怎樣燒帶魚(yú)好吃

　　帶魚(yú)肉嫩體肥、味道鮮美，并且全身都沒(méi)有細(xì)刺，特別適合家中的小朋友食用哦，美味營(yíng)養(yǎng)，紅燒帶魚(yú)作為一種常見(jiàn)的帶魚(yú)料理也是相當(dāng)美味的，還等什么呢?趕緊和學(xué)習(xí)啦小編一起動(dòng)手試試吧!

　　紅燒帶魚(yú)步驟

　　1.我們今天要準(zhǔn)備的食材有帶魚(yú)一條、蔥、姜、醬油、料酒、白糖、陳醋、面粉、鹽少許。

　　2.首先將帶魚(yú)去頭、去鰭，切成塊，然后在兩面打上花刀，蔥切段，姜切片。

　　3.接著來(lái)調(diào)碗汁：在碗中倒入適量醬油、適量料酒、一勺白糖、適量陳醋，攪拌均勻。

　　4.準(zhǔn)備好帶魚(yú)和一碟面粉，逐個(gè)將帶魚(yú)均勻的抹上面粉。

　　5.鍋中倒入油，燒至七成熱，將帶魚(yú)下鍋，煎至一面微黃時(shí)，翻邊煎另一面，輪流煎至兩面金黃后,撈出瀝油。

　　6.鍋中倒入油，下入姜片，煸炒數(shù)秒后，加入蔥段，將帶魚(yú)倒入鍋中，淋入調(diào)好的碗汁，加入半勺鹽，翻炒至湯汁逐漸收干，就大功告成啦!