牛肚怎么炒好吃

　　牛肚要怎么做好吃？學(xué)習(xí)啦小編下面給大家?guī)砹撕贸缘谋磁６堑淖龇?，牛肚性平味甘，能夠健脾開胃，養(yǎng)血益氣，一道香辣可口，韌勁十足的爆炒牛肚，有沒有讓你的味蕾蠢蠢欲動呢?

　　食材主料：牛肚400g洋蔥20g

　　輔料：青椒適量紅尖椒適量蒜子適量姜適量蔥適量芹菜適量干辣椒適量白酒適量桂皮適量香葉適量八角適量料酒適量生抽適量醬油適量鹽適量白糖適量胡椒粉適量

　　爆炒牛肚做法步驟

　　1.首先將洋蔥切條、青椒切條、紅尖椒切條、蒜子切片、姜切小菱形片，少許切大片、蔥切段、芹菜切段、干辣椒切節(jié)。

　　2.鍋中倒入小半鍋熱水，滴幾滴白酒，加入桂皮、香葉、八角、大姜片，將牛肚下鍋，蓋上鍋蓋，大火煮開后，小火煮三十分鐘，煮好后撈入涼水中。

　　3.將牛肚切條。

　　4.鍋中倒入油，下入姜片、蒜片、干辣椒煸香，隨后加入芹菜、青椒、紅椒、洋蔥、蔥段，淋入適量料酒、倒入適量生抽、少量醬油，調(diào)味調(diào)色。

　　5.接著將牛肚倒入鍋中，加小半勺鹽、少許白糖，翻炒片刻后，撒些胡椒粉提味，就可以出鍋品嘗啦!

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