辣椒是生活中常見的蔬菜，也可以作為調(diào)料。味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，開胃消食。那么冬天吃辣椒好嗎?下面是小編分享的冬天吃辣椒的好處，一起來看看吧。

　　冬天吃辣椒的好處

　　開胃消食

　　辣椒能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。

　　暖胃驅(qū)寒

　　《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當(dāng)吃些辣椒。

　　促進(jìn)血液循環(huán)

　　辣椒有一定的藥性，因此能“除風(fēng)發(fā)汗，行痰，除濕。”用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋，就是能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

　　肌膚美容

　　辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會(huì)長(zhǎng)痘，其實(shí)并不是辣椒的問題。只有本身就愛長(zhǎng)痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會(huì)火上澆油。

　　降脂減肥

　　辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

　　抵抗癌癥

　　辣椒素能加速癌細(xì)胞死亡，而不會(huì)損害健康的細(xì)胞。

　　保護(hù)心臟

　　經(jīng)常吃辣椒可有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展。

　　止痛散熱

　　辣椒性溫，能通過發(fā)汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，使人對(duì)疼痛的感覺減弱。

　　降低血壓

　　英國(guó)最新的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機(jī)制還不是十分清楚。

　　對(duì)糖尿病有利

　　對(duì)于1型糖尿病的某些癥狀，辣椒素可起到減輕的作用。

　　冬天吃辣為什么不上火

　　辣椒與涼性食物烹調(diào)

　　如果真的是很想吃辣椒的話，最好可以和滋陰、降燥、瀉熱的食物一起烹調(diào)，像如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。

　　烹調(diào)前先把辣椒在醋里泡一會(huì)兒，或在烹調(diào)辣菜時(shí)加點(diǎn)醋，也可緩解上火。也可以煮點(diǎn)清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。

　　主食選粗糧

　　怎樣吃辣椒不上火呢，其實(shí)主食吃粗糧可以緩解這樣的情況，因?yàn)槠渖攀忱w維含量豐富，可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯(cuò)的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。

　　多喝湯水

　　專家提醒經(jīng)常吃辣椒很多人會(huì)出現(xiàn)咽喉腫痛或是嘴唇干裂的情況，最好是多補(bǔ)充水分，平時(shí)可以喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤(rùn)燥的效果。吃辣時(shí)，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時(shí)還有清熱作用。

　　餐后多吃酸味水果

　　愛吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質(zhì)，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動(dòng)，幫助吃辣的人滋陰潤(rùn)燥。吃點(diǎn)蘋果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

　　選甜的食物幫助解辣

　　辣雖過癮，吃多了也讓人有點(diǎn)承受不了。專家表示，多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋并干擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點(diǎn)醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。

　　選擇泡辣椒

　　從口味上來說，辣有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，減少上火幾率，可以適當(dāng)多吃點(diǎn)。

　　盡量吃新鮮的辣椒

　　新鮮的辣椒富含維生素，維生素是可以減輕上火的癥狀。而且新鮮辣椒有水分，會(huì)增加飽食感，能減少辣椒的攝入量。所以如果非要必須吃辣，可以讓新鮮辣椒替代干辣椒。

　　冬天吃辣椒可以減肥嗎

　　不可以。

　　吃辣椒減肥消化系統(tǒng)紊亂

　　我們所聽說的吃辣椒減肥的理念就是辣椒中含有的辣椒素可以幫助我們?nèi)梭w內(nèi)脂肪的快速燃燒從而排除體外，來達(dá)到減肥的目的。但是這種方法也只是大家說說而已，并沒有什么科學(xué)依據(jù)，但是辣椒可使局部皮膚發(fā)紅發(fā)熱倒是真的，但是也不持久，甚至對(duì)于一些消化系統(tǒng)差的朋友，很有可能會(huì)帶來一些消化疾病的。

　　吃辣椒減肥誘發(fā)各種不良反應(yīng)

　　甚至還有的朋友說吃辣椒是會(huì)開胃的。如果我們大量的食用辣椒就會(huì)一定程度上影響我們神經(jīng)末梢的感覺，從而直接影響到胃粘膜，到那個(gè)時(shí)候，出現(xiàn)一些慢性炎癥就是必然的，但是時(shí)間久了甚至?xí)斐晌腐d攣，惡心，嘔吐不止的情況。過度的食用辣椒還是可能會(huì)引起消化道出血的癥狀。

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