魚腥草的功效與作用
魚腥草是一種野菜，其特殊的魚腥味有著豐富的營養(yǎng)價值，曬干后可入藥，被譽為“草藥之王”。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的吃魚腥草的好處，希望能幫到你。
魚腥草的功效與作用
提高機體的免疫力
魚腥草可以增強白細(xì)胞的吞噬能力，提高人體血清備解素，在治療慢性支氣管炎時，合成魚腥草素可使患者白細(xì)胞對白色葡萄球菌的吞噬能力顯著提高，血清備解素也明顯的升高。
防輻射
你知道嗎?魚腥草它是在原子彈爆炸點惟一能夠頑強再生的中藥材。魚腥草具有非常強的抗輻射的功效，而且食用以后無任何毒副作用，不僅適合于空勤人員食用，也非常適用于經(jīng)常接近輻射源的工作人員食用。魚腥草的功效與作用非常多，例如X光機和電腦操作人員，以及經(jīng)?？措娨暤娜巳海啥嗍秤敏~腥草，魚腥草是電腦一族必吃的防輻射食物哦。
清熱、消炎、抗病毒
魚腥草作為中藥，更是為人所熟知的。魚腥草它是天然而又安全的抗生素，具有清熱、消炎、抗病毒等作用。魚腥草作為植物中的抗生素，特別難得的是它的藥性可以通達(dá)人體的各個器官。對治療肺炎、咽炎、陰道炎、尿道炎、腎炎、皮膚上的炎癥和皰疹，都有非常好的療效。
魚腥草的食用方法
魚腥草的功效與作用及食用方法還不止以上這些呢，它還具有利尿、抗腫瘤、抗流感等多種作用。我們對魚腥草的功效與作用有了一定了解，下面我們就來看看魚腥草的食用方法有哪些吧。它的食用方法非常簡單，只要將它洗凈，根據(jù)個人口味添加相應(yīng)的調(diào)料即可食用。例如我們常見的涼拌魚腥草、蠶豆拌魚腥草、魚腥草炒臘肉等。魚腥草不僅好吃，食用功效還非常多哦。
酸辣魚腥草
材料
魚腥草，大蒜，朝天椒，白醋多點(我喜歡酸，所以白醋放多多啦)，醬油，白糖，鹽多點，味精，紅油。
做法
1、把魚腥草洗干凈掐成段放入碗里。
2、放入切碎的大蒜和辣椒，再把調(diào)味料放入，攪拌均勻，放置2個小時入味更好哦。
魚腥草排骨盅
材料
排骨1斤，山藥50克，魚腥草茶包2包，甘草5克，紅棗5克，枸杞5克，鹽適量，米酒少許。
做法
1、排骨放入滾水中略微汆燙去除血水后，起鍋放入湯鍋中，再加入2500cc的水和魚腥草茶包燉煮30分鐘。
2、接著放入甘草、山藥、紅棗和枸杞燉煮20分鐘，再加入鹽和米酒拌煮均勻即可完成。
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