提高孩子智力的營(yíng)養(yǎng)食物
提高孩子智力的營(yíng)養(yǎng)食物
在日常飲食中，我們要注意添加一些提高智力的食物，對(duì)寶寶的智力很有幫助。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你提高孩子智力的營(yíng)養(yǎng)食物，一起來(lái)看看吧!
提高孩子智力的食物
南瓜
南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
核桃
富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
雞蛋
養(yǎng)生須知：九大最佳補(bǔ)腦食物越來(lái)越聰明雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
香蕉
香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
魚(yú)
魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。
芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干等制品，早晚各吃一次，可收到較好的補(bǔ)腦健腦效果。
大豆
豆?jié){，豆制品食物中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素和無(wú)機(jī)鹽及維生素等營(yíng)養(yǎng)素關(guān)系密切。
提高胎兒智力的飲食原則
1、全面原則：人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素BCE和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成。營(yíng)養(yǎng)攝取必須全面。
2、均衡原則：研究證實(shí)，當(dāng)脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質(zhì)占15%、碳水化合物占55%左右，人體就會(huì)達(dá)到一個(gè)良好的平衡狀態(tài)。各種營(yíng)養(yǎng)成分按一定比例搭配，不過(guò)，生活中要如此細(xì)化很難操作，只要做到了廣吃博食，不偏食，不挑食，這樣就可以啦。
3、自然原則：即從家常天然食物中精選對(duì)胎兒智力有突出貢獻(xiàn)的食物，作為三餐結(jié)構(gòu)的主體。大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑木耳、金針菇、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、肉、雞肉、魚(yú)蝦、草莓、金橘、蘋果、香蕉、獼猴桃、檸檬、芹菜、柿子椒、蓮藕、番茄、胡蘿卜、葡萄、果仁、桂圓等。
4、植物性食物功效非凡：研究資料顯示：以植物性食物為主的孕婦，所生嬰兒可能比較小些，但骨骼結(jié)實(shí)，大腦皮層溝回因有充足的營(yíng)養(yǎng)而大量增加，大腦溝回也更加粗獷;而以肉食為主的孕婦所生嬰兒則不一樣，體格可能較大，但大腦皮層溝回較少。而大腦溝回的多少直接影響到孩子的智力，溝回越多，記憶的貯存量就越大，記憶力也越持久。
影響孩子智力的食物
味精
味精的主要成份谷氨酸，在人體的消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種抑制神經(jīng)的物質(zhì)，影響神經(jīng)系統(tǒng)，損傷腦部組織。尤其是腦部發(fā)育未成熟的嬰幼兒及孕婦，均應(yīng)該避免用味精調(diào)味的食物。醫(yī)生表示，如果食用味精過(guò)量，可能干擾大腦細(xì)胞的正?；顒?dòng)，建議少用。營(yíng)養(yǎng)師也指出，食用太多味精對(duì)大腦有一定影響，可能會(huì)影響記憶力，應(yīng)該節(jié)制。
爆米花
爆米花是典型的“減智食品”，常吃會(huì)變笨。爆米花濃濃的奶香味，讓許多人欲罷不能。這是因?yàn)殡p乙酰是爆米花中的一種常用配料，能使爆米花帶有一種明顯的黃油味道。每天都接觸這種化學(xué)物質(zhì)的食品加工工人患上老年癡呆癥的幾率會(huì)增大，如果經(jīng)常給孩子吃，會(huì)造成記憶力下降、反應(yīng)遲鈍，甚至導(dǎo)致癡呆。
皮蛋
鉛是腦細(xì)胞的一大“殺手”，食物中含鉛量過(guò)高會(huì)損傷大腦，引起智力低下。皮蛋含有一定量的鉛，常食會(huì)引起人體鉛中毒，鉛中毒時(shí)的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動(dòng)、智力減退等。
泡泡糖
泡泡糖的主要成分是橡膠和增塑劑。增塑劑的代謝產(chǎn)物苯酚，在消化道被吸收后，對(duì)腦的發(fā)育不利。另外泡泡糖含在口中咀嚼，可使頜骨和牙齒得到協(xié)調(diào)發(fā)育，有利于牙齒的健康生長(zhǎng)。
