涼薯不能和什么食物一起吃
涼薯不能和什么食物一起吃
涼薯又叫地瓜?？诟星逅?，營養(yǎng)價值高，最近發(fā)現(xiàn)就算是不煮熟，直接把皮剝了之后，生吃口感也是不錯，不過食物都是有相克性。下面是小編分享的涼薯不能一起吃的食物，一起來看看吧。
涼薯不能一起吃的食物
涼薯不能和寒性食物一起吃
涼薯性寒，食用后會增加人體的寒氣，使脾胃功能有所下降，若是再和其他寒性食物一起吃，很容易出現(xiàn)脾胃虛寒之癥，出現(xiàn)消化不良，腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。還有，平時如果因為受涼感冒、腹瀉，這時候別吃涼性的涼薯。
涼薯不能和油膩食物一起吃
涼薯性寒，食用后會降低胃腸的消化功能，而油膩食物則需要較好的胃腸功能才能很好的消化吸收，這兩種食物一起吃很容易出現(xiàn)腹瀉腹痛等不良癥狀。
常見油膩食物有：紅燒肉，雞胸脯肉、油炸食物，燒烤食物等。
涼薯不能和生冷食物一起吃
生冷食物食用后也不抑制胃酸的分泌，降低胃腸的消化功能，而涼薯屬于寒涼性，食用對胃腸也有很大的影響，這兩種食物一起吃容易引起消化不良，也會引起腹瀉，并且涼薯不適合冰鎮(zhèn)食用。
常見生冷食物：冰水，冰飲，雪糕，冰激凌等。
涼薯不能和鞣酸類食物一起吃
涼薯中含有很多的蛋白質(zhì)，以其中的粘液蛋白的營養(yǎng)價值最高，對人體的免疫功能有較強的提升作用，而鞣酸會和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成難以消化吸收的絡(luò)合物，少量一起吃只會降低涼薯的營養(yǎng)價值，過多食用甚至?xí)纬晌甘?，危害健康?/p>
常見鞣酸類食物：茶飲，柿子，五倍子，葡萄，李子等。
涼薯不能和含維生素C分解酶食物一起吃
涼薯中富含維生素，尤其是維生素C很高，這也是涼薯營養(yǎng)價值的一個體現(xiàn)，而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起食用會分解掉涼薯中的維生素C，降低涼薯的營養(yǎng)價值。另外胡蘿卜也含有維生素C降解酶，也不適合和涼薯一起吃。
含維生素C分解酶食物：黃瓜、胡蘿卜、南瓜等。
不過，它的活性不是特別強，正常情況下蔬菜中的VC氧化酶24小時對鮮蔬中VC的分解率也只有50%左右。更何況烹飪還會導(dǎo)致酶的失活，吃下去消化液也會馬上停止它。所以，也不用過于擔(dān)心。而如果是熟吃的話，就完全不用擔(dān)心啦。
涼薯可以生吃嗎
涼薯能生吃。涼薯的地下塊莖含豐富的水分、碳水化合物，富含糖類、蛋白質(zhì)，及一些礦物質(zhì)、維生素等，肉質(zhì)潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食，在我國很多地方?jīng)鍪矶际钱?dāng)做生吃的水果。
涼薯可以生吃嗎?涼薯生吃好還是熟吃好
涼薯生吃有什么好處
(1)清熱去火
涼薯生吃不僅風(fēng)味出眾，還頗具藥用價值，它有清熱祛火、養(yǎng)陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可治療因感冒出現(xiàn)的發(fā)熱、煩渴、咽喉疼痛。
(2)去脂降壓
涼薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的膽固醇，并能促使毛細(xì)血管擴張，降低血液粘度，改善血液循環(huán)，降壓效果很好，對高血壓，高血脂患者來說涼薯是一種很好的輔助治療水果。
吃涼薯時注意事項
1、涼薯性質(zhì)寒涼，體質(zhì)偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;
2、寒性痛經(jīng)以及女子月經(jīng)期間也不宜食用;
3、忌食生冷豆薯及其種子和葉 。
涼薯營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低血壓、血脂等功效。夏季傷暑、煩熱口渴、感冒發(fā)熱、頭痛、煩渴、下痢、高血壓、頭昏目赤、顏面潮紅、大便秘結(jié)的人以及飲酒過量、口干渴和慢性酒精中毒者適宜食用。如要治慢性酒精中毒，可用地瓜拌白糖服。
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