癌癥病人吃海參到底好不好
癌癥病人吃海參到底好不好
海參是世界上價(jià)值最高的海參之一。海參竟然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值那么好，患上癌癥的病人是不是能夠吃呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的癌癥病人吃海參相關(guān)資料，希望對(duì)你有用!
癌癥病人吃海參好不好
癌癥患者的疾病是需要及時(shí)治療的，不然治愈的希望會(huì)越來(lái)越小，導(dǎo)致最后出現(xiàn)生命的危害，而很多患者患上了癌癥疾病過(guò)后就是會(huì)出現(xiàn)情緒不穩(wěn)定的現(xiàn)象，所以在治療的時(shí)候一定要給患者進(jìn)行心理上的安撫治療。
而針對(duì)肺癌患者在患病期間是會(huì)消耗身體大量的能力，所以在治療的時(shí)候是可以給患者吃海參食物的，這樣的食物是一種大補(bǔ)的食物，剛好可以補(bǔ)充患者虛弱的身體，對(duì)于患者疾病緩解是有好處的。
不僅僅是如此，在給患者治療肺癌疾病的時(shí)候還需要好好的護(hù)理好患者的飲食，平時(shí)可以多給患者吃一些茄子、牛奶、鯽魚、龜、鯇魚、烏賊、黃魚、甲魚等食物，這些食物治療患者疾病是會(huì)有緩解效果的。
化療后吃海參好嗎
研究表明,海參的體壁、內(nèi)張和腺體等組織中含有一種名為海參皂甙的活性物質(zhì)。海參皂甙又稱海參毒素,是一種抗毒劑,對(duì)人體無(wú)害但能起到一定抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移的作用,具有防癌、抗癌效果。同時(shí),海參中還含有硒元素。硒被科學(xué)家稱之為人體微量元素中的“抗癌之王”科學(xué)界研究發(fā)現(xiàn),血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)?？茖W(xué)界也認(rèn)識(shí)到硒是人體微量元素中的“抗癌之王”。不僅如此,海參營(yíng)養(yǎng)豐富,在各類營(yíng)養(yǎng)成分的共同作用下,海參食療可以提高人體免疫力,減小化療副作用。
吃海參的禁忌
每天食用別超一只。對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)，每天一只海參是比較好的食補(bǔ)法。對(duì)于健康人群來(lái)說(shuō)，特別是氣候較為干燥的地區(qū)，過(guò)食海參應(yīng)考慮到“上火”的問(wèn)題。因此，每天食用海參最好不要超過(guò)一只。
春季應(yīng)少食海參。海參中的主要活性物質(zhì)為皂苷，海參皂苷又叫做海參毒素，因?yàn)樗哂幸欢ǖ亩拘?，如果一次性食用過(guò)多的話，會(huì)有很強(qiáng)的副作用，比如說(shuō)，食用過(guò)多的海參會(huì)導(dǎo)致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情況，就像俗稱的上火了一樣。需要提醒的是，春天是容易上火的季節(jié)，尤其是北方春季多干燥。食補(bǔ)時(shí)尤其要注意，勿過(guò)多食用易使人上火食物，海參也包括在內(nèi)。因此，春季吃海參應(yīng)再減量。
海參還不宜與甘草同服。
不宜與含鞣酸水果同食。海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。
烹調(diào)方法切忌深加工。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營(yíng)養(yǎng)不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這種做法最有利于海參自身營(yíng)養(yǎng)的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。
海參不能蘸醋吃。酸性環(huán)境會(huì)讓膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。
吃海參的禁忌人群
1、兒童一般不宜多吃海參。專家指出，海參以膠質(zhì)蛋白為主，屬于不完全蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低。目前衛(wèi)生部審批的海參類保健品均被要求注明“兒童不宜”。因此，他建議，嬰幼兒不要吃海參。
2、有類風(fēng)濕的人也要少吃或者不吃海參。
3、在吃一些個(gè)別中藥時(shí)，也要少吃或不吃。
4、傷風(fēng)感冒、身體發(fā)熱者不宜進(jìn)食。
5、海參潤(rùn)五臟，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。
6、脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。特別是急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。
7、感冒及腹瀉患者，最好暫時(shí)別吃海參。專家提醒，海參性滑利，對(duì)于經(jīng)常腹瀉的人并不適宜大量食用海參。因?yàn)轷r活海參可能攜帶細(xì)菌甚至病毒，生食海參更容易導(dǎo)致腹瀉，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不容易被人體吸收。
8、高尿酸血癥病人不易長(zhǎng)期食用海參。
9、容易對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人不易多吃海參。
10、腎臟功能不好的人不能吃海參。海參蛋白質(zhì)太高，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)，肝臟疾病患者每天雖然應(yīng)該攝入定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，但如果食用過(guò)量反而會(huì)給肝臟帶來(lái)一定的壓力，所以每天的食用量應(yīng)以不超過(guò)50～100克為宜。
11、關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)患者不宜過(guò)多食用。海參蛋白質(zhì)含量極高，在代謝過(guò)程中可產(chǎn)生較多的尿酸，如果得不到及時(shí)的排泄，被人體吸收后可在關(guān)節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶，加重患者的病情。
12、癌癥患者在手術(shù)前不宜吃海參。
13、腸炎，長(zhǎng)期便秘者不宜吃海參。
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