苦蕎茶的功效與作用的功效與作用是苦蕎麥的種子經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。小編整理了黃苦蕎茶的主要功效與作用及食用方法，歡迎大家閱讀了解苦蕎茶!

　　關于黃苦蕎茶的功效與作用及食用方法

　　黃苦蕎茶的功效與作用

　　中醫(yī)學上普遍認為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用?？嗍w茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開胃、通便潤腸、美容養(yǎng)顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機能，具有神奇的養(yǎng)肝、護肝和解酒功能，是便秘患者和現(xiàn)代“富貴病”的克星。長期飲用有益身體健康。

　　苦蕎麥中含有黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70～90%，蘆丁又名蕓香甙、維生素P，具有降低毛細血管脆性，改善微循環(huán)的作用，在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒有。

　　苦蕎麥除具有蕎麥的營養(yǎng)價值外，還有獨特的保健功能?？嗍w麥中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)——蘆丁，這種物質(zhì)能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦蕎麥中還有一種療效成分——維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用?？嗍w麥中的膳食纖維能促進有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量。苦蕎麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的"金屬—硒—蛋白"復合物，有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。中醫(yī)學上普遍認為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。

　　近年人們又研究出了苦蕎麥中的營養(yǎng)成分以及它對人體的抗衰老等保健作用，結(jié)果表明：在苦蕎麥中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素，同時還含有18種天然氨基酸的功效與作用，總含量達到11.82%，并含有9種脂肪酸，對幼兒有促進生長發(fā)育的作用，對成年人可防止冠心病的發(fā)生。

　　苦蕎茶內(nèi)含人體所需的多種微量元素如：鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。據(jù)《本草綱目》記載“蕎麥性味苦、平寒、有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸鍵胃的作用”。長期飲用本品，可改善身體狀況，降低高血糖、高血壓、高血脂的發(fā)病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。

　　據(jù)科學工作者證實，苦蕎茶中含有黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70～90%，蘆丁又名蕓香甙、維生素P，具有降低毛細血管脆性，改善微循環(huán)的作用，在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒有。

　　近年人們又研究出了苦蕎麥中的營養(yǎng)成分以及它對人體的抗衰老等保健作用，結(jié)果表明：在苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素，同時還含有18種天然氨基酸，總含量達到11.82%，并含有9種脂肪酸，對幼兒有促進生長發(fā)育的作用，對成年人可防止冠心病的發(fā)生。

　　黃苦蕎茶的食用方法

　　1、苦蕎茶+黃芪：在苦蕎茶中加泡適量黃芪，適用于氣虛者。

　　2、苦蕎茶+枸杞：在苦蕎茶中加泡枸杞，有益于腎虛者。

　　3、苦蕎茶+綠茶：在苦蕎茶中加泡綠茶，有提神醒腦之功效，也是白領女性的時尚飲品。

　　4、苦蕎茶+臘梅花：在苦蕎茶中加泡臘梅，有益于慢性咽炎、聲音嘶啞者。

　　5、苦蕎茶+靈芝：在苦蕎茶中加泡靈芝，能更有效的提高免疫力。

　　6、苦蕎茶+紅花：在苦蕎茶中加泡紅花，更有助于血液循環(huán)。

　　7、苦蕎茶+檸檬：在苦蕎茶中加檸檬，更助于治療便秘。

　　苦蕎茶的副作用

　　副作用是目前保健品行業(yè)的一個尷尬問題。人們生活水平提高，消費能力也隨之增強。加上現(xiàn)代社會污染加劇，所以人們能夠買得起保健品也需要保健品，但也由于許多保健品“名不副實”，導致人們消費保健品時心中有一個永遠的痛：有沒有效果?會不會吃了有副作用?但苦蕎茶到底屬不屬于保健品，這還不能完全定義下來。其實苦蕎茶更像是我們平常喝的綠茶、紅茶之類的傳統(tǒng)茶葉，像綠茶也有很多好的功效，但我們不能把綠茶歸類于保健品。彩云之蕎苦蕎茶更應該是一種對人體健康有益處的日常飲品，而它有許多例如降三高、軟化血管、美白養(yǎng)顏等功效又勝似一般的保健品。

　　2彩云之蕎苦蕎茶有副作用嗎?這里可以很負責地說，除非有極個別的人對苦蕎茶或黑苦蕎茶產(chǎn)生過敏，大部分人是不可能有副作用的?？嗍w茶不同于其他保健品，它不是從各種不同物質(zhì)里面提取營養(yǎng)物質(zhì)的，苦蕎本身就含有多種營養(yǎng)物質(zhì)。而苦蕎茶的制作只是將苦蕎加工，并激活其營養(yǎng)元素，期間不會添加任何化學助劑和防腐劑。并且苦蕎茶不像傳統(tǒng)茶葉含有茶堿、咖啡堿這些興奮劑，會造成血壓升高;也不存在鞣酸會造成便秘。相反，苦蕎茶有豐富的膳食纖維能解除便秘，并能夠安神。當然，由于苦蕎茶有能夠抑制人體對糖分的吸收，低血糖癥的人是不適合飲用的。并且空腹的時候也不要喝苦蕎茶，以免引起血糖過低產(chǎn)生眩暈感。女性在經(jīng)期也盡量避免喝苦蕎茶，因為它性質(zhì)寒涼，女性在經(jīng)期要注意保暖。

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