

　　4. 老年人玩游戲機(jī)

　　到 2030年，美國(guó)的老年人口將達(dá)七千萬(wàn)，那時(shí)每四個(gè)駕車人中，就有一名年齡在65歲以上，改善老年人的駕車技術(shù)，令人關(guān)注。

　　加州大學(xué)洛杉磯分校的一項(xiàng)研究表明，玩游戲機(jī)會(huì)保持大腦的靈活性。美國(guó)艾奧瓦州科學(xué)家研究也發(fā)現(xiàn)，玩某項(xiàng)特別設(shè)計(jì)的電腦游戲能使人的大腦年輕化，50歲以上的人玩10個(gè)小時(shí)，這種電腦游戲就能讓大腦的狀態(tài)年輕3歲。