泡面怎樣泡才好吃
方便面是很多宅男宅女必備的果腹食物,雖說知道方便面吃多了對身體沒好處,有些人依然還是對其情有獨鐘,因為方便快捷又省事。但是如何跑出正好吃的方便面也是一門技術(shù)活,下面由學(xué)習(xí)啦小編帶來的幾種泡方便面的方法,歡迎學(xué)習(xí)!
泡方便面的第一種做法:
1、燒一小鍋開水,將泡面放入。
2、煮的時間不要太長。(用筷子挑起來,感覺順滑,有垂感,為好)
3、準備一些輔料。雞蛋一枚,面快熟時放入,打成雞蛋花即可。
4、備一點西紅柿丁,韭菜葉,蔥花要多一點。
5、把調(diào)料事先放好,出鍋后,迅速放入第4步中的輔料。
6、趁熱滴入幾滴老陳醋,味道會更美。
備注:此講究火候,煮的時間一定要把握好。輔料必不可少,要不然會覺得乏味。如果在冷天能吃上一碗熱騰騰的泡面,真是一種享受。但不可經(jīng)常食用。
泡方便面的第二種做法:
首先準備方便面一包,什么牌子都可以,口味不限,雞蛋一個。把方便面放在開水鍋里煮,同時可以加入蔬菜包一起煮(我是不加的,因為對脫水蔬菜實在是不感冒);等面快煮開的時候,將雞蛋磕碎外皮整個加入一起煮,注意煮的時候別把雞蛋攪碎了,要整只的煮,等面條變軟了(下雞蛋后大約2分半鐘左右,這時候雞蛋是棠心的),關(guān)火,輕輕地將鍋內(nèi)所有的水沘干。然后加入油包和調(diào)味包,連同棠心雞蛋一起攪拌均勻,這樣一碗好吃的雞蛋拌面就完成了!大家可以試試,很好吃,包你吃了還想吃。就是記得根據(jù)自己的口味加調(diào)味包,不然咸了淡了就不好了哈~~
泡方便面的第三種做法:
原料:方便面1包約80克,內(nèi)置調(diào)味粉1包,小油菜3棵,胡蘿卜半根,火腿腸半根,雞蛋1個,蔥花適量,清水500ml,香油少許。
小油菜洗凈備用,胡蘿卜去皮洗凈后切片,火腿也切片備用。湯鍋內(nèi)加入清水,大火燒開后轉(zhuǎn)成中火,放入方便面餅。待面開始變軟時,放入切好的胡蘿卜、火腿片,打入整個的雞蛋。等蛋清變白,完全凝固時,輕輕晃動幾下湯鍋,加入調(diào)味包中的調(diào)味粉,用筷子攪拌均勻。最后放入小油菜,半分鐘后即可關(guān)火,撒上適量蔥花,點少許香油。
制作要領(lǐng):方便面的面餅一般都是經(jīng)過高溫油炸來脫水保存的,所以我們在食用前可以先用開水將面餅燙一下,面身開始變軟時,將水分控干,之后再煮食,這樣就減少了油脂的攝入。
方便面煮過之后再食用,口感會更筋道。在煮的過程中,可以隨意添加一些新鮮的蔬菜、雞蛋、肉類,比起單純的浸泡和只用料包,更有營養(yǎng)。加入雞蛋后不要再用筷子劃動,以免將雞蛋劃破,輕輕晃動幾下湯鍋可以防止糊底。