吃什么水果有助于智力

　　不同水果所含的營養(yǎng)成分各有差異，其中有不少對人的智力有促進(jìn)作用。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)砹顺允裁此兄谥橇Γ黄饋砜纯窗?

　　吃什么水果有助于智力

　　葡萄:《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載:吃葡萄可以使人豐滿健壯，增長氣力，強(qiáng)志益智，并能夠忍饑耐寒:長期食用，則會“輕身，不老，延年”。通過營養(yǎng)分析，葡萄中含有葡萄糖，蔗糖，木糖等多種糖類，蛋白質(zhì)，有多種維生素，如維生素A，B1，B2，B6，C，煙酸等。另外還有十多種人搜索體必需氨基酸，各種微量元素如鉀，鈣，磷，鐵等等。這些物質(zhì)，對兒童的身體發(fā)育和智力發(fā)育均十分重要，對學(xué)習(xí)所導(dǎo)致的身心疲勞有緩解作用。因此，是一種有益的補(bǔ)養(yǎng)食物，對智力發(fā)育有促進(jìn)作用。葡萄中還含有草酸，檸檬酸，蘋果酸等多種果酸，能使人增強(qiáng)消化，健脾和胃。

　　蓮子:蓮子又叫蓮實，藕實，是中醫(yī)最常用的益智之品。例如:宋代《太平圣惠方》中有蓮子粥，用蓮子去皮，去心，打成粗顆粒，煮熟，加粳米100克煮成粥吃，有“益耳目，聰明，補(bǔ)中強(qiáng)志”的作用。蓮子中含多量淀粉，棉子糖，還含有蛋白質(zhì)16.67，具有極高的營養(yǎng)價值。所以《神農(nóng)本草經(jīng)》稱它能“補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，除百疾，久服輕身耐老，不饑延年“?！度杖A子本草》則說它能“益氣，止渴，助心”。

　　龍眼肉:龍眼就是我們平常所說的桂圓，也是一種有悠久歷史的益智食品。通過檢測得知，每100克干龍眼肉中含葡萄糖24.91克，蔗糖0.22克，蛋白質(zhì)5.5克，脂肪0.5克，磷11.8毫克，鈣30毫克，鐵44毫克，還含有豐富的維生素B和C等營養(yǎng)物質(zhì)是一種開胃健脾，補(bǔ)虛長智，強(qiáng)壯美容的藥物兼食物，其益智作用可與蘋果媲美。

　　蘋果:對智力發(fā)育而言，蘋果的確是較好的益智水果。這是因為蘋果內(nèi)含有多種維生素，礦物質(zhì)，脂肪，糖類等構(gòu)成大腦成分所必需的營養(yǎng)成分，還含有兒童生長發(fā)育必不可少的纖維素和增強(qiáng)記憶能力的微量元素鋅。事實證明，如果兒童缺鋅，孩子的記憶力和理解能力將會受到嚴(yán)重的損害。而蘋果能夠補(bǔ)充這些成分，加上味美甘甜，還能助消化，通大便，所以備受歡迎。

　　棗:棗又稱為“大棗”。其益智作用也是與其中所含的營養(yǎng)成分有關(guān):100克鮮棗含維生素C380~600毫克，含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.2克，鐵0.5毫克。而干大棗含糖量高，其他成分在干棗中的含量也較鮮棗為高。而且各種營養(yǎng)成分也較齊全，如果給大棗所含有益成分開一個清單，可以發(fā)現(xiàn)它是一個小小的營養(yǎng)庫:含皂甙13種(如華木酸、齊墩果酸等);含糖6種(如低聚糖、葡萄糖、果糖等);含氨基酸14種(如纈氨酸，賴氨酸，精氨酸，谷氨酸，苯丙氨酸等);含黃酮類化合物7種(如黃酮—C—葡萄糖甙等);含生物堿2大類:含維生素4種(如維生素A、B2、C、P):含無機(jī)元素36種(如鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋅等):含有機(jī)酸7種(如蘋果酸，亞油酸等)。如此豐富的營養(yǎng)成分作為益智水果是理所當(dāng)然的。少兒吃棗要注意及時漱口或刷牙，否則對牙齒有害，易致齲齒。

　　杏:杏是人們喜歡的水果之一，我國大部分地區(qū)都盛產(chǎn)這種水果。杏的益智作用主要在杏仁。每100克杏仁中含鈣11毫克，磷385毫克，鐵70毫克，并含有維生素A、B1、B2、P、C等多種成分，其中維生素A的含量在水果中僅次于芒果。這些都是智力發(fā)展的必要成分。

　　杏仁一般作為藥用，如果作干果食用，千萬注意不可過量，并要用去過皮，炒過的。因為杏仁中含有一種苦杏仁甙的毒性成分，成人吃生的苦杏仁40~60粒，少兒吃10~20粒，就有中毒的可能，超量過多，則有生命危險。