臭豆腐
臭豆腐在發(fā)酵過(guò)程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等，它還是分解蛋白質(zhì)的腐敗物質(zhì)，對(duì)人體有害。高溫油炸后，油脂分子會(huì)被破壞，而形成不好的物質(zhì)，會(huì)危害大腦神經(jīng)，可能影響記憶力。
果凍
果凍并不是從果汁中提取糖分的，它是一種由粘稠物、酸料、色素、糖精的混合物，雖然有一些果凍也加入了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是，仍然對(duì)人體是有害的。吃太多的果凍會(huì)影響人體發(fā)育，損害智力。
白糖
在酸性食物中，對(duì)嬰幼兒身體健康危害最大的是糖類。白糖是典型的酸性食品，如果孩子吃白糖過(guò)多，不僅容易發(fā)胖，而且糖汁留在牙縫里，容易造成齲齒。如果長(zhǎng)期過(guò)量地食用白糖，易使孩子形成酸性體質(zhì)和酸性腦，嚴(yán)重影響孩子的智力發(fā)展。
巧克力
巧克力是一種高能量食品，但不是孩子的營(yíng)養(yǎng)佳品，絕不能貪食巧克力。因?yàn)榍煽肆χ饕刑呛椭?，貪食巧克力?huì)損傷小兒食欲，達(dá)不到營(yíng)養(yǎng)的目的，反而常發(fā)生厭食癥，使孩子的體型又瘦又小。巧克力中蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素含量低，由于缺乏這些生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素，貪食巧克力就會(huì)影響少兒大腦的生長(zhǎng)發(fā)育，妨礙神經(jīng)膠質(zhì)的增殖，使智力落后。
提高孩子智力的方法
描述物品特點(diǎn)
媽媽可以拿著一個(gè)寶寶感興趣的物品，為他描述這個(gè)物品的一個(gè)或多個(gè)特點(diǎn)，如談?wù)勊念伾?是草地般的綠色);或是它的形狀和大小(小圓球);數(shù)量的多寡(兩個(gè)桔子);或是它的質(zhì)地(柔軟的或是硬的);或描述它的聲音(電視的聲音很大，很吵)。也可以讓寶寶試著描述一下這個(gè)物品的特點(diǎn)。
寶寶在這個(gè)過(guò)程中學(xué)會(huì)了運(yùn)用語(yǔ)言和組織語(yǔ)言，他的語(yǔ)言智能也就能得到提高。
辨認(rèn)東南西北
教孩子利用周圍景觀來(lái)認(rèn)路，例如用陽(yáng)臺(tái)、樹(shù)葉方向、路牌等等來(lái)幫助辨認(rèn)東南西北，對(duì)孩子方向感的訓(xùn)練很有幫助，還能提升孩子的空間智能。
給寶寶下指令
媽媽可以讓寶寶做個(gè)小幫手，給他適當(dāng)?shù)叵轮噶睿?ldquo;幫媽媽去拿放在里面的那罐牛奶”，或指示他“看看你的背后”、“往左邊一點(diǎn)”等。對(duì)寶寶說(shuō)話，媽媽要多用以下字眼：在里面、上面、下面、前面、后面、最上面、最下面等等。這能提升寶寶的空間智能。
觀察樹(shù)葉的變化
季節(jié)交替，植物的變化最明顯。生活中，可以觀察樹(shù)葉一年四季的變化，讓寶寶了解季節(jié)的概念，同時(shí)提升寶寶的視覺(jué)空間智能。
夏天樹(shù)葉的顏色是翠綠色的，到了秋天就變黃了，而到了冬天就落光了，只剩下孤零零的樹(shù)枝，但春暖花開(kāi)時(shí)，嫩綠的樹(shù)芽又冒出了頭。爸爸媽媽可以帶寶寶觀察同一棵樹(shù)，觀察1年，并為寶寶講解其中的道理。
樹(shù)葉顏色的變化、生長(zhǎng)和枯萎在寶寶的視線里不斷交替，提升了孩子的空間智能和自然智能。
看地圖找方向
準(zhǔn)備出游前，最好先買一張旅游目的地的地圖，當(dāng)然也可以在到達(dá)目的地再買。別小看這張地圖，它可是你提升寶寶空間智能的有效工具。
告訴寶寶你們下一個(gè)目標(biāo)，讓寶寶在地圖上找到你們現(xiàn)在所處的位置和目的地位置，并找到前進(jìn)的正確方向。前往目的地的路上，爸爸媽媽還要提醒寶寶看路標(biāo)，到達(dá)目的地后，再拿出地圖讓寶寶確認(rèn)目標(biāo)是否正確。
這個(gè)過(guò)程看似復(fù)雜，但對(duì)提升寶寶的空間智能非常有效，同時(shí)寶寶的方向感?？臻g想象力以及執(zhí)行能力也都得到了訓(xùn)練和培養(yǎng)。
學(xué)名稱、認(rèn)識(shí)沿途景物
指著路上的街道、車站、建筑物，告訴孩子它們各自的名稱、建造年代?？商嵘⒆拥恼Z(yǔ)文智能，增長(zhǎng)孩子的知識(shí)。
可讓孩子觀察沿途的自然景觀并向孩子作介紹，告訴他各種景觀的名稱、特點(diǎn)、功用、季節(jié)變化等，提升孩子的觀察能力
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