尿酸高不能吃什么
尿酸高不能吃什么
尿酸高是目前比較常見(jiàn)的一種疾病，患上了尿酸高對(duì)于患者的生活會(huì)產(chǎn)生很多的影響，而尿酸高也是引發(fā)痛風(fēng)的關(guān)鍵因素。那么你知道如何有效的緩解尿酸高的進(jìn)一步發(fā)展嗎?學(xué)習(xí)啦小編建議大家要在生活中做到飲食忌口，以免加劇病情。
尿酸高的基本介紹
尿酸高就是指我們?nèi)梭w內(nèi)嘌呤物質(zhì)代謝發(fā)生紊亂，進(jìn)而導(dǎo)致我們血液中尿酸增多的一種代謝性的疾病。人體內(nèi)尿酸每天的生成量和排泄量大約是相等的，在生成量方面，大約有三分之一是來(lái)自于食物，另外的三分之二是體內(nèi)合成的，三分之一是經(jīng)過(guò)腸道排出，三分之二從腎臟排泄出去的。
上述各種途徑只要有任何一方面出問(wèn)題，就會(huì)造成尿酸升高。尿酸上升，因?yàn)樗鼤?huì)阻礙血液分泌尿酸的過(guò)程，使尿酸無(wú)法排出。尿酸過(guò)高，也會(huì)引發(fā)其他疾病。
不少高尿酸血癥病者可以不可以持續(xù)終生不發(fā)生癥狀，稱(chēng)為無(wú)癥狀高尿酸血癥，只有在發(fā)生關(guān)節(jié)炎時(shí)才稱(chēng)為痛風(fēng)。
近幾年尿酸高患者逐漸的多了起來(lái)，中老年人已經(jīng)不是唯一的發(fā)病群體了，發(fā)病人群已經(jīng)出現(xiàn)了年輕化的趨勢(shì)，目前已經(jīng)成了一種常見(jiàn)病。在臨床上，男性尿酸的正常值：149～416μmol/L。而女性尿酸正常值：89～357μmo1/L。如果超出上述指標(biāo)的話就屬于尿酸高了。
女性的正常參考值約比男性低60-70umol/L，通常要到停經(jīng)期后尿酸值才逐漸上升，并接近成年男性的數(shù)值。兒童的正常參考值較低〔約在180-300umol/L〕，在青春期后男子的尿酸開(kāi)始上升，逐漸達(dá)到成人濃度，女性則要到停經(jīng)期后才開(kāi)始上升，慢慢達(dá)到成年男子水準(zhǔn)。
一般認(rèn)為，對(duì)無(wú)癥狀性高尿酸血癥無(wú)須治療。但也不是不管它，因?yàn)楦吣蛩嵫Y畢竟是不正常的。
持久的高血尿酸，有可能造成尿酸結(jié)晶和尿酸鹽結(jié)晶在腎盂、輸尿管或腎小管及腎間質(zhì)沉積，造成腎損害，引起腎結(jié)石，所以應(yīng)該尋找高血尿酸的原因。
同時(shí)要盡量的避免肥胖和高嘌呤以及高熱量的飲食，同時(shí)酗酒、過(guò)度疲勞和精神緊張等也是尿酸高的誘發(fā)因素。盡量的降低血尿酸，對(duì)于我們的健康來(lái)說(shuō)是有益無(wú)害的事。
尿酸高不能吃的食物
嘌呤高的食物
1、豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔以及各種動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腎、心、腦)、骨髓等含嘌呤量高，應(yīng)盡量不吃。
2、魚(yú)蝦類(lèi)、菠菜、豆類(lèi)、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。
嘌呤低的食物
1、主食類(lèi)：米、麥、面類(lèi)成品、小粉、秫秫、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。
2、奶類(lèi)：牛乳、乳酪、冰淇淋等。
3、葷食：蛋類(lèi)和豬血、雞鴨血等。
4、蔬菜類(lèi)：大部分蔬菜均屬低嘌呤食品。
5、水果類(lèi)：水果基本上都屬于低嘌呤食品，但仍不宜大量。
6、飲料：可樂(lè)、汽水、，濃茶、果汁、麥乳精、果凍等可適當(dāng)食用。
7、其他：醬類(lèi)、蜂蜜
宜限量的中等嘌呤食物
(1)豆類(lèi)：豆制品、干豆類(lèi)、豆苗、綠豆芽、黃豆芽。
(2)肉類(lèi)：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
