吃什么東西能明目
現(xiàn)代都市生活中，大多數(shù)人節(jié)奏緊湊，用眼壓力也非常大，加上用眼習慣不好，眼睛損傷比較大。以下是學習啦小編為你整理的吃什么東西能明目，希望能幫到你。
吃什么東西能明目
含維生素A多的食物
牛肝、羊肝、豬肝、雞肝、雞蛋黃、黃油、牛乳、羊乳等。維持眼角膜正常，不使角膜干燥和退化。增強在暗中看物的能力。
含胡蘿卜素多的食物
胡蘿卜、南瓜、青豆、番茄等。最好用油煮熟了吃或涼拌時加點熟油吃。這類胡蘿卜在人體里能轉(zhuǎn)變維生素A。
含核黃素(維生素B2)多的食物
牛奶、干酷、瘦肉、雞蛋、酵母、扁豆等。能保證眼睛的視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝。
富含維生素的明目食品
動物肝臟、雞蛋、牛奶、胡蘿卜、西紅柿及水果等。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，同時增加戶外活動和適當體育鍛煉，對保護視力也有很大好處。明目食品有薺菜、芥菜、苦瓜、胡蘿卜、香榧子、無花果、動物肝臟、青魚、白魚、蚌肉、螺螄。
其它的食物有:菊花、枸杞、決明子等，用它們來泡荼喝也有明目作用的。還有綠茶、桑菊茶、菠菜豬肝湯、枸杞茶、魚肝油
飲食禁忌
忌辛辣刺激性、溫熱、油膩厚味之菜肴。
能明目代表性食物
綠色蔬菜
新鮮蔬菜是人體內(nèi)的“清潔劑”，其奧妙在于蔬菜擁有“秘密武器”，堿性成分，可使血液呈堿性，溶解沉淀于細胞內(nèi)的毒素，使之隨尿液排泄掉。
海帶
海帶是放射性物質(zhì)的“克星”，含有一種稱作海帶膠質(zhì)的物質(zhì)，可促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道排出。
豬血
豬血的血漿蛋白豐富，血漿蛋白經(jīng)消化酶分解后，可與進入人體的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生反應，變成難以溶解的新物質(zhì)沉淀下來，然后排出體外。
綠豆
民間素有“綠豆湯解百毒”之說?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證實，綠豆含有幫助排泄體內(nèi)毒物，加速新陳代謝的物質(zhì)，可有效抵抗各種形式的污染。
黑木耳
黑木耳的最大優(yōu)勢在于可以幫助排出纖維素物質(zhì)，使這些有害纖維在體內(nèi)難以立足。
茶
目前大家日常長時間接觸的計算機對視力危害很大，經(jīng)常操作計算機的人應多飲些，明目抗輻射的飲料，如枸杞茶、菊花茶、綠茶。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，枸杞清肝明目飲茶能防止視力衰退和恢復視力。飲茶有抗輻射的作用，能減少計算機熒光屏X射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合后排出體外。
明目食療方
枸杞南瓜雜米粥
原料:枸杞1把，南瓜150克，小米50克，紅米50克，水4碗
做法:枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和紅米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。
營養(yǎng)點評:原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。
枸杞開心果豆?jié){
原料:開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。
做法:枸杞洗凈，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆?jié){機一起打成豆?jié){即可飲用。
營養(yǎng)點評:開心果是堅果中胡蘿卜素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿卜素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進胡蘿卜素和玉米黃素的吸收。
胡蘿卜木瓜牛奶羹
原料:胡蘿卜半根，木瓜半個，牛奶500克，白糖少許。
做法:胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用豆?jié){機打成漿，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結(jié)，產(chǎn)生苦味肽
營養(yǎng)點評:有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產(chǎn)氣的人最好不要多喝。
豬肝羹
原料及做法:豬肝100克，雞蛋兩只，豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。豬肝洗凈，切成片，置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調(diào)味。
營養(yǎng)點評:雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物，豬肝里含維生素A較多，可營養(yǎng)眼球，兩者共食可收到養(yǎng)肝明目的效果，適用青少年性近視(兼用于遠視)的食療。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。
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