蓮霧的功效與作用
蓮霧的功效與作用
蓮霧是一種主要生長(zhǎng)于熱帶地區(qū)的水果，雖然蓮霧不被人熟知，但是蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不低。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的吃蓮霧的好處，希望能幫到你。
蓮霧的功效與作用
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，其性味甘平，具有潤(rùn)肺、止咳、涼血、除痰、收斂的作用，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、腸炎痢疾、胃腹脹滿、糖尿病等癥。用果核炭研末后還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺(tái)灣民間還有“吃蓮霧清肺火之說(shuō)”。
人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖來(lái)治療干咳無(wú)痰或痰難咯出。經(jīng)常食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功效。如有尿頻習(xí)慣的人就不宜吃太多，因?yàn)樯忟F有利尿的作用。
蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。其所含成份有蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是純天然的清熱解暑劑。小孩若消化不良時(shí)，用蓮霧伴食鹽食用，具有幫助消化的作用，大人吃也很好，還有生津止渴的功效。除此之外，蓮霧還具有開(kāi)胃、爽口、清熱以及安神等食療功能。
蓮霧食用小技巧
吃蓮霧最好是整顆咬，從尖端咬起，才會(huì)越吃越甜，若是將蓮霧剖半、切片就喪失了蓮霧原有的美好風(fēng)味了。蓮霧一般人群均可食用，而且是糖尿病人首選的食品之一。
食用蓮霧的注意事項(xiàng)
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺(tái)灣民間有“吃蓮霧清肺火之說(shuō)”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無(wú)痰或痰難咯出。蓮霧果實(shí)中空(也有實(shí)的)，狀如蠟丸，在宴會(huì)席上人們還喜歡用它作冷盤(pán)，是解酒妙果。
它淡淡的甜昧中微帶點(diǎn)酸，有一股蘋(píng)果的清香，食后齒頰留芳。在蓮霧中心挖個(gè)洞，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺(tái)灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。
蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場(chǎng)出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。就是買(mǎi)回來(lái)洗干凈就可以吃了。但是蓮霧具有利尿性質(zhì)，故頻尿者不宜多吃，若已有尿失禁的癥狀，則更不能吃。腸胃虛寒者亦不宜多食。
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