吃什么食物有益于智力
有些食物有助于發(fā)展人的智力，使人的思維更加敏捷，精力更為集中，甚至能夠激發(fā)人的創(chuàng)造力和想象力。那么究竟是哪些食物能給自己的大腦充電呢?接下來，學習啦小編就和大家分享有益于智力的食物，希望對大家有幫助!
有益于智力的食物(一)
1.藍莓
抗氧化物“花青素”的絕佳來源，有助于大腦細胞對抗毒素、促進大腦利用葡萄糖，強化腦細胞之間的傳導。
2.青花菜
富含抗氧化劑與植物營養(yǎng)素，能防護大腦纖維，不受毒素影響。
3.雞肉
富含酪胺酸，此胺基酸為制造多巴胺、腎上腺素與正腎上腺素等提高警覺性的化學物質(zhì)的必須品。大腦制造了這些物質(zhì)后，思考和反應速度就會更快，變得更積極、注意力集中、更有活力。
4.柑橘類水果
富含維生素C，還有其他抗氧化物。有助于維持清晰的記憶力，幫助大腦細胞抵抗危害。
5.胡蘿卜
富含貝塔胡蘿卜素與其他天然物質(zhì)，能防護大腦纖維，不受毒素傷害。
6.豆類
提供葡萄糖給大腦當燃料，而纖維質(zhì)又能減緩葡萄糖的吸收，有助維持精神穩(wěn)定、提高警覺性和專心度。
7.菠菜
富含鐵質(zhì)。鐵質(zhì)與記憶力、專心度、心智功能有關。
8.優(yōu)格
研究發(fā)現(xiàn)，益生菌食物可提高心智警覺度。也能幫助消化，適合輪夜班的工作者。
9.蛋白
蛋白質(zhì)高，可增加腎上腺素，有助于大腦維持清醒，提高警覺性。
10.辣椒
含有辛辣的化學物質(zhì)“辣椒素”，可刺激循環(huán)、幫助消化、保持鼻子暢通;還可以將愉快的感覺直接傳送到大腦。
11.超瘦牛肉
富含鐵，可改善記憶力、警覺性與注意力。
12.甜菜根
含苯丙胺酸，此胺基酸有助于大腦細胞之間的訊息傳遞。
13.蛋
富含維生素B“膽堿”，能提高記憶力。
14.豬肉
富含維生素B1，能保護髓磷脂，促進細胞間溝通。
15.羅蔓生菜
富含維生素B中葉酸，對記憶和神經(jīng)細胞健康很重要。
16.毛豆
含有苯丙胺酸，有助于大腦細胞間的訊息傳遞
有益于智力的食物(二)
參芪補腦湯
它的原材料包括豬腦、天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當歸、姜、料酒、冰糖以及調(diào)味品。
天麻、黃芪、沙參、枸杞
制作方法
首先，將豬腦泡在水里，用緩緩的水流將其清洗干凈并去除血絲、將其他所有中藥材清洗干凈，以做備用。
然后，將所有原材料放入燉盅中，并加入適量的礦泉水，蓋上盅蓋。
接著，放入蒸鍋中蒸九十分鐘。最后，出鍋前加入調(diào)味品即可食用。
放入蒸鍋中蒸九十分
這個湯具有安神補腦、滋補身體的功效。
清蒸豬腦髓
它的主要原材料包括豬腦髓、米酒、山藥、姜、蔥以后調(diào)味品。
制作方法
首先，將豬佬水洗干凈、蔥切段、姜切片、山藥切塊以做備用。
然后，將所有的原材料統(tǒng)統(tǒng)放入燉盅中，并加入適量的清水。
接著，將燉盅放入蒸鍋中，用大火蒸十五分鐘左右。
最后，取出燉盅加入調(diào)味品即可食用。
這個湯有利于增強記憶力、緩解腦細胞衰老，使頭腦變得更聰明。
以上就是關于兒童補腦的食譜，大家不妨一試。
益智雞
它的主要原材料包括枸杞子、雞腿，人參、石菖蒲、蔥以及調(diào)味品。
它的主要原材料包括枸杞子、雞腿，人參
制作方法
首先，將雞腿切成小塊，并在沸水中飛水、蔥切成段以作備用。
然后，將所有藥材和雞肉放入鍋中，并加入適量的清水，先用大火將水煮沸，再轉(zhuǎn)至小火燉煮時半小時。
最后，加入料酒和調(diào)味品即可出鍋。
加入料酒和調(diào)味品即可出鍋
這個湯具有補養(yǎng)心智、安神鎮(zhèn)靜的功效。
參芪補腦湯
它的原材料包括豬腦、天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當歸、姜、料酒、冰糖以及調(diào)味品。
制作方法
首先，將豬腦泡在水里，用緩緩的水流將其清洗干凈并去除血絲、將其他所有中藥材清洗干凈，以做備用。
然后，將所有原材料放入燉盅中，并加入適量的礦泉水，蓋上盅蓋。接著，放入蒸鍋中蒸九十分鐘。
最后，出鍋前加入調(diào)味品即可食用。
這個湯具有安神補腦、滋補身體的功效。
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1.吃什么菜對身體好
2.吃什么對身體健康
3.吃什么對大腦好