　　芡實:芡實為我國南方水鄉(xiāng)地區(qū)最常見的干果。由于它的果實形如雞頭，所以又稱為“雞送實”或“雞頭子”、“雞頭米”。《神農(nóng)本草經(jīng)》將芡實作為“上品”，有補(bǔ)虛益智之效，長期食用，能“益精氣，強(qiáng)志，令耳目聰明”?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，芡實除了含有大量淀粉外，每100克還含有蛋白質(zhì)4.4克、脂肪0.2克、碳水化合物32克、粗纖維0.4克、鈣9毫克、維生素B10.4毫克、維生素P2.5毫克、維生素C6毫克、磷110毫克、鐵0.4毫克、維生素B20.08毫克、維生素A微量。營養(yǎng)豐富，有健腦益智之功。中醫(yī)歷代將芡實看作是健脾補(bǔ)腎的良藥，腎為先天之本，脾為后天之本，脾腎都是智力的源泉?，F(xiàn)代研究證明，該品含有人體必需的五大營養(yǎng)素，有益智作。

　　刺梨:刺梨是目前風(fēng)靡世界的保健水果，含有豐富的營養(yǎng)成分，是益智的最好果品之一。刺梨中所含的益智成分主要是維生素、氨基酸和微量元素。其中含維生素C量最高，被譽(yù)為“維C之王”，它所含維生素C是中華獼猴桃的5~22倍，是橘子的75倍，甜橙的46倍，蘋果的455倍，葡萄的596倍，梨的759倍，香蕉的380倍。維生素P的含量也很高，是柑橘類水果的120倍，蔬菜的150倍，其他水果的10~60倍。刺梨中所含的氨基酸達(dá)14種之多，其中有5種是人類自身不能合成的必需氨基酸。這些營養(yǎng)成分，加上所含的微量無機(jī)元素，都是智力活動和大腦組織必不可少的“動力”。

　　吃什么提高智力

　　生姜：激發(fā)創(chuàng)造力。

　　生姜中含有姜辣素和揮發(fā)油，能夠使人體內(nèi)血液得到稀釋，流動更加暢通，從而向大腦提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，有助于激發(fā)人的想象力和創(chuàng)造力。

　　黃豆：增強(qiáng)記憶力。

　　黃豆含有豐富的卵磷脂，能在人體內(nèi)釋放乙酸膽堿，是腦神經(jīng)細(xì)胞間傳遞信息的橋梁，對增強(qiáng)記憶力大有裨益。

　　胡蘿卜、菠蘿：加強(qiáng)大腦的新陳代謝。

　　菠蘿含有很多維生素c和微量元素，且熱量小，有助于提高記憶力。

　　核桃、栗子：提高靈敏度。

　　核桃含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸，對腦細(xì)胞生長有益。栗子含有豐富的卵磷脂、蛋白質(zhì)和鋅，有助于提高思維的靈敏性。

　　洋蔥：有助集中精力。

　　洋蔥能稀釋血液，改善大腦的血液供應(yīng)，從而消除心理疲勞和過度緊張。每天吃半個洋蔥可收到良好的效果。

　　花生：提高分析能力。

　　花生含有人體所必須的氨基酸，可防止過早衰老和提高智力，促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝，保護(hù)血管，防止腦功能衰退。

　　小米：促進(jìn)睡眠。

　　小米有顯著的催眠效果，若睡前半小時適量進(jìn)食小米粥，可幫助入睡。

　　糖：提高效率。

　　糖能順利地通過大腦的各道屏障進(jìn)入腦組織而被吸收，可提高人的學(xué)習(xí)和工作效率。

　　有益智力的健腦草藥

　　最近，英國研究發(fā)現(xiàn)，銀杏葉和人參具有加速人的反應(yīng)能力、提高記憶力和集中精力的功效。研究人員給受試者服用這兩種草藥，結(jié)果表明，服用銀杏360克或人參400毫克，就可增強(qiáng)記憶力。

　　銀杏。地球上最古老的樹種，已有3億年歷史，銀杏(白果)葉一直被中醫(yī)當(dāng)作補(bǔ)腦藥。它能促進(jìn)大腦微毛細(xì)血管循環(huán)，增加大腦的供氧量，迅速增強(qiáng)大腦的警醒性，提高短期記憶，治療記憶喪失、意志消沉、頭暈?zāi)垦６Q，預(yù)防癡呆癥?，F(xiàn)在歐洲各國每年開出價值5億美元銀杏葉提取液的處方。

　　人參。在我國一直是健康長壽補(bǔ)品之王，對大腦的功效與銀杏相仿?？梢哉{(diào)節(jié)人體所有生理系統(tǒng)，平衡血糖，促進(jìn)代謝，調(diào)節(jié)心率，平衡血壓。因為人參能提高一種對情緒和記憶很重要的神經(jīng)遞質(zhì)水平，所以它能使人集中精力，頭腦警醒，思維敏捷高效，增強(qiáng)短期記憶、長期記憶力，提高學(xué)習(xí)能力。特別是在緊張、疲勞、工作過度的情況下，人參能起到鎮(zhèn)靜、消除疲勞、調(diào)節(jié)情緒、增強(qiáng)抗緊張、壓力的能力、提高腦功能的作用。

　　薄荷。能防止大腦血液循環(huán)受阻，強(qiáng)健、穩(wěn)定神經(jīng)，提高注意力，集中精力、高效地完成工作。學(xué)生考前服用可取得較好成績。

　　黃芩。一種高效神經(jīng)鎮(zhèn)定劑，可防治失眠和神經(jīng)性緊張