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雪魚怎樣燉好吃

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  銀鱈魚又名裸蓋魚,產(chǎn)于北大西洋兩側(cè),其含有大量脂肪,肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩,清口不膩、世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。鱈魚肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,通過紅燒,更加入味。下面就和學(xué)習(xí)啦小編一同學(xué)學(xué)紅燒鱈魚的做法吧。

  紅燒鱈魚制作步驟

  1.首先將鱈魚切塊,蒜子切片,姜切片,蔥白切段。

  2.準(zhǔn)備好鱈魚,加半勺鹽,淋入適量料酒,拌勻,腌制十分鐘。

  3.準(zhǔn)備好一個(gè)碗,打入雞蛋,攪打至蛋液蓬松。

  4.鍋中倒入小半鍋油,將鱈魚均勻的裹上雞蛋液,逐個(gè)下入鍋中,炸至顏色金黃時(shí)撈出。

  5.鍋留底油,下入姜片、蒜片、蔥段,加入八角,煸炒出香味后,再加入魚塊,倒入少量醬油、料酒、香醋,調(diào)味調(diào)色,加入適量清水,煮開后,加半勺白糖、少許鹽,燜至湯汁收干,即可出鍋食用。

雪魚怎樣燉好吃

銀鱈魚又名裸蓋魚,產(chǎn)于北大西洋兩側(cè),其含有大量脂肪,肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩,清口不膩、世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。鱈魚肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,通過紅燒,更加入味。下面就和學(xué)習(xí)啦小編一同學(xué)學(xué)紅燒鱈魚的做法吧。 紅燒鱈
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