牛油果的核能不能吃怎么吃
牛油果的核能不能吃怎么吃
牛油果核是牛油果的一部分,大多數(shù)人吃牛油果就扔掉果核。牛油果核有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是可以吃的。下面是小編分享的牛油果的核能吃嗎,一起來(lái)看看吧。
牛油果的核能吃嗎
牛油果的核能吃。
牛油果在切開(kāi)之后就會(huì)看到一個(gè)大而且圓滑的果核,在很多時(shí)候果肉吃掉后就把果核和皮一起扔掉了,其實(shí)牛油果的果核是可以吃的,并且還具有很不錯(cuò)的食用功效和價(jià)值。
牛油果的核的食用方法
直接食用
牛油果的果核看似很堅(jiān)硬,其實(shí)就是在核仁外面包裹了一層褐色的薄皮,用刀可輕易去掉,里面的核仁是可以食用的,直接生吃帶有一些苦澀味,通常情況下都是將其煮熟,然后再食用,味道清香,帶有濃郁的奶香味,最里層還是帶有苦澀味的。
果核粉
如果你有一臺(tái)超強(qiáng)的食物加工機(jī)而且你刀功還不錯(cuò)的話(huà),那你可以考慮先把果核切小塊,然后放到加工機(jī)中把它磨成粉,最后在你平時(shí)愛(ài)喝的液體飲品中添加半個(gè)核的粉量作為每日補(bǔ)充(比如蔬果昔,豆奶,熱巧克力等),但這樣的操作對(duì)加工機(jī)馬力要求比較高。
果核粉
用一臺(tái)粉碎機(jī),里面先加水一杯再放入果核一起攪拌,之后你會(huì)發(fā)現(xiàn),果核消失在水中了(果核看似堅(jiān)硬,其實(shí)富含的是可溶性纖維,可以完全研磨透。) 純果核水極其生澀苦,雖然它是墨西哥醫(yī)生用來(lái)治療痛風(fēng)的偏方,但直接喝具有一定挑戰(zhàn)性,可以考慮在牛油果核水中加入適當(dāng)蜂蜜或者鮮榨蘋(píng)果汁混合服用。
果核昔
如果你平時(shí)有喝蔬果昔的習(xí)慣,那更是簡(jiǎn)單了,蔬果昔配方中放半個(gè)牛油果,同時(shí)把它的核也一起扔進(jìn)去攪拌,這樣的配方幾乎吃不出任何果核的生澀,兩天吃一次即可,這樣的量無(wú)論作為保健還是治療都是比較合適的。
牛油果的核的作用
1、抗氧化
有研究表明,牛油果核中的抗氧化物質(zhì)比果肉還高70%以上,這樣的結(jié)果讓人很震驚,這意味著牛油果核具有超高的抗氧化作用,在女性護(hù)膚抗衰老方面,以及我們身體組織的抗氧化方面都能發(fā)揮巨大的作用。
2、補(bǔ)充鉀元素
牛油果核中的鉀元素十分豐富,鉀能夠幫助我們維持神經(jīng)健康,還有一定的降壓功效,而牛油果核中的鉀含量明顯高于果肉,但是鉀含量會(huì)隨著牛油果果實(shí)的成熟而逐漸減少。
3、促進(jìn)消化、減肥
在牛油果核中,富含纖維,尤其是水溶性纖維,它能夠促進(jìn)消化,治療便秘,達(dá)到一定的減肥功效。
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