怎樣燜鴨肉好吃
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怎樣燜鴨肉好吃
鴨肉要怎么燜好吃?學習啦小編接下來給大家?guī)淼氖遣铇涔綘F鴨肉的做法,鴨肉的脂肪含量很低,腌制過的鴨胸肉,更加細嫩、入味,搭配上茶樹菇的獨特香味,是一道相當美味的料理。
燜鴨肉的步驟
1.首先將新鮮茶樹菇切段、將鴨胸肉用刀背敲松,切成片。
2.準備好鴨胸肉,淋入適量生抽,加少許白糖,撒上胡椒粉,滴入適量麻油、食用油拌勻,接著倒入少量清水,加三勺生粉拌勻,腌制三十分鐘。
3.鍋中放入油,下入鴨胸肉,翻炒至變色后,倒入茶樹菇,翻炒變熟,接著淋入適量料酒、醬油,加少許白糖、少許鹽,翻炒調(diào)味。
4.隨后倒入少量清水,燜至湯汁收干,即可盛盤享用。