怎樣烤紅薯好吃
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怎樣烤紅薯好吃
紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素,營養(yǎng)價值很高。是很好的低脂肪、低熱能食品。學(xué)習(xí)啦小編接下來給大家?guī)砹撕贸缘娜帐娇炯t薯教程教程,來動手試試吧~
食材主料:紅薯400g無鹽黃油30g牛奶45g鹽2g朗姆酒15g蛋黃1個白砂糖30g
輔料:糖粉適量巧克力醬適量蛋黃適量
烤紅薯做法步驟
1.紅薯蒸熟后晾涼后揉碎
2.加入黃油揉勻
3.把牛奶、糖、朗姆酒、鹽小火加熱
4.攪拌至糖完全融化
5.加入薯泥
6.小火炒至所有原料混合
7.加入蛋黃
8.炒至粘稠
9.整形成50左右的小紡錘形
10.表面刷蛋黃液
11.180度烤15分鐘
12.取出再刷一次蛋黃液
13.再烤5分鐘
14.表面焦黃時出爐
15.用糖粉、巧克力醬和煉乳做表面裝飾
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