姜怎樣腌制好吃
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生姜除了可以用作調料味,其實它還可以做成小菜的,腌制的生姜是很好吃的一道小菜,它酸辣可口,利于消化,在我們覺得自己很飽的時候,不想吃其它東西的,那么吃一塊腌制的生姜就可以使你胃口大開,所以很多人都會在自己的家里準備這樣的一道小菜,那么它是怎么做成的?現(xiàn)在學習啦小編來跟大家說一下。
腌制生姜的方法步驟
材料準備
大肉姜若干 鹽適量 白醋適量 辣椒適量 大蒜適量 糖精適量
方法步驟
1.人們可以選擇購買大肉姜或是其它生姜,買回來后把它用大量的清水洗干凈涼干。
2.把涼干后的大肉姜用菜刀切成片狀,然后加入適量的食鹽攪拌均勻,可以用手搓一下,放置10到20分鐘。
3.把盤子里面的水倒掉,拿出姜片,加到壇子里面,然后分別加入適量的辣椒 大蒜白醋 糖精來調料。
4.加入調味后也記得要攪拌均勻,用保鮮膜密封性比較好的來密封,壇子的水槽里面要加入適量的水,最后放到通風陰涼的地方,腌制幾天后可以食用了。
腌制生姜的方法小竅門
1.生姜可以選擇大肉姜,此姜肉厚,而且也不是很辣。
2.調味料可以選擇加入其它的,不同的人根據自己喜歡的來調整,但是要注意量的加入。
3.加入調味料后一定要攪拌均勻哦,不然味道分布就會不均,做出來的就不一樣的。
4.全程都要記得保持干凈,不可以隨便了事,自己的健康,自己要為自己著想。