(3)水產(chǎn)類(lèi)：草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、鱸魚(yú)、梭魚(yú)、刀魚(yú)、螃蟹、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)、香螺、紅鲙、紅魽、魚(yú)丸。
(4) 蔬菜類(lèi)：筍、豆類(lèi)、海帶、金針菇、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍須菜。
(5)油脂類(lèi)及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
避免辛辣食物
中老年人尿酸水平有隨嗜鹽度增加而增高的趨勢(shì)，但差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。鑒于高尿酸血癥與高血壓、心血管疾病密切相關(guān)，故提倡適量食鹽(≤6克/天)。
另外，過(guò)分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平顯著高于不食辛辣食物者，故應(yīng)避免食用辛辣味濃烈的食物。
最后，高尿酸血癥病人應(yīng)多飲水，稀釋尿液，以利于尿酸排出，防止結(jié)石形成，為防止尿液濃縮，可在睡前或半夜飲水。
少吃肉
動(dòng)物脂肪和動(dòng)物蛋白中含有的蛋白質(zhì)，是其他食物所不可代替的，也是人體所必需的，但一定要控制好量!海鮮和動(dòng)物內(nèi)臟以及火鍋是要嚴(yán)格禁忌的(魚(yú)當(dāng)然屬于河鮮，可以少吃，吃后要多喝水)。否則，無(wú)度飲食肉類(lèi)，你會(huì)前功盡棄。
戒酒
啤酒是一定要禁忌的!其它酒不飲或嚴(yán)格限制。
少吃豆類(lèi)
少吃豆類(lèi)和含鐵質(zhì)高量的食物。建議多食蔬菜水果等素食，不飲酒。
不吃海鮮
不吃海鮮，尤其是魷魚(yú)、墨魚(yú)、蝦、螃蟹。
不吃蘑菇類(lèi)
不吃蘑菇，尤其是香菇。
少油膩
飲食要清淡，少油膩少鹽，多吃粗糧好。
動(dòng)物內(nèi)臟
如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、小蘿卜等;
特別注解：因?yàn)椴げ说戎参锔缓菟?，容易?dǎo)致高草酸尿成倍增長(zhǎng)，使得尿酸急增，加重腎臟負(fù)擔(dān)。
貝殼類(lèi)水產(chǎn)
特別注解：龍蝦、蟹、牡蠣等海鮮、貝殼類(lèi)水產(chǎn)，綠藻類(lèi)不能吃的原因：因?yàn)檫@些食物富含多糖，高蛋白質(zhì)等，這些會(huì)加重腎臟分解的負(fù)擔(dān)，尿酸增高，所以不宜多吃。
但這些食物中有的富含自然界最強(qiáng)抗氧化劑蝦青素，可以減少80%的尿酸來(lái)源，如何“去其糟粕，取其精華”?
最好的辦法就是尿酸高患者用蝦青素的純品來(lái)補(bǔ)充，而不宜用“拼死吃河豚”進(jìn)食以上食物的辦法補(bǔ)充蝦青素了。
不宜食用動(dòng)物油
但魚(yú)油是個(gè)例外，目前認(rèn)為魚(yú)油具有降低血脂、防止動(dòng)脈硬化的作用，尤其是海魚(yú)魚(yú)油作用更為明顯，尿酸高病人可以適當(dāng)食用。絕大多數(shù)水果的主要成分是水分、糖類(lèi)(即碳水化合物)、維生素、纖維素及少量礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)，而嘌呤含量較少，故對(duì)于尿酸高病人來(lái)說(shuō)不屬于禁忌之列，但尿酸高病人同時(shí)合并糖尿病，則水果的攝入就要受到限制。市售各類(lèi)糕點(diǎn)主要由精粉、糖、牛奶、少量天然調(diào)料與色素等制成，其中嘌呤含量甚少，故不屬禁忌。咖啡中含有少量嘌呤成分，并含有強(qiáng)烈興奮劑——咖啡堿，故尿酸高病人不宜飲用。
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