豆腐渣做怎樣好吃

　　中醫(yī)認為，豆腐渣味甘性涼，具有清熱解毒、消炎止血的作用，常適量進食豆腐渣大有好處，可防治動脈硬化、高血壓、糖尿病、便秘等，對老年人延年益壽也很有用。而豆腐渣配合具有極高營養(yǎng)價值的韭菜就能做出一到美食，接下來學習啦小編就帶大家來學學韭菜炒豆腐渣的做法，一起來學學吧。

韭菜炒豆腐渣的做法

　　準備好所有有材料

　　爆香蒜末

　　倒入豆渣，炒均勻

　　倒入半碗水，中火煮熟

　　待水分差不多干的時候

　　調(diào)入精鹽

　　水干后裝起備用

　　洗干凈鍋，放入少許油，倒入切細的韭菜和火腿炒香

　　然后把豆渣重新放回鍋

　　炒均勻后倒入花生

　　最后調(diào)入一點醬油就可以裝起食用