酸奶是生活中很受患有的營(yíng)養(yǎng)食物，但是喝酸奶也有許多要注意的地方，那么什么時(shí)候喝酸奶最健康?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了喝酸奶的最佳時(shí)間，歡迎大家的閱讀!

　　喝酸奶的最佳時(shí)間

　　1.早上喝酸奶吸收營(yíng)養(yǎng)。早上是最需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，不過(guò)不能空肚子喝，可以配一些粗糧，面包，雞蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　2.晚上喝酸奶補(bǔ)鈣。據(jù)研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來(lái)源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。專(zhuān)家介紹說(shuō)，晚間12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來(lái)，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。

　　3.飯后兩小時(shí)喝酸奶。飯后喝酸奶，這時(shí)胃液被稀釋?zhuān)琾H值上升到3-5,這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長(zhǎng)，特別是在飯后2小時(shí)內(nèi)飲用酸奶，效果最佳。

　　由此可見(jiàn)，酸奶雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是不同的時(shí)間喝酸奶，人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收都不同，自然起到的作用也不同。以上便是喝酸奶的最佳時(shí)刻，你記住了嗎?

　　酸奶的時(shí)尚吃法

　　可作百余種時(shí)尚酸奶套餐料理。

　　例如：水果酸奶沙拉：簡(jiǎn)單做法：小番茄、蘋(píng)果丁、梨片、葡萄、櫻桃、草莓、香蕉、橘子，放在盤(pán)內(nèi)，淋上酸奶和糖即可。

　　酸奶涼面：酸奶胡蘿卜蘋(píng)果汁，酸奶冬瓜汁，酸奶香蕉芹菜汁，酸奶檸檬汁，等各種水果汁，酸奶綠茶，酸奶珍珠奶茶，美味任意調(diào)，酸奶水果凍冰棒，凍冰塊!

　　豆奶酸奶：把豆?jié){與牛奶在不銹鋼鍋中調(diào)勻，加熱至45度關(guān)火。加入乳酸菌粉攪拌后，將鍋蓋蓋上，放入燜燒鍋外鍋中靜置6——10小時(shí)變成布丁狀即可。

　　酸奶飲食注意事項(xiàng)

　　1、并非量越大越好

　　許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當(dāng)成了飲料，每天好幾瓶。專(zhuān)家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

　　蒙牛冠益乳所標(biāo)示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”，用法用量為“每日二次，每次一杯”。專(zhuān)家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過(guò)量食用。

　　2、空腹別喝飯后喝

　　由于胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時(shí)喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯后喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好別喝熱飲。

　　3、只能冷藏不能加熱

　　很多人知道酸奶里千千萬(wàn)萬(wàn)的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。專(zhuān)家介紹，在酸奶剛生產(chǎn)出來(lái)時(shí)，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來(lái)。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

　　4、酸奶不是越稠越好

　　很多消費(fèi)者認(rèn)為酸奶越稠越好，但其實(shí)很多很稠的酸奶只是因?yàn)榧尤肓烁鞣N增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過(guò)多的增稠劑雖然滿(mǎn)足了口感，但對(duì)身體并無(wú)益處。

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