怎樣燒茄子好吃
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怎樣燒茄子好吃
茄子要怎么燒好吃?如果是不怕油膩的人的話,學(xué)習(xí)啦小編推薦的是茄子燒五花肉,茄子和五花肉相互搭配,茄子滿滿的吸收了五花肉的香味,五花肉也融合了茄子的口感,一道簡簡單單的五花肉燒茄子,瞬間變得豐富起來。
五花肉燒茄子步驟
1.首先將茄子切塊,五花肉切片,蔥白切段,蒜子切片,姜切菱形片。
2.鍋中倒入少量油,下入五花肉,待肥肉煸出油后,下入姜片、蒜片、蔥段,翻炒均勻,再倒入茄子,翻炒至變軟,加入一勺鹽、少許白糖,翻炒片刻。
3.隨后淋入適量料酒、醬油、蠔油、撒些胡椒粉提鮮,炒至茄子軟爛,即可出鍋裝盤。