牛肉怎么燉好吃
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牛肉怎么燉好吃
燉牛肉怎么做好吃?學(xué)習(xí)啦小編下面給大家推薦土豆燉牛肉的制作教程,這道起源于匈牙利的菜因?yàn)榍疤K聯(lián)的關(guān)系而傳入中國,加入中國特色的常用調(diào)料變成了一道更加適合中國人口味的家常菜。一起來動(dòng)手試試吧~
食材主料:牛肉500g土豆1個(gè)胡蘿卜1個(gè)
輔料:小蔥3跟鹽適量姜3片冰糖7顆桂皮1片八角5個(gè)香葉3片生抽2勺老抽1勺料酒1勺
土豆燉牛肉步驟
1.牛肉冷水焯水,盛出備用。
2.土豆去皮切滾到塊、胡蘿卜去皮切滾刀塊。
3.鍋入油,倒入土豆翻炒,接著倒入胡蘿卜翻炒,淋入生抽均勻翻炒后盛出備用。
4.鍋入油,爆香蔥姜蒜,倒入牛肉,淋入料酒、生抽、老抽翻炒均勻,加入冰糖。
5.翻炒均勻后盛出,倒入砂鍋中。
6.接著倒入開水,香葉、桂皮、八角,加蓋,小火燉九十分鐘。
7.接著倒入土豆、胡蘿卜均勻翻拌,再燉二十分鐘,加鹽拌勻調(diào)味即可。
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