吃皮蛋會(huì)回奶嗎

時(shí)間：2016-11-07 10:15:37 欣欣861由分享

　　皮蛋性涼，具有清熱解毒、養(yǎng)心養(yǎng)神等功效，是一種藥用價(jià)值較高的蛋制品，但有些媽咪反映皮蛋會(huì)引起回奶，這個(gè)說(shuō)法正確嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些吃皮蛋可不可以回奶的解答，歡迎參閱。

　　吃皮蛋會(huì)回奶嗎

　　皮蛋是不會(huì)引起回奶的，而且皮蛋還具有一定的清涼消暑的作用，另外因?yàn)槠さ笆抢檬业葟?qiáng)堿性物質(zhì)制作而成，所以自然能夠中和我們的胃酸，對(duì)胃酸引起的胃痛或胃病有一定的緩解作用，所以如果是哺乳期的媽咪們適量吃一些也是沒(méi)有關(guān)系的。

　　不過(guò)皮蛋雖然不會(huì)引起回奶，但哺乳期的媽咪也不宜多吃，因?yàn)槠さ袄锩婧幸欢康你U，所以如果是用過(guò)多會(huì)很容易導(dǎo)致貧血癥狀并有可能引起免疫力底下的情況，而且這些有害成分進(jìn)入母乳影響母乳質(zhì)量，甚至被寶寶吸收，建議哺乳期媽媽最好不要吃皮蛋。

　　健康小貼士：常見(jiàn)的回奶食物有麥芽糖，山楂韭菜，花椒，大料，味精，豆角，人參，菌菇類，茄子，柚子，藕，木耳，巧克力，筍，麥片，火腿、炒麥芽、麥乳精(一般生麥芽)有退奶的作用;同時(shí)哺乳期一要少吃味精，最好不吃味精，同時(shí)少吃蔥、姜、大蒜、辣椒等，少吃油炸、油煎、和肥厚味的食物。

　　皮蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、富含鈉，調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強(qiáng)神經(jīng) 肌肉興奮性。

　　2、富含維生素A，保護(hù)呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預(yù)防呼吸道感染。滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　3、含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。適宜出血性疾病的患者。適宜月經(jīng)過(guò)多，血崩的婦女。

　　4、能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后頭痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收，保護(hù)胃粘膜。

　　5、味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

　　吃皮蛋注意事項(xiàng)

　　1、肝腎功能不好的人不宜食用皮蛋，因?yàn)橹亟饘俚慕舛救扛闻K，而皮蛋含鉛高，即使是無(wú)鉛皮蛋也含有少量的鉛，所以肝腎功能不好的人也應(yīng)該少吃。

　　2、兒童不宜食用皮蛋，因?yàn)?ldquo;無(wú)鉛”蛋中的微量鉛被兒童吸收后，還會(huì)存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細(xì)胞中，還會(huì)使骨骼與牙齒中的鈣流失。經(jīng)常食用“無(wú)鉛松花蛋”會(huì)引起兒童出現(xiàn)骨骼和牙齒發(fā)育不良、食欲減退、胃腸炎等，還會(huì)影響智力發(fā)育。

　　3、老年人不宜常吃皮蛋瘦肉粥，皮蛋呈堿性，堿性能增加米粥的黏性，因此煮出的粥較黏稠，但同時(shí)，這些堿性物質(zhì)也會(huì)使大米和瘦肉中的維生素B1大量損失掉。維生素B1本身不易被熱分解，但當(dāng)其遇到堿，則會(huì)變得對(duì)熱非常敏感，煮粥的時(shí)間長(zhǎng)、溫度高，足以讓大米和瘦肉中的絕大部分維生素B1降解掉。維生素B1缺乏，會(huì)使人感到易疲倦、頭痛、食欲不振、便秘等。

　　4、松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食，食用松花蛋應(yīng)配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面還含有鉛，兒童最好少吃。不宜長(zhǎng)時(shí)間存放在冰箱里。