對(duì)智力有好處的食物有哪些
對(duì)智力有好處的食物有哪些
食物是補(bǔ)腦的一個(gè)好東西,我們應(yīng)該多吃對(duì)智力有好處的食物。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)砹藢?duì)智力有好處的食物,一起來看看吧!
對(duì)智力有好處的食物
魚
吃魚可以攝取更多的DHA,這種物質(zhì)可使大腦變得聰明。無論是胎兒、幼兒、青少年、上班族,只要用腦子,就應(yīng)多吃魚。另外,從DHA的含量來說,深海魚要多得多。
核桃可用來補(bǔ)腦,已是人盡皆知。因?yàn)楹颂抑械臓I養(yǎng)成分,如磷脂和不飽和脂肪酸,都是大腦的重要組成部分。多吃核桃,可使孩子更聰明哦。
我們通常認(rèn)為菠菜是補(bǔ)血的好幫手,但是卻沒想到,它富含的維生素A、B1、B2、C等營養(yǎng)物質(zhì)能促進(jìn)腦細(xì)胞的代謝,使大腦更加活躍。而作為蔬菜,菠菜里的葉綠素也是健腦的一大好手。
花菜、西蘭花都是抗癌食品,對(duì)于健腦來說,吃它們可保持大腦神經(jīng)的興奮度,從而增強(qiáng)記憶力。
每天給孩子吃一個(gè)雞蛋,其中的卵磷脂可提高孩子的記憶力。并且,雞蛋的營養(yǎng)豐富,對(duì)孩子的身體發(fā)育也是很有益處的。
牛奶是一種高蛋白、高鈣的飲品,每天一兩杯牛奶,能使孩子的腦神經(jīng)和肌肉都保持一定的興奮度,使頭腦活躍,身體矯健。
動(dòng)物肝臟
動(dòng)物肝臟里富含膽堿和鐵。膽堿對(duì)記憶力是非常有益處的;而鐵是造血的重要成分,有了鐵,大腦才不會(huì)因缺血而反應(yīng)遲鈍。
大豆
大豆里的營養(yǎng)成分都是可以健腦的。如卵磷脂、各種維生素和鐵等,每一個(gè)都是大腦發(fā)育不可或缺的。要想孩子聰明,可多給孩子吃豆制品。
對(duì)智力有好處的食譜
圓肉杞子茶
原料:杞子20粒、圓肉10粒。
做法:將圓肉、杞子用熱水焗約10至15分鐘即可飲用。
功效:補(bǔ)肝腎、益脾長智、加強(qiáng)記憶力。
補(bǔ)腦健齒湯
原料:淮山五錢、核桃仁三錢、補(bǔ)骨脂三錢、豬腦一斤。
做法:所有材料洗凈同放煲內(nèi),用清水八碗煲剩兩碗,早、晚飲用。
功效:健脾補(bǔ)腎、補(bǔ)腦健齒。
百合活腦湯
原料:百合五錢、何首烏一支、菟絲子五錢、黑芝麻三錢、仙茅三錢、西紅柿三個(gè)、牛骨一斤。
做法:洗凈所有材料同放煲內(nèi),加入清水八碗,文火煲三小時(shí)。
功效:補(bǔ)肝腎、促進(jìn)大腦發(fā)育、改善記憶力。
對(duì)寶寶智力有影響的食物
1煎炸、煙熏食物
魚、肉中的脂肪在經(jīng)過200度以上的熱油煎炸或長時(shí)間暴曬后,很容易轉(zhuǎn)化為過氧化脂質(zhì),而這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致大腦早衰,直接損害大腦發(fā)育。
2過鮮食物
含有味精的食物將導(dǎo)致周歲以內(nèi)的孩子嚴(yán)重缺鋅,而鋅是大腦發(fā)育最關(guān)鍵的微量元素之一,因此即便孩子稍大些,也應(yīng)該少給他吃加有大量味精的過鮮食物,如各種膨化食品、魚干、泡面泡菜等。
3腌漬食物
包括咸菜、榨菜、咸肉、咸魚、豆瓣醬以及各種腌制蜜餞類的食物,含有過高鹽分,不但會(huì)引發(fā)高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病,而且會(huì)損傷腦部動(dòng)脈血管,造成腦細(xì)胞的缺血缺氧,造成孩子記憶力下降,智力遲鈍。
4含鉛食物
過量的鉛進(jìn)入血液后很難排除,會(huì)直接損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒中含鉛較多,傳統(tǒng)的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中,也含有一定數(shù)量的鉛,因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。
5含鋁食物
油條、油餅,在制作時(shí)要加入明礬作為漲發(fā)劑,而明礬(三氧化二鋁)含鉛量高,常吃會(huì)造成記憶力下降,反應(yīng)遲鈍,因此父母應(yīng)該讓孩子戒掉以油條、油餅做早餐的習(xí)慣。
6過量白糖
白糖是典型的酸性食品,如果飯前多吃含糖分高的食物,害處尤其顯著。因?yàn)?,糖分在體內(nèi)過剩,會(huì)使血糖上升,感到腹?jié)M脹飽。
7過量肉類
生活中,不少父母為了使孩子身體健康,每天給孩子吃多種肉類食品,幾乎一日三餐都肉湯,或者是煮肉粥給孩子吃。據(jù)科學(xué)分析,人體如呈微堿性狀態(tài)是最適宜的,如偏食肉類,則會(huì)使人的體液趨向酸性。如長年累月地積累酸性,便會(huì)導(dǎo)致大腦反應(yīng)遲鈍??茖W(xué)試驗(yàn)證明,在孩子的膳食中,肉的成分偏高了,會(huì)嚴(yán)重影響孩子的智力發(fā)育。