黃瓜的功效與作用
黃瓜，是我們平時都非常喜歡吃的食物。黃瓜的營養(yǎng)價值很高，尤其在美容方面。以下是學習啦小編為你整理的黃瓜的功效與作用，希望能幫到你。
黃瓜的功效與作用
1. 抗腫瘤: 黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2. 抗衰老: 黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3. 防酒精中毒: 黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4. 降血糖: 黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5. 減肥強體: 黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6.健腦安神: 黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
黃瓜中的維生素E有抗衰老作用，而黃瓜酶有很強的生物活性，能有效地促進身體的新陳代謝，促進血液循環(huán)，增強細胞活力，保持肌膚彈性，防止松弛。因此，用黃瓜汁擦拭肌膚，有潤膚、舒展皺紋的功效。
黃瓜的美容方法介紹
吃出美肌來
材料
黃瓜300克，青椒30克，姜絲、白糖、醋、香油、花椒、鹽、植物油、醬油各適量。
做法
1、黃瓜洗凈，切蓑衣花刀，腌漬，瀝水。
2、青椒去子，洗凈切絲;取一個碗，放入花椒、青椒絲，鍋里加適量植物油燒熱，倒進碗里成辣椒油。
3、將辣椒油、白糖、香油、醋、醬油、鹽、姜絲倒在黃瓜上拌勻，放進冰箱腌漬約1小時后即可食用。
此菜可有效地對抗肌膚老化，減少皺紋的產生。
護出美肌來
材料
檸檬1/4個、黃瓜1/2根。
做法
1、將檸檬洗凈，切小塊，擠出汁水，加水稀釋1倍;黃瓜洗凈，切小塊，擠出汁水。
2、將檸檬汁和黃瓜汁混合，攪勻即可。
用法
先將混合汁水均勻地涂抹在面膜上;接著潔面，用熱毛巾敷臉;然后將面膜敷在臉上，停留20分鐘作用用溫水洗凈。每周敷面膜3-4次。
該面膜能夠促進臉部皮膚的新陳代謝，達到收斂和消除肌膚皺紋的作用，并且還有明顯的美白效果。
黃瓜的選購
黃瓜廣泛分布于中國各地，并且為主要的溫室產品之一。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。
黃瓜有3個品種群，一類果很大，生長旺盛，但僅適應於溫室或搭架栽培;一類果大，一般具白刺，室外栽培(主要用於刨片和腌制);一類果小而帶刺，產量高，包括戶外栽培，主要用于腌制的西印度黃瓜。
帶刺、掛白霜的黃瓜為新摘的鮮瓜;瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜;條直、粗細均勻的瓜肉質好。瓜條肚大、尖頭、細脖的畸形瓜，是發(fā)育不良或存放時間較長而變老的瓜;黃色或近似綠色的瓜為老瓜;瓜條、瓜把枯萎是采摘后存放時間較長的瓜。
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