吃什么最有營(yíng)養(yǎng)又減肥
減肥是很多女性永恒的主題。大部分人認(rèn)為，只有節(jié)食和運(yùn)動(dòng)才能實(shí)現(xiàn)減肥的目標(biāo)。但其實(shí)，通過飲食來減肥是個(gè)好方法!畢竟，民以食為天!以下是由學(xué)習(xí)啦小編收集整理的有關(guān)營(yíng)養(yǎng)減肥的飲食，歡迎閱讀!
減肥的食物
1、鮭魚
鮭魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，且鮭魚肉熱量較低。它既可以提供人體正常生命活動(dòng)所需的能量，也是不可或缺的減肥助手。
2、酸奶
酸奶可以提供大量的鈣，并緩解饑餓感，從而起到瘦身效果。眾多研究表明，經(jīng)常飲用酸奶不僅不會(huì)造成人體脂肪的堆積，而且可以對(duì)血糖水平起到一定的調(diào)節(jié)作用。
3、雞蛋
雞蛋可以補(bǔ)充維生素B和維生素C，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。許多學(xué)者發(fā)現(xiàn)，早餐吃雞蛋既可以補(bǔ)充人體所需的能量，又可以起到瘦身效果。
4、北美野牛肉和水牛肉
北美野牛肉和水牛肉具有和普通牛肉同樣鮮美的口感，但是它們的熱量、膽固醇以及油脂含量均比普通牛肉低。
5、核桃
核桃富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，是您補(bǔ)充蛋白質(zhì)、減肥瘦身的絕佳零食。
6、葡萄柚
葡萄柚的酸性物質(zhì)可以幫助消化液的增加，借此促進(jìn)消化功能，而且其營(yíng)養(yǎng)也容易被吸收。葡萄柚還可以抑制食欲，使愛美女性獲得優(yōu)美曲線。每天喝一杯葡萄柚汁，一月之內(nèi)便可收獲明顯的瘦身效果。
減肥的食療方法
三色雜蔬炒蝦仁
材料
鹽適量、料酒適量、蝦400克、黃瓜半個(gè)、淀粉適量、胡蘿卜半個(gè)、玉米粒適量。
做法
1.蝦剝殼洗凈，用鹽和料酒腌制半小時(shí)。
2.接著將玉米剝皮用清水清洗干凈，并剝下適量玉米粒。
3.黃瓜和胡蘿卜切小丁備用。
4.將胡蘿卜丁和玉米粒放到鍋內(nèi)焯水后撈出瀝干。
5.將淀粉放入蝦子，再腌制一刻鐘。
6.接著在鍋內(nèi)放入適量的油并等其燒熱，接著用小火將蝦子炒至變色后盛出備用。
7.鍋?zhàn)酉磧?，再次放油，將所有蔬菜放進(jìn)去翻炒，加入適量鹽。
8.蔬菜炒熟后，將蝦子放進(jìn)鍋內(nèi)，翻炒均勻，放入雞精調(diào)味即可出鍋。
冬瓜鯽魚湯
材料
鯽魚2條、冬瓜一塊、蔥、姜適量、料酒2勺子、水適量、鹽1勺半、花生油3勺子。
做法
1.鯽魚兩條洗干凈用刀在背上斜劃幾刀。放入2勺料酒腌一下。
2.冬瓜削好皮洗干凈。
3.冬瓜切片，蔥，姜洗干凈切好。
4.鍋預(yù)熱放入3勺花生油，油溫七成熱放入姜爆香，弄出來不要。
5.放入魚煎兩面黃反復(fù)煎幾分鐘。
6.倒入水和冬瓜蓋上鍋蓋滾幾分鐘。
7.放入蔥和1勺子半鹽煮1兩分鐘。
8.煮好后裝盤就好。
減肥的飲食方法
(1)大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白質(zhì)。
(2)韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營(yíng)養(yǎng)，包括多余的脂肪。
(3)洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化。
(4)香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對(duì)增加趨勢(shì)。
(5)經(jīng)常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪和水分，分解過剩的脂肪，有通便作用起到減肥作用。
(6)胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
(7)海帶富含牛黃酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
(8)豆制品含豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝，使皮下脂肪不易堆積。
(9)黃瓜有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。
(10)白蘿卜能促進(jìn)新陳代謝，避免脂肪在皮下堆積。
(11)綠豆芽產(chǎn)熱少，不易形成脂肪堆積皮下。
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