怎樣紅燒鵝好吃

　　鵝肉有益氣補(bǔ)虛，和胃止渴，止咳化痰等作用，鵝最常見的一種做法就是紅燒鵝，那么紅燒鵝應(yīng)該怎么做好吃？學(xué)習(xí)啦小編下面給大家?guī)?lái)了紅燒鵝的做法。

　　紅燒鵝步驟

　　1.鵝肉洗凈斬塊后先用清水泡清血水

　　2.準(zhǔn)備調(diào)料

　　3.冷水下鍋綽水后撈起洗凈

　　4.鍋內(nèi)倒入適量的油，油溫5分熱把八角和生姜片爆香

　　5.倒入鵝肉翻炒均勻

　　6.加入料酒

　　7.加入生抽和老抽

　　8.加入開水，水要蓋過(guò)食物，加入蔥蓋上大火燒開5分鐘后轉(zhuǎn)中小火煮至鵝肉熟

　　9.之后打開加入紅椒翻炒均勻燒2分鐘熄火

　　10.盛入碗中，撒上蔥花