學(xué)齡期兒童容易缺乏什么元素
學(xué)齡期兒童容易缺乏什么元素
學(xué)齡期的兒童是成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這個(gè)時(shí)期的兒童也容易缺乏各種元素。其中，就有鈣鐵鋅硒等常見(jiàn)元素。那么，學(xué)齡期兒童容易缺乏哪些元素?缺乏這些元素的危害有什么?下面就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下吧!
學(xué)齡期兒童容易缺乏元素
學(xué)齡期易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素有鐵、鈣、鋅和某些維生素。
1、鐵：鐵缺乏輕者可引起注意力不集中、學(xué)習(xí)成績(jī)下降;重者會(huì)使兒童發(fā)生缺鐵性貧血。
2、鈣：兒童缺鈣的早期癥狀有：盜汗、夜驚、出牙和換牙延遲、牙質(zhì)發(fā)育不良、抗齲齒能力下降。如果體內(nèi)的鈣得不到及時(shí)的補(bǔ)充，則會(huì)進(jìn)一步出現(xiàn)厭食、便秘、煩躁不安、肌肉抽搐等癥狀。
最新的研究表明20%以上在1歲到3歲之間的幼兒存在不同程度的缺鐵，尤其在體重過(guò)大的孩子當(dāng)中比較常見(jiàn)。鐵有助于體內(nèi)紅細(xì)胞攜帶更多的氧傳遞到身體各部位細(xì)胞中，同時(shí)補(bǔ)鐵對(duì)孩子的大腦發(fā)育非常關(guān)鍵，長(zhǎng)期的鐵缺乏容易引起認(rèn)知和行為上的問(wèn)題。此外，體內(nèi)鐵的缺乏同樣會(huì)增大孩子鉛中毒的危險(xiǎn)。
嬰兒在出生后6個(gè)月以后，母體內(nèi)帶來(lái)的鐵就會(huì)消耗完，所以應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)鐵。
傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為在嬰兒開(kāi)始吃輔食的時(shí)候一開(kāi)始不加肉類，從補(bǔ)鐵的角度來(lái)說(shuō)，這是不正確的，在嬰兒開(kāi)始添加輔食以后不久，可以加一些牛肉湯或者肌肉湯給他吃。相對(duì)植物中的鐵，肉類中的鐵更容易吸收，通過(guò)素食補(bǔ)鐵的同時(shí)多攝入維生素C對(duì)鐵吸收比較有幫助。
3、鋅：鋅缺乏較常見(jiàn)的表現(xiàn)有：生長(zhǎng)發(fā)育落后、身材矮小、體重不增;抵抗力差、反復(fù)感冒或腹瀉;復(fù)發(fā)性口腔潰瘍等。
4、維生素C和胡蘿卜素：缺乏維生素C和胡蘿卜素的孩子表現(xiàn)為牙齦易出血，身體皮膚出現(xiàn)淤斑，易患感冒。
一方面維生素不能代替蔬菜，因?yàn)槭卟酥械母鞣N維生素是按一定比例存在的天然成份，是多種維生素的集合體;而維生素制劑多數(shù)是人工合成的，兩者在性質(zhì)上會(huì)有所差別。而蔬菜中還含有一些雖然對(duì)人體的作用與維生素類似的天然物質(zhì)，如葉綠素;此外蔬菜中含有礦物質(zhì)、微量元素、碳水化合物、纖維素等非維生素類營(yíng)養(yǎng)成份。所以相比較而言，蔬菜對(duì)人體健康的作用更全面。因此，想用維生素制劑代替蔬菜幾乎是不可能的。
缺乏營(yíng)養(yǎng)危害
1、如果長(zhǎng)期忽略早餐，孩子的腦袋會(huì)縮小，即使后來(lái)恢復(fù)健康飲食，營(yíng)養(yǎng)充足，但是萎縮的頭腦已無(wú)法恢復(fù)成長(zhǎng)，因此他們會(huì)變笨。” 而美國(guó)專家也對(duì)學(xué)生進(jìn)行了一項(xiàng)研究，學(xué)生到學(xué)校后，一些人吃早飯，另外一些不吃，結(jié)果發(fā)現(xiàn)沒(méi)吃早飯的學(xué)生，對(duì)數(shù)字的反應(yīng)能力較差，吃早飯的孩子，對(duì)數(shù)字的敏感度更高。尤其在第一堂是數(shù)學(xué)課的時(shí)候，吃早飯的孩子表現(xiàn)比沒(méi)吃早飯的孩子好得多。
2、研究人員指出，由老師向孩子傳達(dá)吃早飯的必要性最直接有效。亞歷山大醫(yī)院和新加坡保健促進(jìn)局通過(guò)向教師灌輸這方面的知識(shí)，起到了事半功倍的效果。另外，這一研究的負(fù)責(zé)人還指出了父母對(duì)孩子飲食習(xí)慣的影響：“父母應(yīng)培養(yǎng)跟孩子一起用餐的習(xí)慣，至少早飯或晚飯一起吃，既能讓孩子養(yǎng)成好習(xí)慣，也能促進(jìn)了親子之間的關(guān)系。
同時(shí)，蔬菜不能代替維生素制劑。不是所有的蔬菜都富含某種單一的維生素，如果是缺乏此種維生素的人，單憑每天的飲食是很難滿足身體的需要。此外，水果蔬菜中的某些維生素，會(huì)隨著我們的食品加工而大量的流失。以維生素C為例，并不是所有的水果蔬菜中都富含維生素C，因此除非你精心選擇綠色、紅色、紫色的這種蔬菜和水果，否則就很難滿足每天需要的100毫克維生素C。維生素C是水溶性的，所以在洗菜時(shí)，很容易丟失;維生素C怕高溫，烹調(diào)時(shí)溫度過(guò)高或加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)被大量破壞;所以除依賴食物之外，適量攝入維生素的制劑有一定的保健作用
最新的研究表明20%以上在1歲到3歲之間的幼兒存在不同程度的缺鐵，尤其在體重過(guò)大的孩子當(dāng)中比較常見(jiàn)。鐵有助于體內(nèi)紅細(xì)胞攜帶更多的氧傳遞到身體各部位細(xì)胞中，同時(shí)補(bǔ)鐵對(duì)孩子的大腦發(fā)育非常關(guān)鍵，長(zhǎng)期的鐵缺乏容易引起認(rèn)知和行為上的問(wèn)題。此外，體內(nèi)鐵的缺乏同樣會(huì)增大孩子鉛中毒的危險(xiǎn)。
嬰兒在出生后6個(gè)月以后，母體內(nèi)帶來(lái)的鐵就會(huì)消耗完，所以應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)鐵。
傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為在嬰兒開(kāi)始吃輔食的時(shí)候一開(kāi)始不加肉類，從補(bǔ)鐵的角度來(lái)說(shuō)，這是不正確的，在嬰兒開(kāi)始添加輔食以后不久，可以加一些牛肉湯或者肌肉湯給他吃。相對(duì)植物中的鐵，肉類中的鐵更容易吸收，通過(guò)素食補(bǔ)鐵的同時(shí)多攝入維生素C對(duì)鐵吸收比較有幫助。
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