怎樣燒帶魚好吃
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怎樣燒帶魚好吃
帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,并且全身都沒有細刺,特別適合家中的小朋友食用哦,美味營養(yǎng),紅燒帶魚作為一種常見的帶魚料理也是相當美味的,還等什么呢?趕緊和學習啦小編一起動手試試吧!
紅燒帶魚步驟
1.我們今天要準備的食材有帶魚一條、蔥、姜、醬油、料酒、白糖、陳醋、面粉、鹽少許。
2.首先將帶魚去頭、去鰭,切成塊,然后在兩面打上花刀,蔥切段,姜切片。
3.接著來調(diào)碗汁:在碗中倒入適量醬油、適量料酒、一勺白糖、適量陳醋,攪拌均勻。
4.準備好帶魚和一碟面粉,逐個將帶魚均勻的抹上面粉。
5.鍋中倒入油,燒至七成熱,將帶魚下鍋,煎至一面微黃時,翻邊煎另一面,輪流煎至兩面金黃后,撈出瀝油。
6.鍋中倒入油,下入姜片,煸炒數(shù)秒后,加入蔥段,將帶魚倒入鍋中,淋入調(diào)好的碗汁,加入半勺鹽,翻炒至湯汁逐漸收干,就大功告成啦!