在這個(gè)冬日的早上來(lái)一碗熱氣的騰騰的紅燒牛肉面，一天都會(huì)覺(jué)得精力充沛。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力。接下來(lái)就是學(xué)習(xí)啦小編精心整理的一些關(guān)于紅燒牛肉面怎么做的相關(guān)資料，供你參考。

　　紅燒牛肉面的做法

　　1.牛肉切成大塊

　　2.在開(kāi)水中焯去血水

　　3.撈出淋干水分

　　4.燒一大鍋開(kāi)水，加入牛肉、鹽、姜、蔥、蒜、洋蔥、八角、花椒、陳皮、桂皮、丁香、香葉、草果、生抽、老抽、陳醋、冰糖等調(diào)料。

　　5.加入豆瓣醬調(diào)開(kāi)，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉90分鐘。

　　6.燒一鍋開(kāi)水，加入鮮切面煮開(kāi)后加入青蘿卜片煮5分鐘。

　　7.加入洗凈的小油菜再煮1分鐘后撈出放在碗中。

　　8.澆上煮好的牛肉湯和肉，碼上西紅柿片，撒上香蔥。

　　
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