小排骨怎么蒸好吃嗎
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小排骨怎么蒸好吃嗎
小排骨要怎么做好吃?學習啦小編給大家?guī)砹饲逭粜∨殴堑淖龇?,清蒸魚類倒是眾所周知,清蒸排骨應(yīng)該比較少見啦,今天就學了一道又嫩又甜的清蒸小排骨,因為沒加一滴油,原汁原味又健康。
食材主料:小排骨400g
輔料:鹽適量料酒適量白糖適量淀粉適量
清蒸小排骨做法步驟
1.排骨洗干凈,加點鹽巴抓勻,腌制5分鐘,逼出血水,再沖洗干凈。
2.洗干凈的小排瀝干水,均勻的加入鹽巴、料酒、白糖、味精腌制20~30分鐘。
3.腌制好的小排均勻撒上淀粉。
4.用勺子攪拌均勻。
5.起鍋,水沸后,下小排蒸25分鐘。
6.成品,排骨又嫩又甜,湯汁里也全是營養(yǎng)不要浪費了。由于我淀粉加少了,如果多加點,每塊肉上會有一層薄薄的淀粉,很好吃的。
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